Ilgari non har bir oilaning dasturxonida faxrli o'rinni egallab turgan. Bu uzoq vaqt saqlanib qolgan, oson tayyorlanadigan samimiy, sog'lom taom edi. Bugungi kunda tobora ko'proq ovqatlanish mutaxassisi, aksincha, yuqori kaloriyali ovqatlar kabi nondan voz kechishni tavsiya qiladi.
Shunga qaramay, kraxmalli non sog'lom odamning ovqatlanishini yaxshi to'ldirishini unutmasligimiz kerak. Eng muhimi, eng foydali pishiriqlarni tanlash va nonni boshqa ingredientlar bilan to'g'ri birlashtirishdir.
Nonni qadimgi zamonlarda bo'lgani kabi, tushlik yoki kechki ovqatga qo'shimcha sifatida emas, balki alohida taom sifatida iste'mol qilish yaxshiroqdir. Olimlarning fikriga ko'ra, xalqlar sog'lig'ini yaxshilash uchun nonni kamroq iste'mol qilishadi.
Nonni nima yeyishi mumkin
Non har qanday ko'kat (salat, otquloq, piyoz, turp, qichitqi o't), kraxmalli bo'lmagan sabzavotlar (karam, bodring, yashil loviya, shirin qalampir) va o'rtacha kraxmalli sabzavotlar (qovoq, sholg'om, lavlagi, sabzi, qovoq) bilan yaxshi ketadi. , baqlajon). Shuning uchun, sabzavotli sho'rvalar va sabzavotli idishlar, salatlar bilan bir bo'lak nonni ishlatish joizdir.
Nonni sut va fermentlangan sut mahsulotlari - kefir, yogurt, sut va fermentlangan pishirilgan sut bilan birlashtirish mumkin.
Nonni kraxmalning boshqa turlari (makaron, kartoshka, grechka, guruch, jo'xori), yog'lar (sariyog ', smetana, pastırma, qaymoq) bilan o'rtacha darajada iste'mol qilish mumkin. Biroq, bunday kombinatsiyalar juda kaloriyali, shuning uchun vazn yo'qotish uchun mos emas.
Agar nonni yog'li ovqatlar bilan iste'mol qilsa, unda yangi o'tlar yoki ba'zi sabzavotlarni qo'shish kerak.
Nonni pishloq, urug 'yoki yong'oq bilan eyishga arzimaydi.
Nonning hayvon oqsili - go'sht, baliq, tuxum va pishloq bilan kombinatsiyasi zararli hisoblanadi. Shunday qilib, burgerlar va sendvichlar - eng yaxshi gazak emas. Nonni shakar va shakar o'z ichiga olgan mahsulotlar - murabbo va mevalar bilan iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Shakar fermentatsiyani kuchaytiradi va oshqozonda hazmsizlikning noxush alomatlariga ega bo'ladi. Bundan tashqari, non, qo'ziqorin, turli xil tuzlangan bodring va tuzlangan karam bilan birlashmang.