Shirin (Oroblanko)

Tavsif

Shirinlik yoki oltin shirinlik - bu yaqinda mamlakatimiz do'konlari javonlarida paydo bo'lgan, sitrus turkumining nisbatan yangi mevasi. Bu gibrid 1970 -yillarda Kaliforniya laboratoriyasida oq greyfurtni pomelo bilan kesib o'tish natijasida yaratilgan. 1981 yilda meva uchun patent berildi va 1984 yilda isroillik selektsionerlar unga "Shirin" deb nom berishdi.

Dastlab selektsionerlar shirin, kamroq achchiq greyfurt ishlab chiqarishni rejalashtirishgan.

Formatsiyaning boshqa nomlari - pomelit, oq greyfurt va oroblanko. Shirinliklar plantatsiyalari Isroil, Hindiston, Yaponiya, Xitoy, Italiya, Ispaniya, Gavayi, Amerika va Portugaliyada joylashgan. O'simlik ichki sharoitda muvaffaqiyatli o'stiriladi va yovvoyi tabiatda umuman bo'lmaydi.

Bu nimaga o'xshaydi

Balandligi 4-10 metrgacha bo'lgan mevalar yoyilgan daraxtlarda o'sadi. Daraxtning barglari biroz g'ayrioddiy va 3 qismdan iborat. O'rta barg katta, yon tomonlarida yana ikkita kichikroq o'sadi. Plantsiyalarda daraxtlar kesiladi va ularni yig'ish uchun qulay bo'lishi uchun 2.5 metrdan oshishiga yo'l qo'ymaydi.

Sviti kichik cho'tkalarda bir nechta bo'laklarga to'plangan oq xushbo'y gullar bilan gullaydi. Shirinliklar greyfurtlarga juda o'xshash, ammo kichikroq. Meva diametri 10-12 sm gacha o'sadi. Qobiq mayda teshikli, zich va yashil rangga ega bo'lib, meva to'liq pishganida ham bir xil rangda qoladi.

Ba'zan qobiq sarg'ish rangga ega bo'lishi mumkin. Go'sht oq, deyarli chuqurchaga aylangan. Dilimlarni achchiq, qalin oq bo'laklar ajratib turadi. Shirinliklar ta'mi jihatidan pomelo va greyfurtga o'xshash, ammo yumshoqroq va shirinroq. Meva qarag'ay ignalari, tsitrus mevalari va ko'katlarning hidini birlashtirgan holda juda yoqimli hidga ega.

Tarkibi va kaloriya tarkibi

• Protein 0.76 g
• Yog '0.29 g
• Uglevodlar 9.34 g
• Kaloriya tarkibi 57.13 kkal

Barcha sitrus mevalari singari, shirinliklar qimmatli elementlarga boy - vitaminlar, minerallar, biologik faol moddalar. Mevada C vitamini greyfurtdan kam emas. Shirin pulpa tarkibida uglevodlar, oz miqdordagi yog 'va oqsil, shuningdek, xun tolasi va tolasi bor.

Foyda

Meva tarkibida juda ko'p foydali moddalar, ko'p askorbin kislotasi, A vitamini va B guruhi, uglevodlar, efir moylari, tola, antioksidantlar, fermentlar, organik kislotalar, kaltsiy, magniy, kaliy, temir, ftor, fosfor, rux, kremniy bor. Lipaza, maltaza, amilaza va laktaza fermentlari organizmga ovqat bilan birga ovqat hazm qilish tizimiga kiradigan murakkab moddalarni parchalashga yordam beradi.

Shirinlik to'qimalarning nafas olishini yaxshilaydi, asab tizimini mustahkamlashga yordam beradi, tish va suyaklarni mustahkamlaydi, mushak va miyaning normal ishlashini ta'minlaydi. Meva tanadagi zararli moddalarni yo'q qilishga hissa qo'shadi, yaxshi jismoniy shaklni saqlashga yordam beradi. Meva efir moyining xushbo'yligi asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va kayfiyatni tinchlantiradi va yaxshilaydi.

58 g meva uchun atigi 100 kkal bor, shuning uchun ular ko'pincha parhez ovqatlanishiga kiritiladi. Meva yordamida ishlab chiqilgan maxsus vazn yo'qotish dietalari mavjud. Sweetie-ni ertalab yoki kechki ovqatda oqsilli ovqatlar bilan birga iste'mol qilishingiz kerak. Ratsionga vitaminli kokteyl va mexnat qo'shilishi shart. Bunday ovqatlanish jismoniy faoliyat bilan birgalikda qo'shimcha funtdan xalos bo'lishga yordam beradi.

Shirinliklar inson organizmi uchun juda foydali, chunki:

• qondagi xolesterolni pasaytiradi;
• suv muvozanatini normallashtiradi;
• immunitet tizimini mustahkamlaydi;
• qon bosimini normallashtiradi;
• to'qimalarning yangilanishini tezlashtiradi;
• apatiya va tushkunlikdan xalos bo'lishga yordam beradi;
• mikroflorani tiklaydi;
• onkologiya rivojlanishining oldini oladi;
• ohanglar;
• oshqozon va metabolizmni yaxshilaydi;
• qarishni sekinlashtiradi;
• qon shakarini pasaytiradi;
• ko'rishni yaxshilaydi;
• shishishni engillashtiradi;
• diqqat va konsentratsiyani yaxshilaydi.

Mevalar quyidagi xususiyatlarga ega:

• antivirus
• yarani davolash
• antiseptik
• qayta tiklanmoqda
• antigistamin
• antibakterial
• immunomodulyatsion
• Yallig'lanishga qarshi

Kosmetologiyada "Sweetie" ning qobig'i va pulpasi ishlatiladi. Sharbat va efir moyi terini yaxshi namlaydi va oziqlantiradi, hujayralar regeneratsiyasini yaxshilaydi, yuz va qo'l terisining qarishini sekinlashtiradi, yara va yaralarni davolaydi.

Shirinning zarari

Agar siz mevani birinchi marta sinab ko'rsangiz, ko'p ovqat yemang. Kichkina luqmani sinab ko'ring va biroz kuting. Tsitrus mevalarga allergik reaktsiyasi va mevalar tarkibidagi ba'zi tarkibiy qismlarga nisbatan murosasizligi bo'lgan odamlar ayniqsa ehtiyot bo'lishlari kerak.

Yog'ni birinchi marta ishlatishdan oldin, avval bilagingizga bir-ikki tomchi soling. Agar terining reaktsiyasi normal bo'lsa, qizarib ketmasa yoki qichishishni boshlamasa, siz yog'ni tibbiy va kosmetik maqsadlarda ishlatishingiz mumkin.

Sweetie-ni quyidagi kasalliklar uchun iste'mol qilish tavsiya etilmaydi:

• gepatit
• Enterit
• kislotalikning ko'payishi;
• kolit
• xoletsistit
• gastrit
• nefritning murakkab shakllari;
• oshqozon yarasi.

Homilador ayollar terni dietaga ehtiyotkorlik bilan kiritishlari kerak, ayniqsa ikkinchi trimestrdan keyin. Allergiya va oshqozon-ichak kasalliklari bilan homilador ayollar homilani rad qilishlari yaxshiroqdir. 8 yoshgacha bo'lgan bolalarga meva berish tavsiya etilmaydi.

Pishirish dasturlari

Asosan, mevalar yangi iste'mol qilinadi, po'stlog'i va bo'laklardan tozalanadi yoki meva bo'ylab kesiladi va qoshiq bilan pulpa chiqariladi. Ovqat pishirishda Sweetie go'sht, sabzavot va mevali salatlar, marmelad tayyorlash uchun ishlatiladi, u soslar, muzqaymoq, sufle va ichimliklarga qo'shiladi.

Shirinliklar qandolat mahsulotlarining ta'mi va xushbo'yligini oshiradigan shirinliklar va qandli mevalarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Pomidor, o'tlar va yumshoq pishloqli zaytun moyi bilan ekzotik meva salatasi juda mazali.

Murabbo va murabbo ajoyib ta'mga ega bo'lgan mevalardan tayyorlanadi. Agar siz bir bo'lak mevani choyga solib qo'ysangiz, ichimlik nafaqat xushbo'y, balki foydali bo'ladi. Shirinliklar ko'pincha turli xil idishlarni bezash uchun ishlatiladi. Mevalar parranda go'shti, dengiz mahsulotlari, sabzavotlar va qo'ziqorinlar, ayniqsa shampignonlar bilan yaxshi ketadi. Ular Tailanddagi Sweetie -ni juda yaxshi ko'radilar, u erda ichimliklar, turli xil atıştırmalıklar tayyorlaydilar va idishlarga qo'shadilar.

Tovuq va shirinlik salatasi

Tarkibi:

• 50 g kraker;
• shirin mevalarning yarmi;
• 100 g qayta ishlangan pishloq;
• mayonez;
• ko'katlar;
• 100 g tovuq filesi.

Tayyorlanishi:

• Go'shtni sho'r suvga qaynatib oling, salqin va mayda bo'laklarga bo'ling.
• Agar krakerlar katta bo'lsa, har birini ikkiga bo'ling yoki kesib oling.
• Qayta ishlangan pishloqni kublar bilan kesib oling.
• Shirinni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
• Ingredientlarni birlashtiring, mayonez qo'shing va aralashtiring.
• Salatni plastinka ustiga qo'ying va yangi o'tlar bilan bezang.

Shirinni qanday tanlash mumkin

1. Terining yashil rangi uning etuk emasligini anglatmaydi, bu uning tabiiy rangidir.
2. Yetuk terning po'stida dog'lar, yoriqlar, chuqurliklar va boshqa kamchiliklar bo'lishi shart emas. Eng yangi meva silliq, qattiq yashil rangga ega, naviga qarab, sariq rangga ega bo'lishi mumkin.
3. Yaltiroq teri odatda uning yuzasi mum bilan qoplanganligini anglatadi, ipni tanlashda mevalarni bu sun'iy porlashsiz olish yaxshidir.
4. Meva vazniga e'tibor berishni unutmang. Shirin meva engil bo'lmasligi kerak, hatto kichik o'lchamlarda pishgan shirinligi juda og'ir. Agar siz "Sweetie" ni tanlasangiz va u engil bo'lsa, unda uning katta qismi uning qalin terisidir.
5. Meva pishib etishining asosiy ko'rsatkichi uning hididir. Svitining pishgan mevalari ozgina achchiqlanish bilan yoqimli yoqimli hidga ega, agar hid nordon bo'lsa, aslida bu meva pishmagan.