"Men vegetarianman, lekin baliq iste'mol qilaman." Bu iborani hech eshitganmisiz? Men har doim shunday deganlardan so'ramoqchi bo'lganman, ular baliq haqida qanday fikrda? Ular buni sabzi yoki gulkaram kabi sabzavotga o'xshash narsa deb hisoblashadi!
Kambag'al baliq har doim eng qo'pol muomalaga duchor bo'lgan va ishonchim komilki, kimdir baliq og'riqni his qilmaydi, degan ajoyib fikrga ega bo'lgan. O'ylab ko'r. Baliqlarda jigar va oshqozon, qon, ko'z va quloqlar bor - aslida ichki organlarning aksariyati, xuddi biz kabi - lekin baliq og'riqni his qilmaydi? Unda nima uchun u miyaga va miyadan impulslarni, shu jumladan og'riq hissini uzatuvchi markaziy asab tizimiga muhtoj. Albatta, baliq og'riqni his qiladi, bu omon qolish mexanizmining bir qismidir. Baliqning og'riqni his qilish qobiliyatiga qaramay, ularni qanday o'ldirish bo'yicha hech qanday cheklovlar yoki qoidalar yo'q. Siz u bilan xohlagan narsani qilishingiz mumkin. Aksariyat hollarda baliqlar pichoq bilan qorinni kesib, ichaklarini bo'shatish orqali o'ldiriladi yoki ular bo'g'ilib qolgan qutilarga tashlanadi. Baliq haqida ko'proq ma'lumot olish uchun men bir marta trol sayohatiga bordim va ko'rganlarimdan hayratda qoldim. Men juda ko'p dahshatli narsalarni o'rgandim, lekin eng yomoni, apelsin dog'lari bo'lgan katta, tekis baliq kambala bilan sodir bo'lgan voqea edi. U boshqa baliqlar bilan qutiga tashlandi va bir soatdan keyin men ularning o'layotganini eshitdim. Men buni dengizchilardan biriga aytdim, u hech ikkilanmasdan uni kaltak bilan ura boshladi. Men bu bo'g'ilib o'lgandan ko'ra yaxshiroq deb o'yladim va baliq o'lgan deb o'yladim. Olti soatdan keyin men ularning og'izlari va g'iloflari kislorod etishmasligi tufayli hali ham ochilib yopilayotganini payqadim. Bu azob o'n soat davom etdi. Baliq ovlashning turli usullari ixtiro qilingan. Men bo'lgan kemada katta og'irlik bor edi trol tarmog'i. Og'ir og'irliklar to'rni dengiz tubida ushlab turardi, ular qum bo'ylab harakatlanar ekan, jingalak va yuzlab tirik organizmlarni o'ldirdi. Tutilgan baliq suvdan ko‘tarilganda bosim farqi tufayli uning ichki organlari va ko‘z bo‘shliqlari yorilib ketishi mumkin. Ko'pincha baliqlar "cho'kadi", chunki to'rda ularning ko'pi borki, gillalar qisqara olmaydi. Baliqlardan tashqari, boshqa ko'plab hayvonlar to'rga kiradi - dengiz yulduzlari, qisqichbaqalar va qisqichbaqasimonlar, ular o'lish uchun orqaga tashlanadi. Ba'zi baliq ovlash qoidalari mavjud - asosan ular to'rlarning o'lchamiga va kim va qaerda baliq ovlashi mumkinligiga bog'liq. Ushbu qoidalar alohida mamlakatlar tomonidan o'zlarining qirg'oq suvlarida kiritiladi. Bundan tashqari, qancha va qanday baliq ovlashingiz mumkinligi haqida qoidalar mavjud. Ular chaqiriladi baliq uchun kvota. Bu qoidalar tutilgan baliq miqdorini tartibga soladigandek tuyulishi mumkin, lekin aslida bunday narsa yo'q. Bu qancha baliq qolganligini aniqlash uchun qo'pol urinishdir. Evropada baliq kvotalari shunday ishlaydi: masalan, cod va haddockni oling, chunki ular odatda birga yashaydilar. To'r tashlanganda, agar treska tutilsa, u holda mezgit ham. Ammo kapitan ba'zida noqonuniy xudo ovini kemaning yashirin joylariga yashiradi. Katta ehtimol bilan, bu baliq keyin yana dengizga tashlanadi, lekin bitta muammo bor, bu baliq allaqachon o'lgan bo'ladi! Taxminlarga ko'ra, belgilangan kvotadan qirq foizga