Qator qo'ziqorinlardan nimani pishirish mumkin: retseptlar

Qatorlar agarik qo'ziqorinlarning katta oilasiga tegishli bo'lib, ularning katta qismi qutulish mumkin va oziq-ovqat uchun mos hisoblanadi. Har bir uy bekasi bu mevali tanalarni birlamchi qayta ishlashni qanday qilib to'g'ri bajarishni bilishi kerak, shuningdek, qatorlardan nimani tayyorlash mumkin?

Qo'ziqorinlardan achchiqlikni olib tashlash va ularning ta'mini ta'kidlash uchun siz qayta ishlash jarayoniga, shu jumladan ho'llashga jiddiy yondashishingiz kerak. O'z ichiga olgan barcha vitaminlar va minerallarni saqlab qolish uchun qatorlar bilan nima qilish kerak? Ushbu qo'ziqorinlarni yig'ish uchun eng yuqori oylar - avgust va sentyabr. Ushbu davrda to'plangan qatorlar yanada nozik ta'mga va yoqimli hidga ega. Shuning uchun, og'izni sug'oradigan idishni olish uchun siz bu qo'ziqorinlarni to'g'ri pishirishingiz kerak.

Yig'ishdan keyin qatorlar bilan nima qilish kerak

Uyga olib kelingan qo'ziqorinlar qatorlari bilan nima qilish kerak?

[ »»]

• Avvalo, bu qo'ziqorinlar o'rmon qoldiqlaridan ajratiladi: o't pichoqlari va barglarning qoldiqlari shlyapalardan chiqariladi, poyaning pastki qismi kesiladi va oqadigan suv bilan yuviladi.
• Jiddiy ifloslanish holatlarida ular ko'p miqdorda suvda yuviladi.
• Sovuq suvning yangi qismini to'kib tashlang va 6-8 soatga qoldiring, shunda barcha qurtlar va qum plitalardan chiqadi.
• Qo'ziqorinlar teshikli qoshiq bilan chiqariladi va drenajlash uchun elakka yotqiziladi.

Keyinchalik foydalanishga tayyorlash uchun qatorlar bilan yana nima qilish kerak? Ulardan achchiqlikni yo'qotish uchun mevali tanalarni qaynatish kerak.

• Emal qilingan idishda suvni qaynatib oling va sirka quying (1 litr suv uchun 1 osh qoshiq sirka kerak).
• Tozalangan qatorlarni qaynoq suvga solib, 15 daqiqa qaynatib oling.
• Suvni to'kib tashlang, yangi qismni (sirka bilan) quying va 15 daqiqa davomida pishiring.
• Piyozni tozalang, uni 2 qismga kesib oling va uni qo'ziqorinlarga tashlang.
• 10 daqiqa qaynatib oling, filtrda to'kib tashlang va sovuq suv bilan yuving.

Shu tarzda tayyorlangan qatorlar keyingi pishirish jarayonlariga tayyor.

Shuni ta'kidlashni istardimki, odatda har qanday turdagi qatorlar tuzlangan va marinadlangan. Bu holatda ular shunchalik mazaliki, faqat bitta qo'ziqorinni tatib ko'rganingizdan so'ng, siz ushbu gazakni sevib qolasiz. Biz qatorlar bilan nima qilishingiz mumkinligini ko'rsatadigan bir nechta retseptlarni taklif qilamiz.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Qo'ziqorin qatorlari bilan nima qilish mumkin: tuzlash

Odatda ular oila a'zolariga ko'proq yoqadigan narsalarni pishiradilar va bu holda bu tuzlangan qo'ziqorinlar. Bu jarayon birlamchi qayta ishlash va qaynatishdan tashqari hech qanday qo'shimcha harakat talab etmaydi. Biroq, mahsulotning yakuniy ta'mi shunchaki ajoyib bo'ladi.

[ »»]

• 1 kg qaynatilgan qatorlar;
• Horseradishning 4 bargi, bo'laklarga bo'linadi;
• 5 chinnigullar sarimsoq, dilimlenmiş;
• 10 no'xat qora qalampir;
• 2-modda. l tuz.

Tuzlangan qatorlar 1,5-2 oy ichida foydalanishga tayyor bo'ladi. Ular o'z-o'zidan tuyadi sifatida yoki salatlarning tarkibiy qismi sifatida ishlatilishi mumkin.

[ »]

Qo'ziqorinlarni tuzlash qatorlari

Qish uchun ularni pishirish uchun qo'ziqorin qatorlari bilan yana nima qilish mumkin? Aytish kerakki, tuzlangan qatorlar juda mazali va xushbo'y, ulardan o'zingizni yirtib tashlash mumkin emas.

Biroq, qo'ziqorin bilan ishlov berishda ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki ular yumshoq va mo'rt bo'lib qoladilar. Bundan tashqari, ushbu retseptdagi ziravorlarning minimal miqdori ham qo'ziqorinlarning ta'mini to'liq ochishga yordam beradi.

• 1 kg qaynatilgan qator;
• 1 litr suv;
• 1,5-modda. l tuzlar;
• 2 -modda. litr. shakar;
• 4 dafna yaprog'i;
• 3 tish sarimsoq;
• 2 osh qoshiq. l. sirka;
• 5 no'xat qalampir qalampiri.

Oldindan tozalangan va qaynatilgan qatorlar sterillangan bankalarga yotqiziladi.

