Biz sog'liq, xavfsizlik va qulaylikni qadrlaydigan jamiyatda yashayotganimizni tan olaylik - va ko'pincha ortiqcha qadoqlashni sog'liq uchun "xavfsizlik" o'lchovi yoki mahsulotni iste'mol qilish qulayligi sharti sifatida ko'radi. Ammo, agar siz qarasangiz, bunday fikrlash bizni juda g'ayritabiiy holatga qo'yadi: aslida, keyingi ming yillikda hech qayerda yo'qolib ketmaydigan plastik axlat uyumining tubida... Haqiqiy "yashil" vegetarian bo'lsa-da. do'konga sayohat nafaqat sog'lom va yangi mahsulotlarni sotib olishdir. Bu, shuningdek, plastmassadan foydalanishni ataylab kamaytirishga urinishdir.
Shunday qilib, g'amxo'rlik qiladigan va plastik iste'mol qilishni kamaytirmoqchi bo'lganlar uchun bir nechta maslahatlar (ehtimol, ba'zi maslahatlar juda aniq ko'rinadi, lekin ba'zida biz aniq narsalarni unutamiz):
1. To'liq meva va sabzavotlarni sotib oling: masalan, sintetik ko'pikli patnisda plastik o'ramga o'ralgan ularning yarmi emas, balki butun qovoq yoki qovun! Butun meva va sabzavotlar deyarli har doim yarmi va bo'laklarga qaraganda mazali va yangi bo'ladi, garchi ikkinchisi ba'zan jozibali ko'rinadi (va ayniqsa bolalar e'tiborini osongina tortadi!).
2. Oldinga rejalashtirish va piroda kuchini mashq qilish. Supermarketdagi javonda e'tiborni tortadigan narsalarni emas, balki faqat o'zingizga kerak bo'lgan narsalarni sotib olib, nafaqat qadoqlash hajmini, balki vaqt va pulni ham sezilarli darajada kamaytirishingiz mumkin. Buning uchun do'konga borishdan oldin to'g'ri mahsulotlar ro'yxatini tuzishingiz kifoya. Oziq-ovqat ro'yxatini tayyorlaganingizdan so'ng, har safar uni diqqat bilan ko'rib chiqing va qaysi oziq-ovqatlar plastikka ko'p qadoqlanganligini baholang. Ularni boshqalar bilan almashtirish mumkinmi? Ehtimol, idishdagi qutida emas, balki og'irlik bilan olinadigan narsadir?
Supermarketda ro'yxatga qat'iy rioya qiling, yorqin qadoqlangan va ko'zni tortadigan mahsulotlarga chalg'itmang. Agar siz o'z irodangizga shubhangiz bo'lsa, aravani emas, savatni oling, unda siz baribir ko'p narsalarni olib yurmaysiz va ortiqcha xarid qilmaslik ehtimoli ko'proq!
3. Muqobil variantni toping. Ko'pincha, og'ir qadoqlangan oziq-ovqatlarni sotib olish o'rniga, masalan, oqsilga boy tayyor quritilgan meva barlari - ularni uyda o'zingiz qilishingiz mumkin, bu yanada mazali bo'lib chiqadi!
4. Qayta foydalanish mumkin bo'lgan idishlarga zaxiralang. Oshxona kabinetlaringizni oching va ekologik toza, qayta foydalanish mumkin bo'lgan oziq-ovqat idishlari zaxirangizni tekshiring: bankalar, qutilar, havo o'tkazmaydigan qopqoqli plastik idishlar, qulflangan qoplar ... Siz xarid qilingan don, quritilgan mevalar va boshqa mahsulotlarni qo'yish uchun do'konga olib borishingiz mumkin. yong'oq, urug'lar.
5. Yangi - birinchi navbatda. Ko'pgina supermarketlarda yangi meva va sabzavotlar bo'limi to'g'ridan-to'g'ri kiraverishda yoki undan unchalik uzoq emas! Bu bo'lim sizning eng yaxshi do'stingiz! Bu yerda siz eng foydali va mazali va keraksiz qadoqlashsiz sotib olishingiz mumkin.
6. Oldindan gazak tayyorlang. Agar siz ovqatlanish oralig'ida gazak qilishga odatlangan bo'lsangiz, yangi va sog'lom ovqatlanishni oldindan rejalashtirish yaxshidir. Misol uchun, agar siz tez-tez mashinada ovqatlanishni istasangiz, haydashdan chalg'itmasligi uchun oldindan xom ovqat tayyorlang. Apelsinni yuving va tozalang, uni bo'laklarga bo'ling va vakuumli idishga soling va u o'z navbatida "qo'lqop qutisiga" qo'ying. Olmalarni kesish, sabzi, shirin qalampir, bodringni yuvish orqali biroz ko'proq zukkolik ko'rsatishingiz mumkin - xohlaganingizcha! Bularning barchasi "X soat" ga qadar, qo'l fermuarli qayta ishlatiladigan plastik to'rva yoki vakuumli idishdagi oziq-ovqatga ishtiyoq bilan yetib borguncha mukammal darajada saqlanib qoladi. Bu kamroq shirinliklar va ichimliklar iste'mol qilishning oson va ishonchli usuli va yanada mazali, yangi va sog'lom taomdir.
7. Uydan ovqat olib boring. Agar siz ishda tushlik qilsangiz, uydan ozgina ovqat (ko'p marta ishlatiladigan idishda) olib kelish mantiqan. Shunday qilib, siz nafaqat narxni kamaytirishingiz va tushlik ovqatini diversifikatsiya qilishingiz, balki nosog'lom "to'ldiruvchilar" dan qochishingiz mumkin - ko'pchilik ularni ovqat xonasida asosiy taomga olib boradi (qovurilgan kartoshka, guruch va makaronning shubhali yangiligi va boshqalar). Va shuning uchun zerikarli "yonma-ovqat" o'rniga siz bilan mazali uy qurilishi taomingiz bor.
