Qo'y, cho'chqa va sigir kabi yirik hayvonlar uchun so'yish joylari tovuq so'yish joylaridan juda farq qiladi. Ular ham zavodlar kabi tobora mexanizatsiyalashgan bo'lib bormoqda, lekin hamma narsaga qaramay, ular hayotimda ko'rgan eng dahshatli manzaradir.
Ko'pchilik so'yish joylari yaxshi akustikaga ega bo'lgan katta binolarda va shiftga osilgan ko'plab o'lik hayvonlarda joylashgan. Metallning jaranglagan shovqini qo‘rqib ketgan hayvonlarning qichqirig‘iga qo‘shilib ketadi. Odamlarning bir-birlari bilan kulishlarini va hazillashishlarini eshitishingiz mumkin. Ularning suhbatini maxsus to‘pponchalarning o‘qlari to‘xtatadi. Hamma joyda suv va qon bor, agar o'limning hidi bo'lsa, u najas, kir, o'lik hayvonlarning ichaklari va qo'rquv hidlarining aralashmasidir.
Bu yerdagi hayvonlar tomoqlari kesilganidan keyin qon yo‘qotishdan nobud bo‘lmoqda. Garchi Buyuk Britaniyada ular birinchi navbatda hushidan ketishlari kerak. Bu ikki yo'l bilan amalga oshiriladi - elektr va maxsus to'pponcha bilan hayratlanarli. Hayvonni behush holatga keltirish uchun pichoqlar o'rniga quloqchinli katta qaychiga o'xshash elektr forsepslar qo'llaniladi, so'ygan hayvonning boshini ular bilan qisadi va elektr toki uni hayratda qoldiradi.
Behush holatda bo'lgan hayvonlar - odatda cho'chqalar, qo'ylar, qo'zilar va buzoqlar - keyin hayvonning orqa oyog'iga bog'langan zanjir bilan ko'tariladi. Keyin ular tomoqlarini kesib tashlashdi. G'alati qurol odatda kattalar qoramollari kabi yirik hayvonlarda qo'llaniladi. Qurol hayvonning peshonasiga qo'yiladi va otiladi. Bochkadan 10 sm uzunlikdagi metall snaryad uchib chiqib, hayvonning peshonasini teshib, miyasiga kiradi va hayvonni hayratda qoldiradi. Ko'proq aniqlik uchun, miyani aralashtirish uchun teshikka maxsus tayoq kiritiladi.
Sigir yoki buqa o'girilib, tomog'i kesiladi. Haqiqatda sodir bo'layotgan narsa juda boshqacha. Hayvonlar yuk mashinalaridan chorva mollari uchun maxsus qasrlarga tushiriladi. Birma-bir yoki guruhlarda ular hayratlanarli joyga ko'chiriladi. Elektr qisqichlari ishlatilganda hayvonlar bir-biriga qarama-qarshi qo'yiladi. Hayvonlar o'zlariga nima bo'lishini sezmaydilar, deganlarga ishonmang: shunchaki cho'chqalarga qarang, ular vahima ichida o'z oxiratini kuta boshlaydilar.
Qassoblar o‘ldirgan hayvonlarning soniga qarab maosh oladilar, shuning uchun ular imkon qadar tezroq ishlashga harakat qiladilar va ko‘pincha temir qisqichlarning ishlashiga yetarlicha vaqt bermaydilar. Qo'zilar bilan ular umuman ishlatmaydilar. Hayratlanarli protseduradan so'ng, hayvon halok bo'lishi mumkin, falaj bo'lishi mumkin, lekin ko'pincha hushida qoladi. Men tomoqlari kesilgan holda teskari osilgan cho‘chqalarni ko‘rdim, burishib, qonga belanib polga yiqilib, qochishga harakat qildi.
Birinchidan, qoramollar qotib qolish uchun qurol ishlatishdan oldin maxsus maydonchaga boqiladi. Agar hamma narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, hayvonlar darhol hushidan ketishadi, lekin bu har doim ham sodir bo'lmaydi. Ba'zida so'yuvchi birinchi o'qni o'tkazib yuboradi va sigir qurolni qayta o'rnatayotganda azob chekadi. Ba'zida eski jihozlar tufayli patron sigirning bosh suyagini teshilmaydi. Bu barcha "noto'g'ri hisoblar" hayvonga ruhiy va jismoniy azob-uqubatlarni keltirib chiqaradi.
Hayvonlarni himoya qilish Qirollik jamiyati tomonidan o'tkazilgan tadqiqotga ko'ra, hayvonlarning taxminan etti foizi to'g'ri hayratga tushmagan. Yosh va kuchli buqalarga kelsak, ularning soni ellik uch foizga etadi. Qassobxonada olingan yashirin kamera videosida men bitta baxtsiz buqaning o'limidan oldin sakkizta o'q otishini ko'rdim. Men o‘zimni yomon his qilgan yana ko‘p narsalarni ko‘rdim: himoyasiz hayvonlarga nisbatan g‘ayriinsoniy va shafqatsiz munosabatda bo‘lish ish jarayonining me’yori edi.
Men cho‘chqalarni haydash xonasiga haydashda dumlarini sindirishini, qo‘zilarni aslo hayratga solmay so‘yishayotganini, qo‘rqib, vahimaga tushgan cho‘chqani rodeodek aylanib yurgan shafqatsiz yosh so‘yishni ko‘rdim. Buyuk Britaniyada go'sht ishlab chiqarish uchun yil davomida o'ldirilgan hayvonlar soni:
Cho'chqalar 15 mln
Tovuqlar 676 mln
Qoramol 3 mln
Qo'y 19 mln
Turkiya 38 mln
O'rdaklar 2 million
Quyonlar 5 mln
Elena 10000
(Ma'lumotlar Qishloq xo'jaligi, baliqchilik va so'yish vazirligining 1994 yildagi hukumat hisobotidan olingan. Buyuk Britaniya aholisi 56 mln.)
"Men hayvonlarni o'ldirishni xohlamayman va ularni men uchun o'ldirishni xohlamayman. Ularning o'limida ishtirok etmaslik orqali men dunyo bilan yashirin ittifoqqa ega ekanligimni his qilaman va shuning uchun men tinch uxlayman.
Joanna Lamli, aktrisa.