Mundarija
2500 ga yaqin qator turlari mavjud: qutulish mumkin bo'lgan, yeyilmaydigan, shartli qutulish mumkin bo'lgan va hatto zaharli. Ularning xilma-xilligini hisobga olgan holda, tatib ko'rish uchun qatorlar qanday? Aytishim kerakki, qatorlarning ta'm sifatlari o'sish joyiga qarab farq qilishi mumkin. Ular bargli va aralash o'rmonlarni afzal ko'rishlari ma'lum. Shunday qilib, ignabargli daraxtlarni afzal ko'rgan mevali tanalar sezilarli achchiqlikka ega.
Ovqatlanadigan va shartli qutulish mumkin bo'lgan qatorlar ko'p hollarda yoqimli hid va ta'mga ega. Ular qishga tayyorgarlik ko'rish uchun ishlatiladi: ular tuzlangan, marinadlangan va qovurilgan, issiqlik bilan ishlov berishdan keyin.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Nima uchun achchiq ta'mning qatorlari va undan qanday qutulish mumkin?
Ko'plab tajribali qo'ziqorin teruvchilar savolga javob berishadi, nima uchun qatorlar achchiq ta'mga ega va undan qanday qutulish mumkin?
Odatda achchiqlik etuk qatorlar muammosidir, shuning uchun faqat yosh va kuchli qo'ziqorinlarni yig'ish tavsiya etiladi.
Ammo agar kattalar namunalari tashqi tomondan juda yaxshi bo'lsa, unda achchiqlanishdan xalos bo'lish uchun ular bir muddat namlanadi, masalan, 10 soatdan 3 kungacha. Ko'pincha qatorlar ignabargli daraxtlar bilan mikorizani hosil qiladi, bu esa qo'ziqorinlarning achchiqlanishiga olib keladi.
[ »»]Oq qator yeyilmaydigan hisoblanadi, ammo zaharli emas. Oq qatorning ta'mi juda o'tkir va o'tkir, hidi turpning hidiga o'xshaydi. Qo'ziqorin katta koloniyalarda zich o'rmonlarda o'sadi, oq "jodugar doiralari" ga o'xshaydi. Ba'zan shahar bog'lari va bog'larida topiladi. Ko'pchilik bu qo'ziqorinni champignon bilan chalkashtirib yuboradi, ammo uning dahshatli o'tkir hidi ularni tezda ajratishga imkon beradi. Lekin siz oq qatorni tatib ko'rmasligingiz kerak - bu sizga zavq keltirmaydi.
Qovurilgan binafsha oyoqli qatorlar ta'mga ko'ra shirin bo'ladi, bu rostmi?
Binafsha rangli qator ko'pincha lilak oyog'i deb ataladi. Uning ajralib turadigan xususiyati deyarli tekis shakli va kavisli qirralari bilan diametri 15 sm gacha bo'lgan binafsha rangli shlyapa. Hidga ko'ra, bu mevali tanalar qiziqarli gulli soyalarga ega. Va binafsha eshkak eshishning ta'mi qanday va uni qanday shaklda iste'mol qilish mumkin?
Ryadovka binafsha rang yoqimli ta'mga ega, oldindan namlash va qaynatishni talab qilmaydi. Ushbu turni darhol qovurish mumkin yoki salatlar va pitsa va piroglar uchun to'ldirishda qaynatiladi.
Qovurilgan nilufar oyoqli qatorlar ajoyib, ta'mi shirin bo'ladi.
Ayniqsa, ko'pincha ular qaynatilgan tuxum, guruch, bolgar qalampiri, qovurilgan kartoshka yoki güveç bilan birgalikda ishlatiladi. Ushbu turdagi parhez ovqatlanish uchun ideal, past kaloriya tarkibiga ega, u vazn yo'qotish uchun ko'plab dasturlarda qo'llaniladi.