Esda tutingki, har bir taomda 75% gacha xom ashyoni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Va faqat uydan yangi oziq-ovqat bilan - muammosiz: u sovib ketmaydi, aralashmaydi, ishtahani yo'qotmaydi va idishdan oqmaydi.
8. Supermarketga tez-tez sayohat qilishdan qochish mumkin.agar siz sabzavotlarni oldindan sotib olsangiz, yuving, kesib oling va muzlatib qo'ying. Demak, kartoshkani unib chiqqani uchun, ko‘katlarni so‘lib qolgani uchun, shirin qalampirni ajin bo‘lgani uchun tashlab yuborish shart emas. Ko'p sabzavotlarni muzlatish mumkin. Va keyin ularni muzlatgichdan olib, tezda qozonda qovuring - va siz tayyor!
9. “Katta mazali va arzonroq” - ushbu "mantrani" takrorlab, "bir martalik" yong'oq va urug'lar solingan rangli stendlar yonidan jasorat bilan o'ting, maqsadli ravishda hamma narsa vazni bo'yicha sotiladigan bo'limga boring va deyarli har doim - mazali va arzonroq.
50 yoki 100 grammlik qadoqdagi yong'oq, urug', quritilgan o'rik sotib olish uchun hech qanday sabab yo'q: agar siz kilogramm bo'yicha sotib olsangiz, siz hali ham buzishga vaqtingiz bo'lmaydi! O'zingiz bilan kerakli o'lchamdagi idishlarni olib keling - va, evrika! - plastik qoplar yo'q!
Shubhasiz, siz quinoa, amaranth, uzun don va yovvoyi guruch, tariq va boshqalar kabi sog'lom "super donalarni" iste'mol qilasiz. Shunday qilib, bu mahsulotlarning paketlari odatda kichik va qimmat, ammo sog'liq uchun oziq-ovqat do'konlarida bunday donlarning ko'pini sotib olish mumkin. vazn bo'yicha - yangi, mazali, arzonroq.
10. Nonushta donlari o'rniga yong'oq va urug'lar. Ha, ha, siz o'zingiz uzoq vaqt bilar edingiz, lekin negadir bu haqda o'ylamadingiz: ishlab chiqaruvchi yorqin qadoqlashda nima yozishidan qat'i nazar, tabiiy yong'oqlar va urug'lar odatda tayyor nonushtadan ko'ra foydaliroqdir. Ko‘pchilik “tayyor nonushta”ni nafaqat ertalab iste’mol qilishni yaxshi ko‘radilar!Yong‘oqlar omega-3 yog‘ kislotalari, temir, magniy va boshqa oziq moddalarning ajoyib manbaidir.Demak, agar qo‘l “o‘zi” “pechene”, “yostiq”ga yetib borsa. yoki tushlik va kechki ovqat oralig'ida donni iste'mol qilishdan bosh torting.Uydan olib kelingan yong'oq, tozalangan kungaboqar urug'lari va qovoq aralashmasini chaynang.Shuning uchun siz ochligingizni va "biror narsani tishlash" istagini qondirasiz, shu bilan birga sog'lig'ingizga ham, sog'lig'ingizga ham zarar etkazmaysiz. sayyora.
11. Ba'zi yong'oqlardan siz uy qurilishi yong'oq yog'i yoki vegan "pishloq" qilishingiz mumkin. Retseptlar odatda murakkab emas. Retseptni to'plang, og'irlik bo'yicha yong'oq yoki urug'larni sotib oling - va boring!
12 No'xat, lekin bankadan emas! Ko'pchilik konservalangan no'xat, loviya, lecho va boshqalarni sotib olishga odatlangan. Birinchidan, bu har doim ham foydali mahsulotlar emas: ko'plab qutilar ichkaridan zararli plastmassa bilan qoplangan va deyarli barcha konservalarda ... konservantlar mavjud (mantiqiymi?). Ikkinchidan, qadoqlash ekologik toza emas! Yil davomida axlatga qancha galvanizli yoki shisha idishlar tashlaganingizni tasavvur qiling - bu axlat tog'i sizdan uzoqroq yashaydi! Achinarli emasmi? Ko'pchilik qadoqlashdan qutulish jarayoni nosog'lom va haddan tashqari qayta ishlangan oziq-ovqatlarni bosqichma-bosqich yo'q qilish kabi tabiiy ekanligini aytadi. Shuni hisobga olish kerakki, qadoqlashdan qochish qiyin emas, balki zarur vegan “burch”! Bu sizning manfaatingiz uchun sog'lom tanlovdir. Axir, plastmassaga “yo‘q” desangiz, siz nafaqat sayyoramizni sog‘lom va yashashga yaroqli qilib qo‘yasiz, balki o‘z sog‘lig‘ingiz sari katta qadam tashlaysiz: sir emaski, qadoqlangan oziq-ovqatlar ko‘pincha ularni chiroyli ko‘rinishga keltirish uchun kimyoviy moddalar bilan ishlov beriladi. , yorqin va uzoq davom etadi. Pishirish kukuni, konservant, shakar ko'pincha qadoqlangan (hatto sof vegan) mahsulotlarga qo'shiladi - bu sizga kerakmi? Boshqa tomondan, minimal qadoqlangan yoki qadoqlanmagan mahsulotlarni sotib olib, sog'lig'ingizni saqlab, uglerod millarini, o'z pulingizni, sayyoramiz resurslarini tejaysiz. Ajoyib emasmi?
Materiallar asosida