Mundarija
Pomeraniya (achchiq apelsin) - bu g'ayrioddiy meva, chunki u deyarli yemaydi, lekin parfyumeriya, kosmetologiya, tibbiyot va pishirishda faol ishlatiladi. Uning asosiy boyligi - efir moylari, ular gullarga xushbo'y hid beradi, va lazzat - boy ta'mga ega. O'simlik vazn yo'qotishga yordam beradi, ijobiy Chi energiyasini ochadi va depressiyani engillashtiradi.
Achchiq apelsin daraxti unchalik katta emas, balandligi 10 m dan oshmaydi. Uy sharoitida o'stirilganda uning o'sishi 1-2 m bilan cheklanadi. Magistral va filiallarning o'ziga xos xususiyati ingichka mayda tikanlarning ko'pligi. Achchiq apelsin barglari cho'zilgan, och yashil rangga ega, efir moylari bilan qoplangan.
Achchiq apelsin gullari deb nomlangan o'simlik gullari alohida e'tiborga loyiqdir. Uning oppoq oppoq, katta, go'shtli va zich barglari, shuningdek nafis jabduqlari nafis va muloyim ko'rinadi. Shu tufayli achchiq to'q sariq gullar qadimdan kelinning to'y qiyofasi uchun ajralmas bezak bo'lib kelgan.
Ular gulchambarlarga to'qilgan va beg'uborlik va poklik ramzi sifatida guldastalar yaratishda foydalanilgan. Achchiq apelsin gulining modasi oq to'y liboslari bilan birga qirolicha Viktoriya tomonidan tanilgan va o'zining to'y marosimini bezash uchun o'simlik tanlagan deb ishoniladi.
Achchiq apelsin mevalari apelsinga o'xshaydi: yorqin to'q sariq rang va diametri 6-8 sm. Meva shakli qutblarda biroz yassilangan, po'sti bo'shashgan. U pulpadan osongina ajralib chiqadi va siqilganda aromatik efir moylarini mo'l miqdorda chiqaradi.
Achchiq apelsinning ta'mi bir vaqtning o'zida achchiq va nordon, shirinroq navlari bor, masalan, Pavlovskiy. Tabiiy shakldagi efir moylarining o'ziga xos ta'mi va mo'lligi tufayli mevalar deyarli iste'mol qilinmaydi. Bu retseptorlarning shikastlanishiga va bezovtalanishiga olib kelishi mumkin.
Ism
Achchiq apelsin Evropaga achchiq apelsin bilan bir vaqtda kiritilgani uchun uning g'ayrioddiy nomi bevosita shu fakt bilan bog'liq. Italiyada ajoyib meva "apelsin olma" degan ma'noni anglatuvchi pommo d'arancia deb nomlangan. Mevaning nemis madaniyatiga qo'shilishi paytida uning nomi buzilgan va pommeranzga aylangan. Va allaqachon, bu, o'z navbatida, rus tiliga o'tdi. Bundan tashqari, achchiq apelsin achchiq, nordon va Sevilya apelsin, bigaradiya, kinotto yoki chinotto deb ataladi.
Kaloriya tarkibi va ozuqaviy qiymati
Achchiq apelsin o'rtacha kaloriya mevasi deb tasniflanadi: energiya qiymati 53 gramm mahsulot uchun 100 kkal. Sinefrin alkaloidi tarkibida ozishga yordam beradigan topilgan, shuning uchun u vazn yo'qotish uchun dori vositalarida faol ishlatiladi.
Mevasi uglevodlar, pektin, aldegidlar, organik kislotalar, flavonoidlar, glikozidlarga boy 80% suvdan iborat. Antranil kislotasi parfyumeriya sanoati uchun alohida ahamiyatga ega. Undan olingan metil ester favqulodda hidga ega va ko'plab parfyumeriya kompozitsiyalari uchun asos bo'lib xizmat qiladi.
- 0.81 g oqsil
- 0.31 g yog '
- 11.54 g uglevodlar
Achchiq to'q sariq rangdan foydalanish
Sharq tabobatida achchiq apelsin po'sti o'pka kasalliklarini davolashda, antikoagulyant va limfatik drenaj vositasi sifatida ishlatiladi. Ma'lumotli amaliyotlarda efir moylari Chi energiyasini chiqarish uchun ishlatiladi. Evropa mamlakatlarida mevalar shunga o'xshash tarzda ishlatiladi: surtilgan lazzat ma'badga migrenni yo'qotish, depressiyani davolash, kayfiyatni yaxshilash, xavotirni kamaytirish va qon bosimini normallashtirish uchun qo'llaniladi.
Achchiq apelsinning antiseptik va antifungal xususiyatlari keng ma'lum: efir moyi, yangi qobig'i yoki po'stidan infuziya teri kasalliklarini davolash va dezinfektsiya qilish uchun ishlatiladi. Kompresslar hujayralarni tiklashga yordam beradi va yaralarni davolashga yordam beradi.
