Biror kishi ozishga qaror qilsa, qoida tariqasida, kartoshka kundalik menyudan birinchi bo'lib chiqariladi. Va juda behuda. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kartoshka nafaqat zarar etkazmaydi, balki sog'lig'ining yaxshilanishiga ham hissa qo'shadi. Asosiysi, uni to'g'ri tayyorlash.
Shunday qilib, qaynatilgan yoki pishirilgan yangi kartoshkaning bir portsiyasi atigi 110 kaloriya va ozuqa moddalarining yuqori konsentratsiyasini o'z ichiga oladi. Ammo sog'liq bilan shug'ullanish uchun vazn yo'qotishga qaror qilsangiz, qoralashga imkon beradigan variant - bu qovurilgan kartoshka. Qovurish vitamin moddalarining sher ulushini yo'q qiladi, asosan kraxmal va namlangan yog'larni qoldiradi.
Yaqinda kartoshkaning terisida pishirilgan foydali xususiyatlaridan biri kashf etildi. Shunday qilib, Skranton universiteti (AQSh) olimlari ortiqcha vaznga ega 18 kishidan iborat guruhni tanladilar. Bu odamlar har kuni terilarida 6-8 donadan kartoshka iste'mol qilishgan.
Bir oy o'tgach, ishtirokchilar o'rtasida o'tkazilgan so'rov natijalariga ko'ra ular qon bosimining pasayganligini ko'rsatdi diastolik (pastki) qon bosimi 4.3% ga, sistolik (yuqori) - 3.5% ga kamaydi. Kartoshkani iste'mol qilishda hech kimning vazni ko'paymagan.
Bu olimlarga kartoshkaning yurak-qon tomir tizimi uchun foydali ekanligini isbotlashga imkon berdi.
haqida batafsil kartoshkaning foydasi va zarari bizning katta maqolamizda o'qing.