Sarimsoq shunchaki kechki ovqat ziravorlari va vampirlarni quvib chiqarishdan ko'ra ko'proq. Bundan tashqari, hidli, ammo turli xil sog'liq muammolari uchun juda samarali yordamchi. Sarimsoq juda to'yimli, past kaloriyali sabzavot bo'lib, unda boshqa oziq moddalarning qoldiqlari ham mavjud bo'lib, ular uni kuchli davolovchiga aylantiradi. Yangi sarimsoq va qo'shimchalarda mavjud bo'lgan tabiiy shifobaxsh tarkibiy qism immunitet tizimini mustahkamlaydi va umumiy farovonlikni yaxshilaydi. Aholi jon boshiga o'rtacha sarimsoq iste'moli yiliga 900 g ni tashkil qiladi. Merilend universiteti tibbiyot markazi ma'lumotlariga ko'ra, sog'lom o'rtacha odam kuniga 4 tagacha sarimsoq (har birining og'irligi taxminan 1 gramm) iste'mol qilishi mumkin. Shunday qilib, sarimsoqning qanday foydalari bor:
- Akne bilan yordam beradi. Siz akne tonikidagi ingredientlar ro'yxatida sarimsoqni topa olmaysiz, ammo u akne dog'lari uchun topikal foydalanishda foydali bo'lishi mumkin. 2009 yilda Angewandte Chemie jurnalida chop etilgan tadqiqotga ko'ra, sarimsoq tarkibidagi organik birikma bo'lgan allitsin erkin radikallarning zararli ta'sirini to'xtata oladi va bakteriyalarni o'ldiradi. akne, teri kasalliklari va allergiyani davolashda qimmatli tabiiy vosita.
- Soch to'kilishini davolaydi. Sarimsoq tarkibidagi oltingugurt komponenti keratinni o'z ichiga oladi, bu oqsildan soch hosil bo'ladi. Bu sochlarning mustahkamlanishi va o'sishini rag'batlantiradi. 2007 yilda Hindiston dermatologiya, venerologiya va leprologiya jurnalida chop etilgan tadqiqot alopesiyani davolash uchun betametazon valeratiga sarimsoq jelini qo'shishning foydasini ta'kidladi, bu yangi soch o'sishiga yordam beradi.
- Sovuq bilan kurashadi. Sarimsoq allitsin ham sovuqni davolashda yordamchi bo'lib xizmat qilishi mumkin. 2001 yilda Advances in Therapeutics jurnalida chop etilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, har kuni sarimsoq iste'mol qilish shamollash sonini 63% ga kamaytirishi mumkin. Bundan tashqari, sovuq alomatlarining o'rtacha davomiyligi nazorat guruhida 70% ga, 5 kundan 1,5 kungacha qisqardi.
- Qon bosimini pasaytiradi. Sarimsoqni har kuni iste'mol qilish qon bosimini nazorat qilishda yordam beradi. Uning faol birikmalari dorilarni qo'llash bilan taqqoslanadigan ta'sir ko'rsatishga qodir. 600 yilda Pokiston farmatsevtika fanlari jurnalida chop etilgan tadqiqotga ko'ra, 1500 dan 24 mg gacha bo'lgan eski sarimsoq ekstraktining ta'siri 2013 hafta davomida gipertenziya uchun buyurilgan Atenolga o'xshashligi aniqlandi.
- Yurak kasalligi xavfini kamaytiradi. Sarimsoq qondagi yomon xolesterin darajasini pasaytiradi. Oziqlanish va parhezshunoslik akademiyasi matbuot kotibi, dietolog Vandana Shetning fikricha, bu jigarda xolesterin ishlab chiqaruvchi asosiy ferment faolligining pasayishi bilan bog'liq.
- Jismoniy faollikni oshiradi. Sarimsoq jismoniy chidamlilikni oshirishi va undan kelib chiqadigan charchoqni kamaytirishi mumkin. 2005 yilda Hindiston fiziologiya va farmakologiya jurnalida chop etilgan tadqiqot 12 hafta davomida sarimsoq yog'ini iste'mol qilgan ishtirokchilarda yurak urish tezligining 6% ga kamayganligini aniqladi. Bu, shuningdek, yugurish mashqlari orqali jismoniy chidamlilikni oshirish bilan hamroh bo'ldi.
- Suyaklarning sog'lig'ini yaxshilaydi. Alkalizatsiya qiluvchi sabzavotlar suyaklar uchun juda foydali bo'lgan sink, marganets, B 6 va C vitaminlari kabi ozuqaviy moddalarga to'la. Parhezshunos Riza Gru shunday deb yozadi: "Sarimsoqda marganets juda ko'p bo'lib, u fermentlar va antioksidantlarga to'la bo'lib, suyak shakllanishi, biriktiruvchi to'qima va kaltsiyning so'rilishini rag'batlantiradi."
Journal of Herbal Medicine jurnalida 2007 yilda chop etilgan qiziqarli tadqiqot sarimsoq yog'i gipogonadal kemiruvchilarning skelet yaxlitligini saqlab qolganligini aniqladi. Boshqacha qilib aytganda, sarimsoq suyak salomatligi uchun zarur bo'lgan qurilish oqsillari vazifasini bajaradigan moddalarni o'z ichiga oladi. Ko'rib turganingizdek, sarimsoq nafaqat taomingizga xushbo'y qo'shimcha, balki sog'liq uchun zarur bo'lgan fermentlarning boy manbai hamdir.