Meva muntazam, ammo o'rtacha darajada iste'mol qilish ovqat hazm qilish tizimini normallashtiradi. Metabolizm yaxshilanadi, ich qotishi, spazmlar va churralar yo'qoladi. Mevalarni xoleretik vosita sifatida ishlatish mumkin. Apelsinning yana bir g'ayrioddiy ta'siri - bu olib tashlash alomatlarini kamaytirishdir.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Achchiq to'q sariq rangdan foydalanishning asosiy kontrendikatsiyasi - bu alerjiya ko'rinishiga tahdid soladigan individual intolerans. Homiladorlik va laktatsiya davrida, uch yoshgacha bo'lgan bolalar uchun meva ayollarga tavsiya etilmaydi. Bundan tashqari:
Ehtiyotkorlik bilan achchiq apelsin oshqozon-ichak trakti kasalliklari, masalan, gastrit, oshqozon yarasi, reflyuks, pankreatit, o't pufagi muammolari bo'lgan odamlarga ishlatilishi kerak. Kislota bilan to'ldirilgan meva bezovta qilishi va hujumga olib kelishi mumkin.
Xuddi shu sababga ko'ra tish emaliga zarar etkazmaslik uchun achchiq to'q sariq rangdan foydalanishni cheklashingiz kerak.
Sog'lig'i bilan bog'liq muammolar bo'lmagan odamlar och qoringa meva iste'mol qilmasliklari kerak, chunki kislotalar va efir moylari oshqozon yonishini keltirib chiqaradi va oshqozondan tashqari devorlarga salbiy ta'sir qiladi.
Yurak-qon tomir kasalliklari, gipertenziya borligida achchiq apelsin miqdorini kamaytirish tavsiya etiladi.
Qanday tanlash
Yilning istalgan vaqtida Evropa supermarketlarida achchiq to'q sariq rangni topishingiz mumkin, garchi mevalari apelsin yoki limon kabi keng tarqalgan emas. Tashqi ko'rinishida apelsin mandarinlarning ayrim turlariga o'xshaydi. Mevaning o'ziga xos xususiyati - qobig'ini siqib chiqarganda paydo bo'ladigan yorqin tsitrus hididir.
Meva tanlashda uning terisiga e'tibor qaratish lozim. Bu quruq, porloq, bir tekis, zich, elastik, ko'p teshikli bo'lishi kerak. Agar terisi quruq bo'lsa, qurib qolsa, qora dog'lar, chuqurliklar yoki chirigan bo'lsa, mevalar buziladi. Pishganlikni og'irlik bilan aniqlash mumkin: meva ko'rinishga qaraganda bir oz og'irroq bo'lishi kerak.
Achchiq apelsinlar och yoki quyuq to'q sariq rangga ega va an'anaviy achchiq ta'mga ega. Ularning terisida qizil rangning engil dog'lariga yo'l qo'yiladi. Eng suvli va mazali achchiq apelsinlar Yamaykadan keladi: ularning terisi mavimsi-kul rangga ega.
ariza
Achchiq apelsin barglari, gullari, urug'lari va qobig'i efir moylariga boy. Uyda ularni meva po'stlog'idan bosim ostida ushlab olish mumkin. O'rtacha, yog'ni shampun va balzamlarga qo'shib, kepekdan tozalash, yuzni tozalash va tonlama qilish mumkin. Bu selülitga qarshi kurashda samarali: agar siz uni tana kremi bilan aralashtirib, kuniga ikki marta ishlatsangiz, bir oydan so'ng "apelsin qobig'ini" kamaytirishning ko'rinadigan ta'siri seziladi.
Achchiq apelsin - gullarning xushbo'y hidlarining an'anaviy komponenti. O'simlik gullaridan olingan neroli yog'i parfyumeriya tayyorlash uchun ishlatiladi. Uning yangi va yumshoq hidi yasemin, sitrus va asal kombinatsiyasini eslatadi.
Achchiq apelsin gulining moyi nomi Nerola malikasi Orsini klanidan Anna Mariya tomonidan berilgan deb ishoniladi. U uni modaga kiritgan emas, balki uni Evropaning olijanob uylari ayollari orasida tarqatgan. Neroli aromati sehrli xususiyatlarga ega va afrodizyak ekanligiga ishonishgan. Ushbu moydan homilador bo'lishni istagan ayollar uchun sevgi iksiri va iksiri tayyorlash uchun foydalanilgan.
Achchiq apelsin hidining isbotlangan ta'siri ham ma'lum. Bezovta qilmaydigan tetiklantiruvchi hid tinchlantiradi, depressiyaga qarshi kurashda yordam beradi, kayfiyatni yaxshilaydi, tashvishlardan xalos qiladi, migren va bosh og'rig'ini yo'q qiladi.
Achchiq to'q sariq rang bilan ozish
Achchiq apelsin tarkibidagi sinefrin tarkibida mevalar vazn yo'qotish uchun ishlatiladi. O'simlik ekstrakti ko'pincha taqiqlangan efedrani almashtirish uchun xun takviyelerinde mavjud. Faol moddalar yog 'yoqish vositasi: yurak urish tezligini oshirish va qon bosimini oshirish orqali lipidlarning parchalanish jarayoni faollashadi.
Achchiq apelsin yordamida mono-diet yo'q, chunki u tabiiy ravishda iste'mol qilinmaydi. Ko'pincha quritilgan qobig'i, qobig'i yoki yangi meva sharbati suvga, choyga yoki mevali ichimliklarga qo'shiladi: bunday ichimliklar ishtahani kamaytirishga yordam beradi. Quritilgan terini tvorog, don yoki sabzavot kabi har qanday parhez ovqatlarga qo'shish mumkin.