1. Retseptda ko'rsatilgan barcha ingredientlardan tuzlamoq tayyorlanadi: sirkadan tashqari hamma narsa aralashtiriladi va 10 daqiqa qaynatiladi.
2. Eng oxirida sirka quyiladi, aralashtiriladi va qo'ziqorinli bankalar tuzlamoq bilan quyiladi.
3. Metall qopqoq bilan yoping, bankalarni issiq suvga soling va 30 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
4. Qattiq neylon qopqoqlar bilan yoping va xona haroratida to'liq sovishini kuting.
5. Ular uni podvalga olib boradilar yoki muzlatgichda saqlash uchun qoldiradilar.

Piyoz bilan qovurilgan qatorlar

Tuzlash va tuzlashdan tashqari, qatorlar bilan yana nima qilish mumkin? Ko'pgina oshpazlar bu mevali jismlarni qovurishni maslahat berishadi.

Qatorlar juda mazali va xushbo'y, ayniqsa, ularga smetana qo'shilsa. Qo'ziqorinlarning nozik tuzilishi va idishning kremsi xushbo'yligi sizni xursand qiladi.

• 1,5 kg yangi qator;
• 100 ml o'simlik yog'i;
• 200 ml smetana;
• 1 osh qoshiq. tuzlar;
• 3 ta kompyuter. Luqo;
• 1 guruh arpabodiyon.

Qo'ziqorinlarni tozalashdan oldin ularni qaynoq suv bilan to'ldirish kerak. Shunday qilib, mevali tanalar buzilmaydi.

1. Keyin qo'ziqorinlar o'rmon qoldiqlaridan tozalanadi, ildizning pastki qismi kesiladi.
2. Tuzli suvda qaynatilgandan keyin va musluk ostida yuviladi.
3. To'liq drenajlashga ruxsat bering, salqin va chiziqlar bilan kesing.
4. Tozalangan piyoz kub shaklida kesiladi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuriladi.
5. Tug'ralgan qatorlar oltin jigarrang bo'lgunga qadar alohida qovuriladi va bir panada piyoz bilan birlashtiriladi.
6. Tuz, barcha ziravorlar, smetana va tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.
7. Qatorlar past olovda 15 daqiqa davomida pishiriladi va issiq xizmat qiladi.

Bu noziklik mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Bundan tashqari, u kartoshka, makaron, guruch yoki grechka bo'lgan yon piyola bilan stolga qo'yilishi mumkin.

Pechdagi pishirish qatorlari

Agar siz pechdan foydalansangiz, qator qo'ziqorinlardan nimani pishirish mumkin?

O'zingizning yaqinlaringizni makaron bilan pishirilgan qo'ziqorinli mazali taom bilan muomala qilishga harakat qiling va ular bunday mazali taom uchun sizga albatta rahmat aytadilar.

• 700 g qaynatilgan qatorlar;
• 200 g mayda vermishel;
• 2 osh qoshiq. l. non bo'laklari;
• 100 ml sariyog ';
• 2 lampochka;
• Tuz - ta'mga;
• 1 osh qoshiq maydalangan qora qalampir;
• 150 ml smetana;
• 3 tuxum;
• Dereotu va/yoki maydanoz.

1. Qaynatilgan qatorlarni tilimga kesib oling va sariyog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
2. Tug'ralgan piyoz qo'shing va past olovda 10 daqiqa qovurishda davom eting.
3. Barcha ziravorlarni qo'shing va 10 daqiqa qaynatishda davom eting.
4. Vermishelni pishganicha qaynatib oling, suzing va qo'ziqorin bilan aralashtiring.
5. Pishirish varag'ini yog'lang va non bo'laklari bilan seping.
6. Smetanani tuxum bilan urib, qo'ziqorin massasini pishirish varag'iga qo'ying, so'ngra olingan smetana-tuxum aralashmasini quying.
7. Oldindan 180 ° C ga qizdirilgan pechga qo'ying va taxminan 30-40 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilayotganda, tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Bunday kostryulkalar hatto 10 yoshdan katta bolalarga ham berilishi mumkin, ular taomdan xursand bo'lishadi.

Qatorlar bilan yana nima pishiriladi: limon kislotasi bilan baharatlı qo'ziqorinlar

Qator qo'ziqorinlardan nima pishirishni bosqichma-bosqich aytib beradigan ushbu retsept barcha uy bekalariga yoqadi.

Bunday to'ldirishda qatorlar hayratlanarli darajada mazali, yumshoq va baharatlı bo'lib chiqadi.

• 700 g qaynatilgan qatorlar;
• 4 bosh sarimsoq;
• 130 ml zaytun moyi;
• 1 osh qoshiq qalampir no'xati;
• ¼ choy qoshiq limon kislotasi;
• Tuz - ta'mga.

1. Qaynatilgan qatorlar bo'laklarga bo'linadi va bir chetga qo'yiladi.
2. Marinadni tayyorlang: idishda zaytun moyi, maydalangan sarimsoq va xushbo'y qalampirni aralashtiring.
3. Tug'ralgan qatorlarni tuzlamoqqa qo'ying, aralashtiring va vaqti-vaqti bilan massani aralashtirib, 6-8 soatga qoldiring.
4. Qatorlar chiqariladi va tuzlamoq doka yoki nozik elakdan filtrlanadi.
5. Qovurilgan idishga quying, qizdiring, qo'ziqorin qo'shing va aralashtiring.
6. Massani past olovda 10 daqiqa davomida pishiring, limon kislotasini qo'shing va (ixtiyoriy) tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.

Bu mazali taom panjara go'shti bilan yaxshi ketadi.

Taklif etilgan retseptlarni ko'rib chiqqandan so'ng, siz oilangiz va do'stlaringizni mazali taomlar va preparatlar bilan xursand qilish uchun qatorlardan nima pishirishni bilib olasiz.