Mundarija
Yupqa tanani ta'qib qilishda yog'li ovqatlardan voz kechish juda mashhur bo'lib qoldi. Biroq, olimlar yog 'xavfi juda abartılı ekanligini ta'kidlamoqdalar. Qadimgi odamlarning ratsionida 75 foiz yog 'bor edi va ular bizdan ancha sog'lom edi. Va yog'li ovqatlardan bosh tortganiga qaramay, ortiqcha vazn muammosi ortdi.
Yog 'manbalarini to'g'ri tanlash va ularning sonini nazorat qilish muhimdir. Eng foydali yog'li ovqatlar: pishloq, quyuq shokolad, tuxum, avakado, yog'li baliq, yong'oq, Chia urug'i, zaytun moyi, kokos va kokos moyi, kam yog'li qatiq emas.
Nega ular foydali?
1. Miyaning yaxshi ishlashi uchun
Yog'lar bizning miyamiz uchun qurilish materialidir, bu barcha to'qimalarning 60 foiziga teng materialdir. Shu bilan birga, yog'lar omega yog 'kislotalarining manbai bo'lgan sabzavot va hayvonlarda foydali bo'lib, ular yog'da eriydigan A, D, T va K vitaminlarini o'zlashtirishga yordam beradi. Ushbu moddalar Altsgeymer rivojlanishini minimallashtirishga yordam beradi. va Parkinson, depressiya va nevrologik kasalliklar. Ammo omega-3 fikrlash jarayonlarini tashkil etishga ta'sir qiladi.
2. O'pka ishi uchun
Oddiy nafas olish uchun hayvon yog'larini iste'mol qilish ham juda muhimdir. O'pka alveolalarining yuzasi sirt faol moddalar aralashmasi bilan o'ralgan va ularning etishmasligi nafas olish muammolarini keltirib chiqaradi. Ko'pincha bu astma va nafas olish etishmovchiligining sababi bo'ladi.
3. Immunitetni oshirish
Ko'p sonli tibbiy maqolalar mualliflari oq qon hujayralarida to'yingan yog 'kislotalarining etishmasligi begona organizmlarni - viruslarni, bakteriyalarni, zamburug'larni tanib olish va ularni engish mumkin emas degan fikrda turib olishadi. Shuning uchun barcha odamlarning ratsionida yog'li ovqatlarning mavjudligi zarur.
4. Sog'lom teriga
Terining asosiy qismi yog 'hosil qiladi. Sovuq mavsumda nafaqat butun tanani isitish muhim ahamiyatga ega. Yog'siz, terining qurishi, po'stlog'i va yoriqlari bo'lmasa, yaralar va xo'ppozlar paydo bo'ladi.
5. Yurakning to'g'ri ishlashi uchun
Ratsionda etarli miqdordagi yog 'bo'lsa - yurak kamroq yukni boshdan kechiradi, chunki bu semirish xavfini kamaytiradi. Yog 'tarkibidagi mahsulot tarkibida uglevodlarga qaraganda ikki baravar ko'p kaloriya bor va shuning uchun biz ozroq ovqat iste'mol qilamiz, ammo baquvvat bo'lamiz.
Yog'larning ahamiyati haqida ko'proq quyidagi videoda tomosha qiling:
