Nima uchun qisqichbaqalar sotiladi?
O'qish vaqti - 3 daqiqa.
Qabul qilgandan so'ng, qisqichbaqalar darhol muzlatiladi yoki qaynatilgandan keyin. Ishlab chiqaruvchilar noziklikni bir necha sabablarga ko'ra qaynatadilar:
- dengiz mahsulotlari tezda buziladi va yuqori harorat bakteriyalarni yo'q qilishda sovuqdan ko'ra samaraliroq;
- qaynatilgan qisqichbaqalarni paketlarga ajratish osonroq, chunki butun qisqichbaqalar briketlari muzlatilgan;
- xom qisqichbaqalar dog 'va shilimshiq bilan yomon ko'rinadi. Pishirish mahsulotni jozibali qiladi;
- qaynatilgan mahsulot iste'molchining vaqtini tejaydi. Noziklikni eritish va qayta isitish kerak.
Vaqtning abadiy etishmasligi bilan ishlaydigan iste'molchi tayyor qaynatilgan qisqichbaqalarni afzal ko'radi. Bundan tashqari, bu tez-tez kafe va restoranlar tomonidan mijozning stolida buyurtmani imkon qadar tezroq joylashtirish uchun ishlatiladi.
Qisqichbaqaning egri dumi mahsulot sifatini bildiradi. Ushbu qisqichbaqalar deyarli ushlangandan keyin qaynatilgan. U tirik va yangi edi.
Ishlab chiqaruvchi chuchuk suv qisqichbaqalarini yangi muzlatadi va dengiz qisqichbaqalari oldindan qaynatiladi.
/ /