Yaqinda 70.000 XNUMX dan ortiq odam ishtirok etgan keng ko'lamli tadqiqot vegetarian dietasining sog'liq uchun katta foydasi va uzoq umr ko'rishini isbotladi.
Shifokorlar go'shtli ovqatdan voz kechish umr ko'rish davomiyligiga qanchalik ta'sir qilishiga hayron bo'lishdi. Tadqiqot taxminan 10 yil davom etdi. Kaliforniyadagi Loma Linda instituti olimlari JAMA Internal Medicine tibbiy jurnalida o‘z xulosalarini chop etdi.
Ular hamkasblari va keng jamoatchilikka axloqiy va sog'lom turmush tarzini tanlaganlarning ko'pchiligi uzoq vaqtdan beri qabul qilingan haqiqatni isbotlaganliklarini aytishadi: vegetarianizm hayotni uzaytiradi.
Tadqiqot guruhi rahbari, doktor Maykl Orlix ish natijalari haqida shunday dedi: “Menimcha, bu vegetarian parhezning surunkali kasalliklarning oldini olish va umr ko‘rish davomiyligini oshirishdagi afzalliklarining yana bir dalilidir”.
Tadqiqotda beshta shartli oziq-ovqat guruhiga mansub 73.308 kishi, erkaklar va ayollar ishtirok etdi:
• vegetarianlar (go'sht iste'mol qiluvchilar), • yarim vegetarianlar (go'shtni kamdan-kam iste'mol qiladiganlar), • peskatarlar (baliq va dengiz mahsulotlarini iste'mol qiladiganlar, lekin issiq qonli go'shtlardan qochadiganlar), • ovolakto-vegetarianlar (tuxum va sutni o'z ichiga olganlar). ularning ratsionida), • va veganlar.
Olimlar vegetarianlar va vegetarianlar hayoti o'rtasidagi farq haqida bir qator yangi qiziqarli faktlarni aniqladilar, ular har qanday odamni o'ldirishsiz va o'simlikka asoslangan dietaga o'tishning afzalliklariga ishontirishi mumkin:
Vegetarianlar uzoq umr ko'rishadi. Tadqiqotning bir qismi sifatida, ya'ni 10 yildan ortiq vaqt davomida olimlar go'sht iste'mol qiladiganlarga nisbatan vegetarianlarda turli omillar ta'sirida o'lim xavfi 12 foizga kamayganini kuzatdilar. Bu juda muhim ko'rsatkich: kim 12% ko'proq yashashni xohlamaydi?
Vegetarianlar statistik ma'lumotlarga ko'ra go'sht iste'mol qiladiganlarga qaraganda "kattaroq". Bu shuni ko'rsatadiki, "yoshlik xatolari" ni qayta ko'rib chiqib, 30 yoshdan keyin ko'proq odamlar vegetarianizmga o'tmoqda.
Vegetarianlar o'rtacha ma'lumotga ega. Hech kimga sir emaski, vegetarian parhezga rioya qilish yuqori rivojlangan aql va o'rtachadan yuqori intellektual qobiliyatni talab qiladi - aks holda axloqiy va sog'lom parhezga o'tish g'oyasi shunchaki xayolga kelmasligi mumkin.
Go'sht yeyuvchilardan ko'ra ko'proq vegetarianlar oila qurishdi. Shubhasiz, vegetarianlar kamroq ziddiyatli va munosabatlarda mustahkamroqdir, shuning uchun ular orasida ko'proq oilaviy odamlar bor.
Vegetarianlar semirib ketish ehtimoli kamroq. Bu erda hamma narsa aniq - bu turli tadqiqotchilar tomonidan ko'p marta isbotlangan haqiqatdir.
Statistikaga ko'ra, vegetarianlar spirtli ichimliklarni kamroq iste'mol qiladilar va kamroq chekadilar. Vegetarianlar o'zlarining sog'lig'i va ruhiy holatini kuzatadigan, oziq-ovqat uchun eng sog'lom va toza ovqatlarni tanlaydigan odamlardir, shuning uchun ular zararli va mast qiluvchi moddalardan foydalanishdan manfaatdor emasligi mantiqan to'g'ri keladi.
Vegetarianlar sog'liq uchun foydali bo'lgan jismoniy mashqlarga ko'proq e'tibor berishadi. Bu erda ham hamma narsa mantiqiy: olimlar kuniga kamida 30 daqiqani jismoniy tarbiyaga bag'ishlash kerakligini allaqachon aniqlagan. Vegetarianlar sog'lom ovqatlanish va jismoniy mashqlar muhimligini bilishadi, shuning uchun ular bunga e'tibor berishadi.
Qizil go'shtni bir marta rad etish salomatlik va uzoq umr ko'rishini va boshqalarni beradi, deb ishonish soddalikdir - Vegetarianizm nafaqat parhez, balki sog'liq uchun yaxlit, yaxlit yondashuv, bu sog'lom turmush tarzidir.
Oxir-oqibat, tadqiqotchilar o'z natijalarini quyidagicha umumlashtirdilar: "Turli dietologlar dietadagi makronutrientlarning ideal nisbati bo'yicha bir xil fikrda bo'lishmasa-da, deyarli hamma shakar va shakar bilan shirin ichimliklar, shuningdek, tozalangan donlarni iste'mol qilishni kamaytirishimiz kerak degan fikrga qo'shiladi. , va ko'p miqdorda trans va to'yingan yog'larni iste'mol qilishdan saqlaning.
Ular vegetarian parhezdan foyda olish va umuman, go‘sht iste’mol qiluvchilar iste’mol qilgandan ko‘ra ko‘proq sabzavot, yong‘oq, urug‘ va dukkakli ekinlarni iste’mol qilish surunkali kasalliklar ehtimolini kamaytirish va umr ko‘rish davomiyligini sezilarli darajada oshirishning isbotlangan, ilmiy jihatdan tasdiqlangan usuli degan xulosaga kelishdi.