Mundarija
Tavsif
"Bergamot" so'zi ko'plab qora choy sevuvchilarga tanish. Bu o'simlik Earl Grey navini xushbo'ylashtiruvchi vosita sifatida ishlatiladi. Lekin bergamot sitrus mevalarining bir turi ekanligini kam odam biladi. Bu to'q sariq va sitronni kesib o'tish natijasida olingan duragay. Bergamot, shuningdek, mevalari o'sadigan daraxt deb ham ataladi va mevaning o'zi yashil, qalin qo'pol po'stlog'i bo'lgan limonga o'xshaydi.
Meva juda xushbo'y, chunki sitrus mevalariga mos, bergamot efir moylari mashhur choyni xushbo'y qilish uchun ishlatiladi.
Bergamot qaerda o'sadi
Bergamotning vatani Janubi-Sharqiy Osiyo, ammo u o'zining haqiqiy shuhratini va hatto nomini Italiya tufayli oldi. Ushbu daraxt Bergamo shahrida ommaviy ravishda o'stirila boshladi va hatto u erda neft ishlab chiqarishni yo'lga qo'ydi.
Bergamot qirg'oqda o'stiriladigan va hatto Kalabriya provinsiyasining ramziga aylangan Italiyadan tashqari, bu o'simlik Xitoy, Hindiston, O'rta er dengizi va Qora dengizlarga qo'shni mamlakatlarda etishtiriladi. Bergamot Lotin Amerikasida va AQShda, Jorjiya shtatida ham etishtiriladi.
Bu nimaga o'xshaydi?
Bergamot - balandligi 10 metrgacha bo'lgan daraxt, yil davomida barcha fasllarda yashil bo'lib qoladi. Filiallar hajmi 10 santimetrgacha uzun va ingichka tikanlar bilan qoplangan. Barglar o'ziga xos sitrus aromati bor va dafna yaprog'i kabi shakllanadi - o'rtada kengroq va qirralarga yaqinroq ishora qiladi. Bergamot gullari yirik va kichik guruhlarda o'sadi. Gullash jarayonida ularning oz qismi daraxtda paydo bo'ladi, ammo ularning barchasi yorqin hidga ega va chiroyli soyada - oq yoki binafsha rangga bo'yalgan.
Mevalar kichik bo'lib o'sadi va ko'p miqdordagi efir moylarini o'z ichiga oladi. Ular sarg'ish porlashi bilan yashil rangga ega. Ularning po'stlog'ida sivilceler bor, ular asosiy ajralib turadigan xususiyatdir. Ichkarida mevalar tuzilgan, xamiri va yirik urug'lari bor. Ular osongina tozalanadi.
Bergamotning tarkibi va kaloriya tarkibi
Kaloriya tarkibi 36 kkal
Oqsillar 0.9 g
Yog '0.2 g
Uglevodlar 8.1 g
Oziq-ovqat tolasi 2.4 g
Suv 87 g
Bergamot vitamin va minerallarga boy: beta-karotin-1420%, S vitamini-50%.
Foydali xususiyatlari
Bergamot xalq tabobatida talabga ega. Uning moyi ekzema, husnbuzar, toshbaqa kasalligi kabi teri kasalliklarini davolash uchun ishlatiladi va qarish joylarini engillashtirish uchun ishlatiladi.
Bergamot immunitet tizimini mustahkamlash uchun tavsiya etiladi, chunki u antiseptik ta'sirga ega. Bergamot asosidagi eritmalar ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va ovqat hazm qilish traktiga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi.
Bergamot asab tizimini barqarorlashtirishga yordam beradi, stressni engillashtiradi. Shuningdek, massaj moyida erigan bergamot moyi yallig'lanish bilan kurashish uchun ishlatiladi. Va nihoyat, bergamot tabiiy afrodizyak hisoblanadi.
Bergamotning kontrendikatsiyasi
Bergamotdan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar. O'simlik tarkibida furokumarin mavjud bo'lib, u terining kuchli pigmentatsiyasini ta'minlaydi. Yozda, teringizni yoqish juda oson bo'lgan paytda, bergamot efir moylari bilan ishlashda ayniqsa ehtiyot bo'ling. Yog 'quyoshdan 1-2 soat oldin qo'llanilishi kerak.
