Annona

Tavsif

Ko'p odamlar bu mevadan g'ayrioddiy ko'rinishi tufayli qochishadi, ammo ayni paytda annona suvli, shirin bo'ladi - bu haqiqiy tropik zavq.

Bu meva yashil kirpi kabi ko'rinadi va ko'pchilik g'alati ko'rinishi tufayli undan uzoqlashadi. Va behuda: annona (yoki guanabana, smetana olma) - bu shirin tropik meva, u hatto dorivor xususiyatlarga ham ega.

Bu o'simlikning yuzdan ortiq navlari bor, u asosan Markaziy va Janubiy Amerikada, shuningdek Afrikada o'sadi. Annona Isroilda ham o'stiriladi va juda muvaffaqiyatli.

Isroil annonasining mevalari odatda yashil yoki sariq, terisi ingichka, shakli ko'pincha oval. O'lchamlari har xil - do'konlarda ko'pincha katta olma bor, lekin moshavlarda siz bir necha kilogramm vaznli mevalarni topishingiz mumkin.

Annona lobulalardan iborat bo'lib, ularning har biri ichida katta qora qutulish mumkin bo'lmagan suyak mavjud. Meva suvli, pulpa yumshoq, unga sovutilgan holda xizmat qilish tavsiya etiladi.

• Suv 84.72 g
• Uglevodlar 14.83 g
• Oziq-ovqat tolasi 0.1 g
• Yog '0.17 g
• Oqsillar 0.11 g
• Spirtli ichimliklar 0 g
• Xolesterin 0 mg
• Kul 0.08 g

Qanday ko'rinishga ega?

Daraxt balandligi 6 metrga yetishi mumkin, uning shoxlari zigzag va toj har doim ochiq. Barglari xira yashil rangga ega, ularning har birining uzunligi 15 santimetrdan oshmaydi. Shakar daraxti gullari novdalar bo'ylab gullaydi. Ba'zan guruhlarda, ba'zida yakka holda. Ular to'q qizil (kamroq binafsha rang) markaz va changlatish paytida ham doimo yopiq bo'lib turadigan sariq barglar bilan ajralib turadi.

Mevalarning o'zi juda katta va vazni 300 grammdan oshadi. Shakli odatda yumaloq, lekin ba'zan cho'zinchoq va hatto konus shaklida bo'ladi. Shakar olmaning o'ziga xos xususiyati och yashil rangdagi po'stloq teri hisoblanadi. Meva pulpasi tolali bo'lib, rangini sutni eslatadi. Aromati ta'mi kabi yoqimli va juda yorqin. Annonaning ichida ko'p cho'zilgan urug'lar bor.

Annonani qanday iste'mol qilish kerak

Ekzotizmni o'rganmagan sevgilisi shakar olmani qanday iste'mol qilishni tushunishga qiynaladi. Bu aslida juda oddiy. Meva va urug'larni tozalash muhim, chunki ular yeyilmaydi, ammo pyuresga o'xshagan pulpani iste'mol qilish mumkin.

Tailandda "Noina" deb nomlanganidek, uni sindirish va kesish oson. Bundan tashqari, Janubi-Sharqiy Osiyo mamlakatlarida ular uni shirinliklar va turli xil kokteyllarga qo'shishni yaxshi ko'radilar. Shakar olma ta'mi, albatta, shirin tishi bo'lganlarga yoqadi, chunki u krema bilan juda o'xshash. Bundan tashqari, annona boy kimyoviy tarkibi tufayli juda foydali.

Foyda

Shakar olma tarkibida organizmning holatini yaxshilashga yordam beradigan bir qator moddalar mavjud. Meva parhezshunoslikda ham ishlatiladi, chunki ular ishtahani pasaytirishi mumkin.

Askorbin kislotasi noyna tarkibidagi eng katta moddadir. U immunitet tizimini mustahkamlashi kerak, chunki u S vitamini manbai hisoblanadi.

Kompozitsiyada tiamin (B1 vitamini) ham mavjud bo'lib, u og'ir kasallikdan so'ng tanani tiklash uchun zarurdir. Ushbu modda miya faoliyatini rivojlantiradi, depressiyadan xalos bo'lishga yordam beradi, ruhiy kasallarning ahvolini yaxshilaydi. Uyqusizlikdan aziyat chekadigan har bir kishiga B1 kerak.

Shakar olma shuningdek teri va oksidlanish jarayonlari uchun zarur bo'lgan riboflavinga (B2 vitamini) boy. Aynan uning yordami bilan tanamiz metabolizmni amalga oshiradi. Ushbu modda hissiy odamlar uchun muhimdir.

Shakar olma tarkibida niasin (B3 vitamini) ham bor, buning natijasida teri epiteliyasi muvaffaqiyatli yangilanadi. Ushbu modda barcha diabet kasalliklariga, shuningdek, ishtahani yo'qotganlarga tavsiya etiladi. B3 "yomon" xolesterolni olib tashlaydi, oqsil almashinuvini rivojlantiradi va yurak-qon tomir tizimini kuchaytiradi.

Noina tarkibida muhim aminokislotalar, shu jumladan, miya va ichaklarning ishiga ta'sir etuvchi lizin mavjud. Bu modda saraton kasalligining oldini olish uchun ishlatiladi, organizmga kaltsiyni o'zlashtirishga imkon beradi, bezovtalikni ketkazadi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Annonadan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar juda aniq. Gap shundaki, mevalarda zaharlanishni keltirib chiqaradigan moddalar ko'p miqdorda urug'lar mavjud. Shuni ta'kidlash kerakki, shakar olma sharbati, agar u ko'zga kirsa va hatto qisqa muddatli ko'rlikka olib kelishi mumkin bo'lsa, xavfli hisoblanadi.

Shuning uchun shifokorlar kuniga 2 dan ortiq mevani iste'mol qilmaslikni tavsiya qiladilar. Homilador ayollar ekzotik mevani iste'mol qilishdan bosh tortganlari ma'qul, chunki tarkibida kaltsiy juda ko'p.

Annonani qanday tanlash mumkin

Yaxshi shakarli olma tanlash, agar siz unga tegizsangiz oson. Pishgan mevalar har doim yumshoq va sezilarli vaznga ega. Ular, albatta, och yashil rangga ega bo'lishi kerak va etuk annonaning segmentlari orasida siz pulpani ko'rishingiz mumkin. Pishgan mevalarda terisi ingichka va osonlikcha shikastlanadi.

Annonani saqlash

Noina muzlatgichda saqlanishi mumkin, ammo uning po'stlog'i tezda qorayishini unutmaslik kerak. Biroq, estetik ko'rinishni yo'qotish ta'mga umuman ta'sir qilmaydi. Mevalar foydali xususiyatlarini bir hafta davomida yaxshi saqlaydi va mutlaqo iste'mol qilinadigan bo'lib qoladi. Qizig'i shundaki, pishmagan mevalar odatda sotish uchun tanlanadi, chunki ular bir muncha vaqt o'tgach pishib etiladi.

Qamrab

Havaskorlar uyda olma olma etishtirishni afzal ko'rishadi. Agar siz ulardan biri bo'lsangiz, bir nechta muhim shartlarni eslang:

• noina doimo yashil daraxt emasligi sababli, qishda barglarini to'kib tashlashi kerak;
• o'simlik urug'lari qishda yoki allaqachon bahor boshida ekilgan;
• daraxt uchun sug'orishni u allaqachon barglarning bir qismini tashlab qo'ygan paytda cheklash kerak va u butunlay yo'q bo'lib ketganda sug'orishni tashlab qo'yish kerak;
• urug'larni salqin va qorong'i joyda saqlang;
• qulay harorat rejimi - 25-30 daraja, shuning uchun uni to'g'ridan-to'g'ri derazada o'stirish tavsiya etiladi;
• urug'larni ekish paytidan boshlab meva davriga qadar siz taxminan 3 yil kutishingiz kerak bo'ladi;
• shakar olma olma changlanishiga muhtoj, shuning uchun ertalab changni ozgina sumkada silkitib, tushlik paytida ingichka cho'tka bilan xuddi shu changni pistellarga suring;
• Annona quruq sharoitda va kam ishqoriy tuproqda o'sishi mumkin. U tarqoq nurni afzal ko'radi;
• uyda etishtirish uchun eng yaxshi turlari Muricata va Squamosa, birinchisi mutlaqo oddiy deb hisoblanadi.

Qiziqarli faktlar

1. Birinchidan, shakar olma olma Janubi-Sharqiy Osiyo va Hindiston mamlakatlarida tibbiyotda keng qo'llaniladi.
2. Hindistonlik shifokorlar pulpani jarohatlarga surishni maslahat berishadi, bu yallig'lanishni kamaytiradi va davolovchi ta'sirga ega.
3. Pulpa kuyishga ham yordam beradi.
4. Janubiy Amerikada shakarli olma bezgakning tanaga zararli ta'sirini kamaytirish uchun ishlatiladi. Undan isitmaning zararli ta'sirini kamaytiradigan maxsus damlama tayyorlanadi.
5. Revmatizm rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun o'simlik barglaridan teriga surtilgan damlamani tayyorlash mumkin.
6. Noina boshqa sohalarda ham o'z dasturini topdi. Masalan, uning urug'laridan sovun tayyorlash uchun foydalaniladi, bu yog'larning ko'pligi (mevaning umumiy vaznining 50% gacha) bilan bog'liq.
7. Yog 'pishirish uchun ham ishlatilishi mumkin.
8. Eng katta mevalar Lanta orolida o'sadi.
9. Shakar olmalarining turli navlari ko'pincha saraton va Parkinson sindromi kabi kasalliklarga davo izlaydigan turli xil tadqiqotlarda qatnashadi.

Annona - bu ajoyib meva, uning xususiyatlari hali to'liq tushunilmagan. Uning ta'mini ta'riflash ko'pincha qiyin, ammo shuni aniq aytishimiz mumkinki, bunday noziklikni bir marta tatib ko'rganingizdan so'ng, siz bu lahzani hech qachon unutolmaysiz.

Annona murikat barglaridan tayyorlangan tinchlantiruvchi choy.

Tarkibi:

• Annona Muricata tark etadi
• Shakar
• Suv

Ovqat pishirish usuli:

1. Suvni qaynatib oling.
2. Annona muricata barglarini yaxshilab yuvib tashlang va ularni toza choynak yoki stakanga qo'ying.
3. Barglarga qaynoq suv quying, stakanga taxminan 3 bargdan foydalaning.
4. Chovgumni yoping va uni 5-10 daqiqa davomida pishiring.
5. Barglarni olib tashlang.
6. Shakar va limon bo'lagini ta'mga qo'shing.
   Bu choy - bolalarga tinch uxlashga yordam beradigan yoqimli tasalli beruvchi ichimlik. U tinchlantiruvchi vosita sifatida ishlatilishi mumkin, shuningdek sovutish ta'siriga ega.