ko'proq baliq shu tarzda nobud bo'ladi. Afsuski, bu aqldan ozgan qoidalardan nafaqat haddok, balki kvota tizimida tutilgan har qanday baliq ham aziyat chekmoqda. Dunyoning katta ochiq okeanlarida yoki kambag'al mamlakatlarning qirg'oqbo'yi hududlarida baliqchilik yomon nazorat qilinadi. Aslida, baliq ovlashning bunday turi paydo bo'lgan juda kam qoidalar mavjud BIOMASS BALIQ OVLASH. Bu baliq ovlash usuli bilan har bir tirik mavjudotni ushlaydigan juda zich yupqa to'r qo'llaniladi, bu to'rdan hatto bitta kichik baliq yoki qisqichbaqa ham qochib qutula olmaydi. Janubiy dengizdagi baliqchilar akulalarni tutishning yangi va o'ta jirkanch usuliga ega. Bu ushlangan akulalar hali tirikligida qanotlarini kesib tashlashidan iborat. Keyin baliqlar shokdan o'lish uchun yana dengizga tashlanadi. Bu har yili 100 million akula bilan sodir bo'ladi, buning hammasi butun dunyo bo'ylab xitoy restoranlarida beriladigan sho'rva uchun. Yana bir keng tarqalgan usul, bu foydalanishni o'z ichiga oladi hamyon seine. Bu sein katta baliq suruvlarini o'rab oladi va hech kim qochib qutula olmaydi. To'r juda zich emas va shuning uchun kichik baliqlar undan chiqib ketishi mumkin, lekin juda ko'p kattalar to'rda qoladilar va qochishga muvaffaq bo'lganlar yo'qotishlarni tiklash uchun etarlicha tez ko'paya olmaydilar. Bu qayg'uli, lekin delfinlar va boshqa dengiz sutemizuvchilari ko'pincha to'rga tushishadi. Baliq ovlashning boshqa turlari, jumladan, yuzlab o'ljalangan ilgaklar bir necha kilometrga cho'zilgan baliq ovlash liniyasiga biriktirilgan. Ushbu usul to'rni buzishi mumkin bo'lgan toshli dengiz qirg'oqlarida qo'llaniladi. Portlovchi va zaharli moddalar, masalan, oqartiruvchi suyuqlik baliq ovlash texnologiyasining bir qismi bo'lib, baliqdan ko'ra ko'proq hayvonlarni o'ldiradi. Ehtimol, baliq ovlashning eng halokatli usuli foydalanishdir drift tarmog'i. To'r yupqa, lekin kuchli neylondan qilingan va suvda deyarli ko'rinmaydi. U "deb ataladio'lim devori"Chunki ko'plab hayvonlar unga aralashib ketadi va o'ladi - delfinlar, kichik kitlar, mo'ynali muhrlar, qushlar, nurlar va akulalar. Ularning hammasi tashlanadi, chunki baliqchilar faqat orkinosni ushlaydi. Har yili bir millionga yaqin delfinlar drift to'rlarida nobud bo'lishadi, chunki ular nafas olish uchun suv yuzasiga chiqa olmaydi. Drift to'rlari hozir butun dunyoda qo'llaniladi va yaqinda ular Buyuk Britaniya va Evropada paydo bo'ldi, bu erda to'rning uzunligi 2.5 kilometrdan oshmasligi kerak. Tinch okeani va Atlantika okeanlarining ochiq joylarida juda kam nazorat mavjud bo'lib, tarmoqlar uzunligi 30 yoki undan ham ko'proq kilometrga yetishi mumkin. Ba'zida bu to'rlar bo'ron paytida sinadi va atrofida suzib yuradi, hayvonlarni o'ldiradi va mayib qiladi. Oxir-oqibat, o'liklarga to'lib toshgan to'r tubiga cho'kadi. Bir muncha vaqt o'tgach, tanalar parchalanadi va ma'nosiz halokat va halokatni davom ettirish uchun to'r yana yuzaga ko'tariladi. Har yili tijorat baliq ovlash flotlari 100 million tonnaga yaqin baliq ovlaydi, ko'plab shaxslar jinsiy etuklikka erishishga vaqtlari yo'q, shuning uchun okeandagi resurslarni to'ldirishga vaqtlari yo'q. Har yili vaziyat yomonlashadi. Har safar Birlashgan Millatlar Tashkilotining Oziq-ovqat va Qishloq xo'jaligi tashkiloti kabi kimdir yana etkazilgan zarar haqida eslatilsa, bu ogohlantirishlarga shunchaki e'tibor