Hech qanday vahima qo'zg'atgandan so'ng, ushbu mahsulotni avval javonlardan supurib tashlaganini payqadingizmi? Nega grechka?
Ehtimol, sabab bir necha omillarga xizmat qiladi.
Odamlar puldan xalos bo'lishga va o'z qiymatini saqlaydigan ba'zi tovarlarga almashtirishga harakat qilmoqdalar.
Ikkinchidan, grechka etarlicha uzoq vaqt saqlanadi. Maksimal 2 yil. Biroq, eng maqbul raf umri kelajakdagi yormada bir yilga teng bo'lib, foydali fazilatlari va lazzat holatini yo'qotishni boshlaydi.
Uchinchidan, grechka energiya qiymati va foydali fazilatlari bo'yicha barcha taniqli don mahsulotlari orasida birinchi o'rinda turadi.
Karabuğdayın foydali xususiyatlari qanday?
- Karabuğday, tabiiy antioksidantlarning boshqa donlaridan ko'ra boyroq.
- Kollagen hosil bo'lishida ishtirok etadigan karabuğday aminokislota lizinining tarkibiga kiradi, bu tanadagi shikastlangan to'qimalarni tiklash uchun qurilish materialidir - ham terida, ham ichki organlarda.
- Karabuğday jo'xori, guruch yoki arpaga qaraganda besh barobar ko'proq vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi.
- Karabuğday oqsili tarkibida kleykovina oziq-ovqat allergiyasi sababini o'z ichiga olmaydi.
- Karabuğday tarkibida kuchli tabiiy antioksidant - P vitamini (rutin) mavjud bo'lib, u qon aylanishini yaxshilaydi, kapillyarlarning mo'rtligini kamaytiradi.
- Karabuğday juda yuqori kaloriya hisoblanadi - 100 g mahsulot uchun 307-313 kkal. Ammo bu metabolizmning umumiy darajasini yaxshilashga yordam beradi.
- Va don turli mineral elementlarga boy, tarkibida temir, yod, mis, fosfor, kompleks b vitaminlari, E, PP mavjud.
- Mahsulot tarkibidagi yog'larning aksariyati ko'p to'yinmagan, shuning uchun metabolik jarayonlarga foydali ta'sir ko'rsatadi va qondagi xolesterin miqdorini samarali ravishda pasaytiradi.
Karabuğdayla pishirish qanday mazali
Har bir fuqaro pomidor sosida köfte tatib ko'rishi kerak. Tushlik yoki kechki ovqat uchun mazali taom - tovuq sonlari bilan "uy egasi" grechkasi. Karabuğdaydan siz nafaqat bo'tqa, balki restoranda tayyorlanadigan taom - risotto, ozgina qushqo'nmas qo'shsangiz bo'ladi.
Karabuğdayın foydasi va zarari haqida ko'proq ma'lumotni bizning katta maqolamizda o'qing:
Karabuğday - donlarning tavsifi. Inson salomatligiga foydasi va zarari