Mundarija
Frantsuzlar ismaloqni sabzavot podshohi deb bilishadi va u har qanday mavjud erlarda o'stiriladi. Bu mamlakat odamlari ko'katlarni tanani tozalash uchun foydali tarkibi va xususiyatlari uchun hurmat qiladi.
Ismaloq neytral ta'mga ega, lekin shuning uchun uni idishlarda boshqa ingredientlar bilan birlashtirish juda oddiy. Ismaloq tarkibida uglevodlar, oqsillar va yog'lar, yog'li kislotalar - to'yingan, to'yinmagan va organik, ko'p tolalar, kraxmal va shakar mavjud. Ismaloq tarkibida A, E, C, H, K, PP, b guruhi va beta-karotin ko'p. Shuningdek, bu sabzavot tarkibida kaltsiy, magniy, natriy, kaliy, fosfor, temir, rux, mis, marganets va selen bor.
Ismaloq barglarida oqsil miqdori, masalan, loviya yoki no'xatdagidan ko'ra ko'proq. Vitaminlar issiqlik bilan ishlov berishga qaramay saqlanib qolishi juda muhim fakt.
Ismaloqning afzalliklari
- Ismaloq tanani oziqlantiradi, uni toksinlar va iflosliklardan tozalashga yordam beradi. Ismaloq tarkibidagi oson hazm bo'ladigan temir moddasi ko'pligi tufayli barcha hujayralarni kislorod bilan oziqlantiradi, metabolizmni yaxshilaydi va o'zingizni yanada baquvvat his qilishingizga yordam beradi.
- Kaloriya miqdori pastligi tufayli ismaloq dietada keng qo'llaniladi.
- Ismaloqni ishlatish tish va tish go'shti holatiga foydali bo'lib, qon tomirlari va oshqozon osti bezini kuchaytiradi. Ismaloq tufayli kiruvchi o'smalar va sog'lom ichaklarning rivojlanishi to'xtaydi.
- Homilador ayollar va yosh bolalar uchun ismaloq qimmatbaho uyg'un kombinatsiya va vitaminlar va minerallarning rivojlanishi uchun zarur bo'lgan barcha narsalar mavjud.
- Ismaloqning diuretik, ich yumshatuvchi, yallig'lanishga qarshi xususiyatlari tufayli anemiya, diabet, gipertoniya, ovqat hazm qilish trakti kasalliklari ko'rsatilgan.
- Ismaloq uglevod almashinuvini va gormonal va asab tizimining ishini o'rnatishga qodir, bu muhim masalalarga e'tiborni qaratishga yordam beradi va samaradorlikni oshiradi.
- Qalqonsimon bez kasalliklarida yod ismalog'ining ko'pligi tufayli asosiy dori terapiyasi tavsiya etiladi.
- Ismaloq tarkibida ko'z sog'lig'i uchun foydali bo'lgan lutein moddasi bor. U asab hujayralarini himoya qiladi va tolaning degeneratsiyasini oldini oladi. Lutein tanada to'planib, ko'rish keskinligini yaxshilaydi.
Ismaloqdan foydalanish
Ismaloqni yangi, qaynatilgan, pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin va xamirturushlar, souslar, aperitivlar yoki salatlar uchun asos sifatida ishlatiladi. Ismaloq muzlatilgan yoki konservalangan holda mukammal saqlanadi.
Ismaloqning foydalari va zarari haqida ko'proq bilib olish uchun bizni o'qing katta maqola.
Ismaloqni qanday tayyorlashni tomosha qiling - quyidagi videoni tomosha qiling:
