Genomellar (behi)

Tavsif

Xitoyda o'sadigan genomellar (behi) turida ma'lum bo'lgan 4 tur mavjud. Yaponiya Qoida tariqasida, bu yarim yashil yoki bargli gulli butalar, ularning shoxlarida tikanlar bor. Katta to'q sariq yoki g'isht-qizil bitta gullar juda samarali. Genomisiz mevalar olma o'xshaydi. Ular novdalarga mahkam osilgan.

Bog'dorchilikda butalar eng yaxshi ochiq joylarda etishtiriladi. Quruq yozda o'simlik sug'orishga javob beradi. Tegishli g'amxo'rlik bilan buta taxminan 85 yil yashashi mumkin. Genomellar urug'larni ko'paytiradi (kuzda yangi yig'ilgan), tupni, so'qmoqlarni, qatlamlarni ajratib turadi.

Turlar

Genomeles - yapon behi

Genomellar (behi)

Shimoliy Amerika va Evropadagi bog'larda etishtirilgan va shaharlarni obodonlashtirishda foydalanilgan.

3 m balandlikdagi buta. Ushbu butaning yosh barglari bronza rangga ega, kattalar barglari esa yashil rangga aylanadi. Yaponiya behi gullari katta, qizil-qizil rangga ega.

Mo''tadil iqlim zonasida buta may oyida gullaydi. Yapon Genomellarining kurtaklari turli vaqtlarda ochilib, gullash bir necha hafta davomida cho'zilib ketadi. Meva yumaloq, qutulish mumkin, sarg'ish-yashil, sentyabr oyida pishib etiladi.

Henomeles Maulea - kam behi

Genomellar (behi)

Balandligi 100 sm dan oshmaydigan, kamonli kurtaklar bilan bezakli buta. Zumrad yashil barglari shoxlarda zich joylashgan. Jigarrang-qizil gullar.

Genomeles Mauleining gullashi bir necha hafta davom etadi. Past yapon behi 4 yoshida meva bera boshlaydi. Meva novdalarga osib qo'yiladi, ular oktyabrda sovuqdan oldin pishadi. Xushbo'yligi bilan Genomeles Maulei mevalari ananasga o'xshaydi, ular sariq rangda. Taxminan 45 g.

Chiroyli behi (Genomeles speciosa)

Genomellar (behi)

Tikanli kurtaklar va porloq yashil barglari bo'lgan, gul ochganda qizil, keyin yashil rangga ega va kuzda qip-qizil rangga ega bo'lgan dekorativ buta.

Chiroyli behi may oyida shoxlarini qoplagan katta qizil gullar bilan taxminan 20 kun davomida gullaydi. Engil tuproqlarda yaxshi o'sadigan va gullab-yashnaydigan, ammo kislotaligi yuqori bo'lgan kambag'al tuproqlarga ham bardosh beradigan nursevar buta.

Genomeles katayensis

Genomellar (behi)

Xitoyda yashovchi buta, yapon Genomelesiga o'xshash, peyzajda kamroq qo'llaniladi.

3 m balandlikdagi buta. May oyida gullaydi. Genomeles Katayanskiyning kurtaklari kulrang-jigarrang. Barglari lanceolate, bahorda binafsha, jigarrang, yozda yashil, porloq. Barglari qirrasi bo'ylab o'tkir tishli.

Gullar pushti pushti rangga ega. Gullash yillik. Mevalari tuxumsimon. O'rta chiziqdagi Genomeles katayanskiyning yillik kurtaklari to'xtab qolishi mumkin.

Tarkibi va kaloriya tarkibi

Genomellar (behi)

Ayva tarkibida ko'plab foydali moddalar mavjud: pektinli birikmalar, glyukoza, fruktoza, kaliy, temir, kaltsiy, fosfor va mis tuzlari, shuningdek A, B, C, E va PP vitaminlari.

  • Oqsillar, g: 0.6.
  • Yog ', g: 0.5.
  • Uglevodlar, g: 9.8
  • Behi 57 kkal kaloriya tarkibi

Ayva-besh urug'li uyasi, sferik yoki nok shaklidagi, limon rangidagi meva. Mevaning tashqi o'xshashligi tufayli behi ko'pincha "soxta olma" deb ataladi. Ayva mevalari past shirali va qattiq ta'mli shirin.

Genomelesning afzalliklari

Ayva tarkibida ko'plab foydali moddalar mavjud: pektinli birikmalar, glyukoza, fruktoza, kaliy, temir, kaltsiy, fosfor va mis tuzlari, shuningdek A, B, C, E va PP vitaminlari.

Behi mevalarida pektin miqdori yuqori bo'lganligi sababli, bu mevalar radionuklidlar bilan ifloslangan joylarda yashovchi yoki xavfli sanoat korxonalarida ishlaydiganlarga tavsiya etiladi. Pektinning eng qimmatli xususiyati tanadan radionuklidlarni olib tashlash qobiliyatidir.

Genomellar (behi)

Ayva biriktiruvchi, gemostatik, diuretik va antiseptik ta'sirga ega. Shuningdek, behi bakteriyalarning organizmga ta'sirini kamaytirish uchun gripp paytida ham iste'mol qilinishi mumkin.

