Ehtiros mevasi

Tavsif

Ekzotik mevali ehtiros mevasining tug'ilgan joyi Braziliya, Argentina va Paragvaydir. Uzoq vaqt davomida o'simlik Tailandda yaxshi ildiz otgan. Ehtiros mevasi Tailand tilidan (Marakuya) "ehtiros mevasi" deb tarjima qilingan, bu mevalarning boshqa nomlari binafsha granadilla va qutulish mumkin bo'lgan ehtiros gulidir. Bugungi kunda o'simlik ko'plab tropik mamlakatlarda etishtiriladi.

Passivfrut daraxti yiliga 12-20 metrgacha o'sadigan lianalar klasteridir. O'sish paytida daraxt tendonlar bilan to'lib-toshgan bo'lib, uning yordamida u atrofdagi hamma narsani burab qo'yadi. Liana tashqarida binafsha, lilac yoki oq barglari bilan chiroyli, katta gullar bilan gullaydi. O'rtada ko'plab kuchli uzun tayoqchalar mavjud.

Ehtirosli mevalar yumaloq yoki tasvirlar shaklida, tashqi ko'rinishida katta olxo'riga o'xshaydi, po'stlog'i sariq yoki quyuq binafsha rangga ega. Meva naviga qarab 30 sm gacha va 12 sm kenglikda o'sadi. Teri juda qattiq va mevaning ichki qismini shikastlanishdan himoya qiladi.

Go'shtning o'zi to'q sariq rangda, juda xushbo'y, temirga o'xshash mustahkamlikda, ko'plab binafsha yoki jigarrang urug'lardan iborat. Meva ta'mi nordon bilan shirin. Yashil ehtiros mevasi silliq, pishgan va ajinlangan.

Tabiatda 500 ga yaqin ehtirosli mevalar o'sadi, ammo faqat ikkitasi ovqat uchun mos keladi:

• passionflower edulis, quyuq binafsharang terisi bo'lgan mayda mevalar, shirin va xushbo'y go'sht;
• passionflower edulis flavicapra, sarg'ish po'stlog'li yirik mevalar, aniq tsitrus kislotaligi bilan pulpa.

Ehtiros mevasining tarkibi va kaloriya tarkibi

Bu ekzotik mevalarda ko'p miqdorda mikro va makro elementlar - temir, fosfor, kaliy, kaltsiy, natriy, oltingugurt, magniy, marganets, yod, xlor, ftor, mis va rux bor. Ularda A, C, E, H, K vitaminlari, shuningdek B guruhi vitaminlari mavjud. 100 g ehtirosli mevalarda o'rtacha 68 kkal bor.

• Oqsillar 2.2 g
• Yog '0.7 g
• Uglevodlar 12.98 g
• Oziq-ovqat tolasi 10.4 g
• Kaloriya tarkibi 97 kkal

Teri maskasi

50 g mevani bir osh qoshiq smetana bilan birlashtiring, siz qaymoqdan foydalanishingiz mumkin. Aralashga bir necha tomchi shaftoli yog'i va bir choy qoshiq asal qo'shing, yaxshilab aralashtiring va tozalangan teriga surting, 30 daqiqadan so'ng iliq suv bilan yuving.

Passion mevasi tanadagi turli muammolar uchun foydalidir:

• hujayralarga rag'batlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi, shu tufayli ular yangilanadi;
• terining lipid qatlamini tiklaydi, uni qattiqroq va silliq qiladi;
• tirnash xususiyati beruvchi terini tinchitadi, qizarish va shishishdan xalos bo'lishga yordam beradi;
• teri osti yog 'hosil bo'lishini nazorat qiladi;
• quruq terini yaxshilab oziqlantiradi va shilinishni ketkazadi;
• shifobaxsh xususiyatlarga ega va ekzema va toshbaqa kasalligi uchun samarali hisoblanadi.
• Ehtirosli mevalarda maxsus kontrendikatsiyalar mavjud emas va ulardan zarari yo'q, ammo shuni yodda tutish kerakki, siz uni ko'p miqdorda ishlata olmaysiz, ayniqsa tanada allergiyaga moyil bo'lsa. Kuniga 100 g peshtoq mevasini iste'mol qilish yaxshiroqdir. Agar sizda faol ishbilarmonlik faoliyati yoki sayohatingiz bo'lsa, mevalarni iste'mol qilishdan voz kechgan ma'qul, chunki ular yaxshi uyqu tabletkalari.

Ehtiros mevasining afzalliklari

Erkaklar uchun

Passivfrutni ovqatda iste'mol qilish ichak faoliyatini yaxshilashga yordam beradi. Shu bilan birga, meva kuchli laksatif ta'sirga ega bo'lishi mumkinligini yodda tutish muhimdir.
Meva siydik yo'llari kasalliklari va yuqori qon bosimidan aziyat chekadiganlar tomonidan qadrlanadi.
Passion mevalar xamiri tarkibida ko'proq miqdordagi xun tolasi (27-29%) mavjud bo'lib, ular xolesterolni tanadan chiqarib, ichak shilliq qavatini himoya qiladi.

Ayollar uchun

Tarkibdagi alfa-gidroksi kislotalar tufayli terining namlanishi yaxshilanadi, tashqi tomondan bu nozik ajinlar to'rining yo'qolishi, teri turgorining oshishi bilan namoyon bo'ladi. Aynan shu kompozitsiya uchun ehtiros mevasi kosmetika ishlab chiqaruvchilariga oshiq bo'ldi. Kosmetika bozori ehtiros mevasiga asoslangan ko'plab mahsulotlarni taklif qiladi, ularning ko'pchiligi qarishning birinchi belgilari bilan kurashishga qaratilgan.