berilmaydi. Dengizlar o'layotganini hamma biladi, lekin hech kim baliq ovlashni to'xtatish uchun hech narsa qilishni xohlamaydi, juda ko'p pul yo'qolishi mumkin. Ikkinchi jahon urushi tugaganidan beri okeanlar ikkiga bo'lingan 17 baliqchilik zonasi. Qishloq xo'jaligi tashkiloti ma'lumotlariga ko'ra, ularning to'qqiztasi hozirda "ayrim turlarning halokatli qisqarishi" holatida. Qolgan sakkizta hudud, asosan, ortiqcha baliq ovlash tufayli deyarli bir xil holatda. Dengizlarni o'rganish bo'yicha xalqaro kengash (ICES) - dengiz va okeanlar sohasida dunyodagi yetakchi ekspert ham mavjud vaziyatdan juda xavotirda. ICES ma'lumotlariga ko'ra, Shimoliy dengizda yashagan ulkan skumbriya to'dalari hozir butunlay yo'q bo'lib ketgan. ICES, shuningdek, besh yildan so'ng Yevropa dengizlarida eng keng tarqalgan turlardan biri treska tez orada butunlay yo'q bo'lib ketishidan ogohlantiradi. Agar siz meduzalarni yoqtirsangiz, bularning hech qanday yomon joyi yo'q, chunki ular faqat omon qoladilar. Ammo bundan ham yomoni shundaki, aksariyat hollarda dengizda tutilgan hayvonlar dasturxonga tushmaydi. Ular o'g'itlarga qayta ishlanadi yoki poyabzal uchun lak yoki shamlar tayyorlanadi. Ular qishloq xo'jaligi hayvonlari uchun ozuqa sifatida ham ishlatiladi. Bunga ishona olasizmi? Biz juda ko'p baliq tutamiz, uni qayta ishlaymiz, granulalar qilamiz va boshqa baliqlarga boqamiz! Fermada bir kilogramm baliq etishtirish uchun bizga 4 kilogramm yovvoyi baliq kerak. Ba'zi odamlar baliq yetishtirish okeanlarning yo'q bo'lib ketish muammosini hal qilish deb o'ylashadi, ammo bu xuddi shunday halokatli. Millionlab baliqlar qirg'oq bo'yidagi suvlarda qafasga qamalgan, qirg'oq bo'ylab o'sadigan mango daraxtlari esa fermaga yo'l ochish uchun juda ko'p kesilgan. Filippin, Keniya, Hindiston va Tailand kabi joylarda mango o'rmonlarining 70 foizdan ortig'i allaqachon yo'q bo'lib ketgan va kesilmoqda. Mango o'rmonlarida turli xil hayot shakllari yashaydi, ularda 2000 dan ortiq turli o'simliklar va hayvonlar yashaydi. Ular shuningdek, sayyoradagi barcha dengiz baliqlarining 80 foizini ko'paytiradi. Mango plantatsiyalari o'rnida paydo bo'ladigan baliq fermalari suvni ifloslantiradi, dengiz tubini oziq-ovqat qoldiqlari va axlat bilan qoplaydi, bu esa butun hayotni yo'q qiladi. Baliqlar to'lib toshgan qafaslarda saqlanadi va kasalliklarga moyil bo'lib qoladi va dengiz bitlari kabi parazitlarni o'ldirish uchun antibiotiklar va insektitsidlar beriladi. Bir necha yil o'tgach, atrof-muhit shunchalik ifloslanganki, baliq fermalari boshqa joyga ko'chiriladi, mango plantatsiyalari yana kesiladi. Norvegiya va Buyuk Britaniyada, asosan, fyordlar va Shotlandiya ko'llarida, baliq fermalarida Atlantika lososlari o'sadi. Tabiiy sharoitda qizil ikra tor tog 'daryolaridan Grenlandiyaning Atlantika tubiga erkin suzishadi. Baliq shunchalik kuchliki, u sharsharalarda sakray oladi yoki shiddatli oqimga qarshi suzadi. Odamlar bu instinktlarni bo'g'ib, bu baliqlarni juda ko'p miqdorda temir qafaslarda saqlashga harakat qilishdi. Dengiz va okeanlarning tanazzulga yuz tutishiga faqat odamlar aybdor. Qushlar, muhrlar, delfinlar va baliq iste'mol qiladigan boshqa hayvonlar bilan nima sodir bo'lishini tasavvur qiling. Ular allaqachon omon qolish uchun kurashmoqdalar va ularning kelajagi ancha qorong'i ko'rinadi. Xo'sh, baliqni ularga qoldirishimiz kerakmi?