Mundarija
Kam FODMAP dietasi nima va u kim uchun mos?
mavjudlik
Ovqatlanish rejasidan fruktoza va laktozani chiqarib tashlaydigan ushbu parhez irritabiy ichak sindromi bo'lgan odamlar uchun mo'ljallangan.
Agar siz kilogramm berishni xohlayotganingiz uchun yoki axloqiy sabablarga ko'ra (masalan, klimakterik yoki vegetarian dietasi kabi) dietaga ko'p marta rioya qilsangiz, boshqa vaqtlarda buni qilishingiz kerak. sog'liq uchun dietani qabul qilish. Ratsiondan kleykovina bo'lgan ovqatlarni chiqarib tashlashga majbur bo'lganlar, har qanday sut mahsulotlarini iste'mol qiladiganlar va "FODMAP" dietasini qabul qiladiganlar bor.
Va nima qiladi "FODMAP" dietasi? Doktor Domingo Karrerma, ovqat hazm qilish kasalliklari bo'yicha tibbiy-jarrohlik markazining (CMED) ovqatlanish mutaxassisi, biz juda kam fruktanid, ya'ni fruktoza, laktoza, galaktoza, ksilitol yoki maltitolni o'z ichiga olgan ovqatlanish rejasiga duch kelayotganimizni tushuntiradi. misol. "Meva, sabzavotlar, shirinliklar, yong'oqlar, dukkaklilar va non va makaron kabi unlarning tarkibi juda cheklangan", deydi mutaxassis.
Bu dieta fruktoza intoleransi yoki malabsorbtsiyasi bo'lgan odamlar uchun ko'rsatiladi, irritabiy ichak sindromi, bakterial o'sish sindromi va umuman barcha disbiyoz yoki ichak mikrobiotasidagi nomutanosiblik. Julia Farre markazining dietolog-dietologi Mireia Kabrera qo'shimcha qiladiki, uni bakteriyalarning ko'payishi kabi holatlarda qo'llash mumkin bo'lsa-da, "bu bilan bog'liq bo'lsa, ko'proq dalillar va sifatliroqdir. irritabiy ichak sindromi".
FODMAP dietasi qanday ishlaydi
Diyet qanday ishlaydi, u iborat, deb doktor Carrerma tushuntiradi to'rtdan olti haftagacha bo'lgan juda cheklovli bosqich minimal davomiylik, so'ngra fruktoza bo'lgan oziq-ovqatlar asta-sekin pastdan yuqoriroq miqdorda qayta kiritiladigan bir xil davomiylikdagi yana uchta faza. Mireia Cabrera ta'kidlashicha, bu dietani har bir holatning alomatlariga moslashtirish nafaqat juda muhim, balki hayot uchun parhez emasligini ham hisobga olish kerak.
Agar bu oziq-ovqatlar haqida aniqroq gapiradigan bo'lsak, uning aytishicha, saqlanish kerak bo'lgan mahsulotlarga olma, nok, shaftoli, ananas, kivi, qulupnay, banan kabi mevalar kiradi ...; pomidor, qalampir, piyoz, sarimsoq, sabzi, qovoq, salat yoki brokkoli kabi ko'plab sabzavotlar. “Juda loviya va no'xat cheklangan; barcha turdagi shirinliklar va shokolad; Kaju, mayiz, o'rik, findiq, yeryong'oq kabi yong'oqlar. Non, makaron va pechenye iste'moli esa juda o'rtacha ", deya qo'shimcha qiladi shifokor.
Uydan uzoqda dietani qanday saqlash kerak
Bu juda cheklovli parhez bo'lsa-da, uni uyda kuzatish katta muammo emas. Qiyinchiliklar keladi, masalan, bir kun ovqatlanish uchun chiqsangiz. «Ofitsiantlardan taomlarning tarkibiga ishonch hosil qilish uchun ularning tarkibi haqida ma'lumot so'rash juda muhim. Oson variant odatda panjara go'shti yoki baliqdir qovurilgan kartoshka yoki ba'zi mos sabzavotlar bilan ", deb tavsiya qiladi dietolog. O'z navbatida, doktor Karrerma qo'shimcha qiladiki, bu "mos sabzavotlar" bo'lishi mumkin, masalan, qo'ziqorin, qo'ziqorin, suv teresi, qo'zichoq salatasi, ismaloq, qovoq yoki bodring.
Doktor Domingo Karrerna "FODMAP" dietasi bo'yicha ko'rsatmalardan tashqari, agar siz, masalan, irritabiy ichak sindromidan aziyat cheksangiz, bu shunday ekanligini tushuntiradi. to'yingan yog'larni cheklash afzalroqdir, masalan, tez ovqat, mol go'shti, yog'siz kolbasa, keksa pishloqlar, qaymoq yoki sariyog'lar, shuningdek, non va kaltaklangan. "Siz xamir ovqatlarini iste'mol qilmasligingiz kerak, sut va yogurtni laktozasiz, non va makaronni kleykovinasiz, shuningdek grilda, pechda yoki pishirilgan holda pishirish yaxshidir", deb xulosa qiladi u.