Taste va aroma xususiyatlari
Meva ta'mi va nordonligi bilan g'ayrioddiy. Shu bilan birga, ular uni shunchaki iste'mol qilishmaydi, chunki u achchiqdir. Bergamot hidi murakkab aromatlar tarkibiga ega. U bir vaqtning o'zida talaffuz qilinadi, shirin, tort va yangi. Parfyumeriyada uning xushbo'yligi boshqa hidlarga yaxshi mosligi uchun qadrlanadi. Va yoqimli ta'm va boylik uchun choy hunarmandchiligida.
Bergamot efir moyi kuchli antiseptik ta'sirga ega. Uning ishlatilishi ovqat hazm qilish, siydik chiqarish va nafas olish tizimlarida muammolarga duch kelgan barcha odamlar uchun ko'rsatiladi.
Bergamotli choy turlari va ularning xususiyatlari
Bergamot choyda eng ko'p ishlatiladi. Bu ichimlikning klassik variantlari - Earl Grey yoki Lady Grey. Choy ichimliklar ishlab chiqarishda, bergamot yog'i, odatda, hech qanday qo'shimcha komponentlarsiz sof versiyalarda ishlatiladi: gullar, karamel, meva bo'laklari va boshqalar. Bu ekzotik mevaning o'ziga xos ta'mi va xushbo'y hidi bor, uni faqat qora yoki yashil choy barglari bilan ichish mumkin. Ammo ko'plab ishlab chiqaruvchilar, aqlli iste'molchini ajablantirmoqchi bo'lib, tobora ko'proq bergamot va qo'shimcha qo'shimchalar bilan choy taklif qilishadi.
Graf Grey
Bu bergamot moyi bilan klassik qora choy. U boy ta'mi va hidiga ega va yoqimli ta'mga ega. Angliya ichimlikning vatani deb hisoblanadi, ammo endi u butun dunyoga ma'lum. U muhim bayramlarda ham, kundalik hayotda ham ichiladi. Agar siz choylarning klassik navlarini yaxshi ko'rsangiz, sizga yoqadi.
Lady Grey
Bu yashil bargli choy, kamroq qora choy, bergamot yog'i. Bu kombinatsiya tabiiy qahvaga qaraganda ko'proq kofeinni o'z ichiga oladi. Shifokorlar ichimlikni haddan tashqari iste'mol qilishni maslahat bermaydilar, lekin kuniga bir chashka dam olishga yordam beradi va o'zingizni sog'liq uchun foydali narsalardan chalg'itadi. Ichimlik o'ziga xos ta'mga ega, engil achchiqlik va tortishish bilan. Asta -sekin, u yoqimli tetiklantiruvchi ta'm berib, ochiladi.
Bergamot choyi tayyorlash
- Bir piyola choy ichimligi uchun sizga kerak bo'ladi:
- o'rtacha choy choyi - 1 choy qoshiq;
- qaynoq suv - 200 ml;
- ta'mga shakar.
Pishirishdan oldin choynakni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, so'ngra choy qo'shing va uni issiq suv bilan to'ldiring. Qopqoqni yoping va uni 3-10 daqiqa davomida pishiring. Tayyor ichimlikni stakanga to'kib tashlang, ta'mga shakar qo'shing va zavqlaning. Bergamotning ajoyib hidi yoqimli xotiralarni qaytaradi va boy ta'mi sizga choy ichishdan haqiqiy zavq olishga imkon beradi.
Choy uchun bergamot - bu ichimliklarni nafaqat zavq bilan, balki tanangiz uchun foyda bilan ichishga imkon beradigan chindan ham foydali qo'shimchalar. Bergamot bilan Ahmaddan muntazam foydalanish sizning hayotingizning barcha jabhalariga: kayfiyat, ruhiy holat va farovonlikka ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Shu bilan birga, siz onlayn-do'konimiz qatoridan boshqa turdagi choylarni ham tanlashingiz mumkin. Bergamotli Grinfild yoki bergamotli TESS choy sevuvchilar orasida o'zini yaxshi ko'rsatdi. Batafsil ma'lumot: https://spacecoffee.com.ua/a415955-strannye-porazitelnye-fakty.html