So'nggi paytlarda o'simliklarga asoslangan ovqatlanish hippilar, diniy sektalar va boshqa ajnabiylarning ko'p qismi ekanligiga ishonishgan, ammo so'nggi bir necha o'n yilliklarda vegetarianizm va veganizm eksantrik sevimli mashg'ulotlardan yuz minglab odamlarning hayot tarziga aylandi. .
Hech shubha yo'qki, bu jarayon tezlashadi va tobora ko'proq odamlar hayvonot mahsulotlaridan voz kechishadi.
Shou-biznes va siyosat olamining ko'plab mashhurlari vegetarian bo'lishga qaror qilishdi. Biroq, ularning ba'zilari, u yoki bu sabablarga ko'ra, vegetarian turmush tarzini rad etishadi.
Alicia kumush tosh
Mashhur hayvonlarni sevuvchi va kino aktrisasi Silverstoun 1998 yilda 21 yoshida vegetarianlar dietasiga o'tgan. Uning so'zlariga ko'ra, bu sodir bo'lishidan oldin u astma, uyqusizlik, akne va qabziyatdan aziyat chekkan. Mashhur boshlovchi Opra Unfri bilan suhbatda Alisiya go‘sht yeyayotgan kunlari haqida shunday dedi: “Mening barcha tirnoqlarim oq dog‘lar bilan qoplangan edi; Mening tirnoqlarim juda mo'rt edi, endi esa ular shunchalik kuchliki, ularni egib bo'lmaydi”. O'simlikka asoslangan parhezga o'tgandan so'ng, uning so'zlariga ko'ra, uning sog'lig'i bilan bog'liq muammolar yo'qolgan va "men o'zimni unchalik bo'shashmagandek his qilyapman".
Mayk Tayson
Mashhur bokschi va jahon chempioni Mayk Tayson 2010 yilda sog'lig'i sababli vegetarian bo'lgan.
Tayson bu harakatni quyidagicha izohlaydi: “Men shunchaki hayotimni o'zgartirishim, yangi narsa qilishim kerakligini his qildim. Va men vegetarian bo'ldim, bu menga sog'lom hayot kechirish imkoniyatini berdi. Men kokain va boshqa giyohvand moddalarga shunchalik qaram bo'lib qoldimki, nafas ololmay qoldim, qon bosimim ko'tarildi, artrit bor edi, men deyarli o'lardim... Vegan bo'lganimdan so'ng, sezilarli yengillikni boshdan kechirdim.
Mobi
Musiqachi va mashhur vegetarian, hozir o'ttiz yoshda, Rolling Stone jurnalida vegetarian bo'lish qarorini e'lon qildi: ularning azob-uqubatlariga olib keladi. Va men o'yladim: “Men hayvonlarning azobini qo'shishni xohlamayman. Ammo molxona va parrandachilik fermalarida boqilayotgan sigir va tovuqlar qattiq qiynalmoqda, nega men haligacha tuxum yeyman, sut ichaman?” Shunday qilib, 1987 yilda men barcha hayvonot mahsulotlaridan voz kechdim va vegetarian bo'ldim. Hayvonlarning o'z hayoti bor, ular yashashga arziydi va ularning azob-uqubatlarini ko'paytirish - mening g'oyalarimga muvofiq ovqatlanish va yashash men ishtirok etishni istamaydigan narsadir.
Albert Gor
Al Gor dunyoga mashhur siyosatchi va Nobel mukofoti sovrindori boʻlsa-da, u ikkiyuzlamachi emas.
2014 yilda Gor o'zining veganizmga o'tishi haqida shunday dedi: "Bir yildan ko'proq vaqt oldin men vegetarianlikka uning qanday ishlashini ko'rish uchun tajriba sifatida bordim. Men o'zimni yaxshi his qildim, shuning uchun men xuddi shu ruhda davom etdim. Ko'pchilik uchun bu tanlov ekologik axloq qoidalari (atrof-muhitga minimal zarar etkazish), shuningdek, sog'liq muammolari va shunga o'xshash narsalar bilan bog'liq, ammo meni qiziquvchanlikdan boshqa narsa emas. Mening sezgi menga veganizm samarali ekanligini aytdi va men vegetarian bo'lib qoldim va qolgan kunlarim davomida shunday qolish niyatidaman.
