Klivlenddagi Klinik salomatlik instituti xodimi Kristin Kirkpatrik hayratlanarli yong'oqlar haqida qiziqarli ma'lumot beradi: pista (aytmoqchi, mevalar) va qayla qanday umumiy xususiyatlarga ega va yong'oqni o'ziga xos qiladi. “Tolaga, ozuqaviy moddalarga, yurak uchun foydali yog'larga boy, yong'oqlar shakarsiz va uglevodlarga boy. Bularning barchasi bilan yong'oqning ta'mi ko'pchilikni yaxshi ko'radi! Faktlarga qaramay, mening ko'plab bemorlarim yog'li va kaloriya miqdori yuqori bo'lganligi sababli ulardan qochishadi. Qo'rqadigan hech narsa yo'q! Yong'oqlar sizning dietangizning bir qismi bo'lishi mumkin va bo'lishi kerak, albatta, juda me'yorida. Men yong'oqlarni "vegetarian go'sht" deb atayman! Bilasizmi, nima uchun siz do'konlarda (bozorlarda va hokazo) qobiqli kaju yong'oqlarini ko'rmaysiz, buni boshqa yong'oqlar haqida aytib bo'lmaydi? Chunki kaju qobig'i xavfsiz hodisadan uzoqdir. Kajular zaharli pechak bilan bir oilaga kiradi. Zaharli kaju yog'i terida, shuning uchun yong'oq unda taqdim etilmaydi. 2010 yilda o'tkazilgan tadqiqot mualliflarining fikriga ko'ra, hind, Tailand, Xitoy oshxonalarida garnir yoki kari sousining tarkibiy qismi sifatida kaju yong'og'i keng qo'llaniladi. Ular sutga muqobil vegan sifatida yong'oq kremini tayyorlaydilar. Chiroyli pista, aslida -. Ular ismaloq, karam va boshqa yashil sabzavotlar kabi boy yashil rangga ega. Pista iste'moli qondagi antioksidant darajasini oshiradi, yurak sog'lig'ini yaxshilaydi va hatto o'pka saratoni xavfini kamaytiradi. Salatlarga pista qo'shing, makaron tayyorlang va butun ovqatlaning.
Demak, yong‘oq tarkibida boshqa hech bir yong‘oq bilan maqtana olmaydigan narsa bor. Yong'oq yurak sog'lig'i uchun foydadan tashqari (shu jumladan endotelial funktsiyani yaxshilash) prostata va ko'krak saratoni xavfini kamaytiradi. Keksa odamlarda vosita qobiliyatlari va motor funktsiyasi yaxshilanadi. Vegan piroglari va pishiriqlar uchun glyutensiz asos yaratish uchun yong'oqdan foydalaning. Ha, yeryong'oq dukkaklilar oilasiga tegishli. Va shuningdek: homiladorlik paytida ular sizning dietangizga kiritilishi kerak. 2013 yilda Pediatrics jurnalida chop etilgan tadqiqot shuni ko'rsatadiki, onalari homiladorlik paytida yeryong'oq va yong'oqlarni iste'mol qilgan bolalarda yong'oq allergiyasi rivojlanish ehtimoli sezilarli darajada kamroq. Ushbu bayonot so'nggi 15 yil ichida bolalarda allergiya bilan kasallanishning keskin sakrashiga qaramasdan o'rnatiladi. Aslida, shuning uchun kuniga 1-2 osh qoshiq yeryong'oq yog'idan qo'rqmang! Shakar va qisman vodorodlangan yog'larni o'z ichiga olmaganligiga ishonch hosil qilish kifoya. 2008 yilda tadqiqotchilar bodomlar (ayniqsa bodomdagi yog'lar) hissa qo'shishi mumkinligini aniqladilar. Keyinchalik, 2013-yilda, tadqiqotlar bodomning kilogramm olish xavfisiz to'yinganlik tuyg'usini berish qobiliyatini qayd etdi. Erkaklar, keyingi safar yong'oq aralashmasini sotib olganingizda, undagi Braziliya yong'og'ini tashlamang! 🙂 Bu yong'oq prostata saratoniga qarshi kurashda samaradorligi bilan tan olingan mineralga juda boy. Kuniga bir nechta brazil yong'og'i sizga kerakli selenni beradi. Qanday bo'lmasin, yong'oqdan maksimal foyda olish uchun ularni me'yorida iste'mol qilish muhimdir. Axir, ular foydali bo'lsa-da, ammo yog'lar va kaloriyalarni o'z ichiga oladi. Bu shuni anglatadiki, kun bo'yi doimiy ovqatlanish variant emas.
Va, albatta, tuzlangan pivo yong'oqlaridan, karamel asal shakar siridagi yong'oqlardan va hokazolardan saqlaning. Sog' bo'ling! ”
Ami fitinovata kiselina-nito duma????