Temir tarkibida behi mevalari anemiyani oldini olish va davolashda, shuningdek uzoq davom etgan kasallikdan so'ng ishlatiladi.

Behi tarkibidagi pektin birikmalari ovqat hazm qilish tizimining buzilishlariga yordam beradi.

Kuchli ruhiy stress va stress holatida behi iste'mol qilish ham tavsiya etiladi - tarkibida ko'p miqdordagi antioksidant mavjud.

Ayva: kontrendikatsiyalar

Oshqozon yarasi bo'lgan odamlarga behi tavsiya etilmaydi - mevaning biriktiruvchi va fiksator ta'siri bor, bu spazmlarga va ichak tutilishiga olib kelishi mumkin.

Ayva mevalarini qoplaydigan paxmoq yo'talni qo'zg'atishi va gırtlaklara zarar etkazishi mumkin.

Shuningdek, suyaklardan foydalanmang - ular tarkibida inson tanasiga zararli moddalar mavjud.

Ayva qanday iste'mol qilinadi

Genomellar (behi)

Xom behi deyarli iste'mol qilinmaydi, chunki u juda yumshoq va qattiq. Asosan, behi mevalari murabbo, murabbo, kompot, shakarlamalar tayyorlash va mevalarni pishirish uchun ishlatiladi.

Qaynatilgan yoki pishirilgan behi termik ishlovdan so'ng yumshoq va shirin bo'ladi. Ayva shuningdek, taomga murakkab lazzat qo'shish uchun go'shtga tez-tez qo'shiladi.

Ayvani tanlashda siz mevalarga zarar etkazmaslik va chizishsiz, rangi esa bir xil bo'lishi uchun qarashingiz kerak.

Tibbiyotda behi ishlatilishi

Tibbiyotda behi urug'idan tayyorlangan damlama qon ketishni to'xtatish uchun va diareya va qusishni kamaytiruvchi o'ralgan vosita sifatida ishlatiladi. Ayva antiseptik xususiyatlari tomoqdagi og'riqni yuvish bilan yuvishga yordam beradi. Ayva bronxial astma xurujini va bronxitda nafas qisilishini engillashtirgan holatlar mavjud.

Stomatologiyada behi shilimshiq bulonlari tish go'shti kasalligi uchun dorivor vositalar sifatida ishlatiladi.

Ayva tarkibida temir miqdori yuqori bo'lganligi sababli, u temir tanqisligi anemiyasini davolashda qo'shimcha vosita sifatida anemiyaga chalingan odamlar uchun foydalidir.

Behi mevalaridan tayyorlangan damlama kuchli diuretik ta'sirga ega, bu esa shish uchun ko'rsatiladi. Kosmetologiyada behi terini yumshatish va yallig'lanishni yumshatish uchun ishlatiladi.

Pishirishda behi ishlatilishi

Xom behi kamdan -kam iste'mol qilinadi; nordon va tortuvchi ta'mi kam odamga yoqadi. Agar siz u erga bir nechta yangi meva bo'laklarini qo'ysangiz, xushbo'y choy ta'mini boyitadi. Xom urug'larni olib tashlang. Qaynatish suyaklarni xavfsiz qiladi. Teri har doim butunlay olib tashlanadi yoki hech bo'lmaganda tuk olib tashlanadi.

Odatda, mevalar turli xil murabbo, konserva, muzqaymoq tayyorlanadi. Ammo behi nafaqat shirin taomlarda, balki go'sht va sabzavotlarga, nordon soslarga xushbo'y hid beradi.

Ayvani qanday tanlash mumkin

Genomellar (behi)

Sariqroq rangdagi mevalarni tanlang. Yashil rang pishmaganligini ko'rsatishi mumkin. Rang bir xil, dog'larsiz va chuqursiz bo'lishi kerak.

Ayva kabi mevalarni sotib olayotganda, mevaning sifati asosan uning mustahkamligi, zichligi va hidiga qarab belgilanadi. Buni his eting. Qattiqligicha mo'tadil bo'lishi kerak (tosh emas): kamolotga etishganda pasayadi. Pishgan mevalardan yoqimli hid bo'lishi kerak.

Ayva o'zining aniq kuchi bilan mexanik shikastlanishga juda sezgir. Natijada paydo bo'lgan chuqurlik yoki parda bu mahsulotning tez yomonlashishiga olib kelishi mumkin. Shu sababli, nafaqat to'g'ri birini tanlash, balki nuqsonlar shakllanmasdan mevalarni olib kelish ham muhimdir.

Ayva pishganidan kamroq yangi iste'mol qilinishiga qaramay, u juda qutulish mumkin va ko'pchilik uni o'ziga xos biriktiruvchi ta'mi bilan yaxshi ko'radi. Agar meva ozgina yotsa, u holda u pishadi, ozgina yumshoq bo'ladi, hatto muzlatgichda saqlasangiz ham.

Aytgancha, urug'lardan foydalanmaslik yaxshiroqdir - ular zaharli hisoblanadi. Ammo pishirilganda (masalan, qaynatiladi), ular xavfsiz bo'ladi.

Leave a Reply