Jeyms Kameron
Dunyoga mashhur rejissyor, ssenariynavis va prodyuser, kino tarixidagi eng mashhur ikki film bo'lgan Titanik va Avatar yaratuvchisi.
Kameron: Go'sht ixtiyoriy. Bu faqat bizning tanlovimiz. Bu tanlovning axloqiy tomoni bor. Bu sayyoramizga juda katta ta’sir ko‘rsatadi, chunki go‘shtni iste’mol qilish sayyora resurslarining tugashiga va biosferaning zararlanishiga olib keladi”.
Pamela Anderson
Finlyandiya va rus ildizlariga ega bo'lgan dunyoga mashhur amerikalik aktrisa va model Anderson ko'p yillar davomida mo'ynadan foydalanishga qarshi kurashgan o'simlik himoyachisi va 2015 yilda Marine Life direktorlar kengashi a'zosi bo'ldi. Tabiatni muhofaza qilish jamiyati.
Stevie Wonder
Stivi Wonder, afsonaviy amerikalik soul qo'shiqchisi va qo'shiq muallifi, 2015 yilda vegetarian bo'ldi. Uning pasifizmini hisobga olsak, bu ajablanarli emas. Wonderning so'zlariga ko'ra, u har doim "har qanday urushga, urushga qarshi" bo'lgan.
Mayya Xarrison
Amerikalik qo'shiqchi va aktrisa Mayya Xarrison XNUMX% vegan bo'lgunga qadar uzoq vaqt davomida veganizm bilan tajriba o'tkazdi.
Maya shunday deydi: “Men uchun bu nafaqat oziq-ovqat, balki hayot tarzidir. Moda kiyinishga harakat qilaman, charm tufli va mo‘ynali kiyim kiymaslikka harakat qilaman”.
Natali Portman
Amerikalik aktrisa va prodyuser Natali Portman vegetarianizm haqidagi kitobni o'qigunga qadar yigirma yil davomida vegetarian bo'lgan. Kitob unga shunday ajoyib taassurot qoldirdiki, Natali sut mahsulotlaridan bosh tortdi.
Portman o'zining veb-blogida shunday deb yozdi: "Ehtimol, hamma ham mening hayvonlarning individual ekanligi haqidagi fikrimga qo'shilmaydi, lekin hayvonlarni suiiste'mol qilish qabul qilinishi mumkin emas".
Biroq, keyinchalik Natali homilador bo'lganida lakto-vegetarian parhezga qaytishga qaror qildi.
Kerri Andervud
Amerikalik kantri musiqasi yulduzi cheksiz gastrol safarlarida faqat tabiiy va sog'lom taomlarni iste'mol qilishda qiynaladi. Aytaylik, keyin ovqat eman yog'i bilan salat va olma kamayadi. 2014 yil oxirida, o'zining farzandini kutayotganini ochiq e'lon qilganidan so'ng, Kerri vegetarian dietasidan bosh tortdi.
Bill Klinton.
Muqaddaslikka muhtoj bo'lmagan Bill Klinton vegetarian dietasidan voz kechib, Paleo dietasi deb ataladigan, uglevodlari past va oqsillari yuqori. Bu uning rafiqasi Xillari uni doktor Mark Ximan bilan tanishtirganda sodir bo'ldi.
Doktor Hyman sobiq prezidentga vegetarianlar dietasida kraxmal juda ko'p va yuqori sifatli oqsillar etarli emasligi va vegetarianlar uchun vazn yo'qotish qiyinroq ekanligini aytdi.
O'sha paytlarda Ximan o'zining tok-shou o'zini tutishi, chiroyli ko'rinishi va ko'p sotilgan kitoblari tufayli allaqachon mashhur bo'lgan edi.
Bill ham, Xillari ham kuzatib boradigan yangi parhez oqsillar, tabiiy yog'lar va glyutensiz oziq-ovqatlardan iborat. Undan shakar va qayta ishlangan ovqatlar chiqarib tashlanadi.