Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadval tarkibidagi ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibini ko'rsatadi 100 gramm yeyiladigan qism.
| Oziqlantiruvchi | Raqam | Norm ** | 100 g dan normal% | Oddiy 100 kkaldan% | 100% norma |
| Kaloriya | 130 kcal | 1684 kcal | 7.7% | 5.9% | 1295 g |
| Proteinlar | 25.6 g | 76 g | 33.7% | 25.9% | 297 g |
| yog'lar | 3.1 g | 56 g | 5.5% | 4.2% | 1806 |
| suv | 70.3 g | 2273 g | 3.1% | 2.4% | 3233 g |
| qorakuya | 1 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.023 mg | 1.5 mg | 1.5% | 1.2% | 6522 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.573 mg | 1.8 mg | 31.8% | 24.5% | 314 g |
| S vitamini, askorbin | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 1.7% | 4500 g |
| Vitamin RR, yo'q | 4 mg | 20 mg | 20% | 15.4% | 500 g |
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 40 mg | 2500 mg | 1.6% | 1.2% | 6250 g |
| Kaltsiy, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.3% | 5882 g |
| Oltingugurt, S | 256 mg | 1000 mg | 25.6% | 19.7% | 391 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 6.1 mg | 18 mg | 33.9% | 26.1% | 295 g |
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| Nasadenie yog 'kislotalari | 0.63 g | maksimal 18.7 g | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 2 g | min 16.8 g | 11.9% | 9.2% | |
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.46 g | 11.2 dan 20.6 g gacha | 4.1% | 3.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.08 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.01 g | 0.9 dan 3.7 g gacha | 1.1% | 0.8% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 0.08 g | 4.7 dan 16.8 g gacha | 1.7% | 1.3% |
Energiya qiymati 130 kkal.
Polar ayiq (oq) (AK) kabi vitaminlar va minerallarga boy: vitamin B2 - 31,8%, vitamin PP - 20%, temir - 33,9%
- Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizator va ranglarning qorong'u moslashuvi bilan ranglarning qabul qilinishiga yordam beradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzish, yorug'lik va alacakaranlıkta ko'rish qobiliyatini buzish bilan birga keladi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- temir oqsillarning turli funktsiyalari, shu jumladan fermentlar tarkibiga kiradi. Elektronlarni, kislorodni tashishda ishtirok etadi, oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalari va peroksidlanishning faollashishini ta'minlaydi. Kam iste'mol qilish gipoxromik anemiya, skelet mushaklarining mioglobinuriya atoniyasi, charchoq, kardiomiopatiya, atrofik gastritga olib keladi.
Ilovada ko'rishingiz mumkin bo'lgan eng foydali ovqatlar haqida to'liq qo'llanma.
Tags: kaloriya 130 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, foydali qutb ayig'idan (oq) (AK) ko'ra vitaminlar, minerallar, kaloriyalar, ozuqa moddalari, qutb ayig'ining (oq) foydali xususiyatlari (AK)