Bolalar uchun

Passion meva sharbatidan shamollash uchun mazali dori sifatida foydalanish mumkin. Birinchidan, u haroratni mukammal darajada pasaytiradi, suvsizlanishni oldini oladi, ikkinchidan, u S vitaminiga boy.

Meva uyqusiz va yaxshi uxlamaydigan bolalar uchun ko'rsatiladi. Ammo ota-onalar diuretik ta'sir tufayli mevalarni yotishdan oldin darhol iste'mol qilish tavsiya etilmasligini yodda tutishlari kerak.

Zarar va kontrendikatsiyalar

Ehtirosli mevalar tarkibida ancha muvozanatli, shuning uchun ularning jiddiy kontrendikatsiyasi yo'q. E'tibor berishga arziydigan yagona narsa - bu meva bizning kengliklarga xosdir, shuning uchun u allergiya keltirib chiqarishi mumkin, ayniqsa yosh bolalar va homilador ayollarda.

Meva tatib ko'rishdan oldin, uni yumshoq shimgichni iliq suvda yuvib tashlang. Ushbu oddiy harakat sizga uzoq muddatli tashishdan oldin mevalar davolanadigan mum va kimyoviy moddalarni olib tashlashga imkon beradi.

Tibbiyotda qo'llanilishi

Ehtirosli oilaning vakili XVI asrda Evropaga kelgan. Shifokorlar va shifokorlar uning dorivor xususiyatlarini qadrlashlari uchun biroz vaqt kerak bo'ldi. Meva damlamasi tinchlantiruvchi vosita sifatida ishlatila boshlandi.

1800-yillarda Amerikadagi qullar ehtiros gulidan bosh og'rig'ini yo'qotish vositasi sifatida foydalanishgan va jarohatlarga ham murojaat qilishgan. Diareya, kolik, nevralgiya, mushaklarning spazmlari va epilepsiya bilan yordam beradigan ehtirosli mevalar bilan retseptlar mavjud.

2002 yilda uzoq muddatli tadqiqotlardan so'ng o'simlikdan yo'taldan xalos bo'lishga yordam beradigan ekstrakt olindi. Uning harakati kodein bilan taqqoslangan. Bir yil o'tgach, barglardan olingan ekstrakt kuchni yaxshilaydi va kontseptsiya imkoniyatini oshiradi.

Qanday ehtirosli mevani tanlash kerak

Ehtirosli mevalar ekzotik meva, shuning uchun uni tanlayotganda odatiy bo'lmagan tashqi belgilaridan boshlash to'g'ri. Bunday holda, hamma narsa aksincha:

elastik va engil mevalar - pishmagan; qorong'i va yorilgan - pishgan, hozir ovqatlanishga tayyor.

Albatta, siz 2-3 kun ichida ularga xizmat qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ataylab och sariq yoki qizg'ish mevalarni tanlashingiz mumkin. Ehtiros mevasi pishib etish qobiliyatiga ega. Uni xona haroratida yaxshi yoritilgan joyda qoldiring (deraza oynasi singari).

Qanday ehtirosli mevalarni tozalash kerak?

Meva maxsus usulda tozalanishi shart emas. Uni iste'mol qilish yoki pishirish uchun ishlatish uchun siz uzunlamasına kesma qilishingiz va qoshiq bilan jelega o'xshash pulpani chiqarishingiz kerak. Bu homilaning taxminan 50% ni tashkil qiladi. Qolganlari yeyilmaydigan qobiqdir. Garchi ba'zi mamlakatlarda ular undan murabbo tayyorlashga muvaffaq bo'lishsa-da, butun mevalarni xamiri va shakar bilan birga maydalab, so'ngra sekin olovda qaynatib olishadi.

Ammo ehtirosli mevalarning urug'lari iste'mol qilinadigan va ta'mga yoqimli, ammo ko'p miqdorda gipnoz ta'siriga ega. Shuning uchun, ba'zida jele pulpasi ulardan ajralib chiqadi: mikserni eng past tezlikda ishlating, so'ngra hamma narsani elakdan o'tkazing.

Yunon pishloqli keki, ehtiros mevasi bilan

Tarkibi 8 ta porsiya

Qanday qilib pishirish kerak

1. Sariyog'ni sekin olovda eritib oling.
2. Pishiriqlarni blender yordamida maydalab maydalang.
3. Cookie fayllarini sariyog 'bilan aralashtiring va pishiriladigan idishning pastki va yon tomonlariga qo'ying. Sovutgichga 15 daqiqaga qo'ying.
4. Jelatinni 5 daqiqa davomida namlang. Issiq limon sharbati, shakar qo'shing va sekin olovda eritib oling, jelatinning siqilgan barglarini qo'shing, eritib oling va siropni ozgina sovitib qo'ying.
5. Kremni qattiq cho'qqilarga qadar urting. Yogurt qo'shing, yaxshilab aralashtiring, siropni quying va yana aralashtiring.
6. Yogurt massasini qolipga soling va sirtini tekislang. Sovutgichga qo'ying va uni biroz qattiqlashtiring.
7. Passfrutni yarmiga kesib oling va urug'ini qoshiq qiling. Ularni cheesecake yuzasiga bir tekis taqsimlang. Muzlatgichda muzlatgichda kamida 4 soat tursin.