Mevalar ro'yxati
Meva maqolalari
Meva haqida
Mevalar vitaminlar va ozuqa moddalarining eng boy manbalaridan biridir. Ular ko'pincha turli xil parhezlarda qo'llaniladi, chunki ular kaloriyalarda unchalik yuqori emas, ochlikni yo'qotishga yordam beradi va mahsulotlarning xususiyatlariga ega - "yog 'yoqilg'i"
Meva to'g'ri ovqatlanishning muhim elementidir. To'liq ovqatlanish uchun o'simlik ovqatlarini iste'mol qilish muhimdir. Biz mevalarning foydalari va tanaga mumkin bo'lgan zararlardan qanday saqlanishini bilib olamiz.
Mevalarning foydalari
Meva shakar va zararli shirinliklarning o'rnini bosadi. Meva uchun shirin ta'm beradigan fruktoza bilan bir qatorda ular tarkibida tolalar mavjud bo'lib, ular oshqozon-ichak trakti ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Ba'zi mevalar yaxshi kayfiyatni saqlashga yordam beradi va tarkibidagi maxsus moddalar tufayli depressiya sharoitidan xalos bo'lishni osonlashtiradi.
Meva po'stlog'ida tola va vitaminlar kontsentratsiyasi pulpaga qaraganda yuqori. Shuning uchun, ko'plab mevalarni qobig'i bilan iste'mol qilish foydalidir.
Meva zarari
Meva me'yorida iste'mol qilinishi kerak. Aks holda, gipervitaminoz, allergiya va oshqozon buzilishi rivojlanishi mumkin. Tsitruslardan ortiqcha foydalanish tish emalining yo'q qilinishiga olib keladi va kislotalarning yuqori konsentratsiyasi tufayli gastrit yoki oshqozon yarasini qo'zg'atishi mumkin. Oshqozon-ichak trakti kasalliklari bo'lsa, yangi uzilgan mevalarni termal qayta ishlangan mevalar bilan almashtirish kerak - bu ularning tarkibidagi kislotalikni pasaytiradi va assimilyatsiya jarayonini osonlashtiradi. Kompotlar tayyorlashda pishirilgan mevalar, murabbo, shakarni cheklangan miqdorda qo'shib qo'yish kerak.
Meva ko'pincha turli xil parhezlarning ratsioniga kiritiladi, ammo ba'zi mevalar juda yuqori kaloriya hisoblanadi. Masalan, banan tarkibida oqsil miqdori yuqori, nordon limonda esa shakarning konsentratsiyasi qulupnayga qaraganda yuqori. Meva, ayniqsa kislotali mevalarni ortiqcha iste'mol qilish me'da shirasining sekretsiyasini kuchaytiradi, aksincha, ochlik tuyg'usini kuchaytiradi. Uzoq muddatli mevali parhezlar tanaga zarar etkazishi mumkin, shuning uchun parhezni to'liq ushlab turish uchun mevalarni boshqa ovqatlar bilan almashtirish kerak.
Bir vaqtning o'zida mevalarni va boshqa ovqatlarni iste'mol qilish oshqozon va ichakda fermentatsiyaga olib keladi, shishiradi va qorin og'rig'iga sabab bo'ladi. Yaxshisi mevalarni boshqa ovqatlardan alohida va ertalab iste'mol qiling.
Meva sharbatlarini ichishda ham ehtiyot bo'lishingiz kerak. Paketlangan sharbatlardagi zararli konservantlar va qo'shimchalar tufayli uni yangi siqilgan bilan almashtirish tavsiya etiladi. Ammo undan foydalanish cheklangan bo'lishi kerak. Konsentrlangan sharbat tarkibida mevaning butun bo'lagi shaklida iste'mol qilishdan ko'ra ko'proq vitaminlar va kislotalar mavjud, shuning uchun kundalik nafaqani sezilmasdan oshirib yuborish va allergiya yoki gastritni qo'zg'atish xavfi mavjud.
To'g'ri mevani qanday tanlash kerak
Eng foydali narsa tabiiy sharoitda pishgan mevsimlik mevalar. Issiqxona mevalarida ozuqa moddalarining kontsentratsiyasi past, o'g'itlardan faol foydalanish tufayli har xil toksinlar miqdori yuqori bo'ladi. Shuningdek, mevalarni magistral yo'llardan sotib olish xavfli yoki atrof-muhitning noqulay sharoitlarida etishtiriladi, chunki mevalar tuproqdan, suvdan va havodan toksinlarni yutadi.
Pishgan mevalarni tanlang, pishmagan mevalar oshqozonni qo'zg'atishi mumkin. Meva buzilgan joylardan va kasallik belgilaridan va chirigan joylardan xoli bo'lishi kerak.
Yangi uzilgan mevalardan tashqari, quyoshda yoki maxsus quritgichda quritilgan shakarsiz muzlatilgan va quritilgan mevalar foydalidir. Vitaminlarning aksariyati ushbu shaklda saqlanib qoladi.