Mundarija
Tuzli va yog'li ovqatlarga cheksiz ishtiyoq, quruq qaynatilgan gazaklar, och ish kunidan keyin ajoyib kechki ovqat ... Biz hammamiz ba'zida yomon ovqatlanish odatlariga berilib ketamiz. Demak, shunday menyu qurish kerakki, u harom lazzatlardan tashqari, foyda ham keltirsin. Xo'sh, buni amalga oshirishga yordam beradigan eng foydali jigar mahsulotlari nima?
Dengizlarning shifobaxsh kuchi
Inson jigari uchun qanday ovqatlar foydali? Avvalo, bu kelp yoki dengiz o'tlari. O'zining noaniq ko'rinishiga qaramay, u qimmatli elementlarning boy ro'yxatini o'z ichiga oladi. Ular orasida jigardan og'ir metall tuzlarini olib tashlaydigan organik kislotalar mavjud. Yosunlar shuningdek, jigar hujayralarini yo'q qilishdan himoya qiladigan selenga to'la. Bundan tashqari, kelp qalqonsimon bezning faoliyatini yaxshilaydi, xolesterin darajasini normallantiradi va saraton xavfini kamaytiradi. Hammasini to'liq olishning eng maqbul yo'li oddiy salat tayyorlashdir. 200 g tofu pishloqini kub shaklida kesib oling, 1 choy qoshiq kunjut urug'i va 1 osh qoshiq soya sousini qo'shing, 5 daqiqaga qoldiring. 4 ta tug'ralgan pomidor, qizil va yashil qalampir, 250 g laminariya va 2 chinnigullar sarimsoqni salat idishida birlashtiring. Tuz va qalampir, bu aralashmani ta'mga soling, kiyinish bilan tofu qo'shing - jigar uchun salomatlik salatasi tayyor.
Meksikaga qarshi vosita
Dietologlarning fikriga ko'ra, jigarni tiklash uchun foydali bo'lgan eng yaxshi mahsulot avakado hisoblanadi. Uni muntazam iste'mol qilish orqali biz organizmga turli toksik birikmalarni zararsizlantiradigan moddalarni ishlab chiqarishga yordam beramiz. Bu meva, ayniqsa, mo'l-ko'l yog'li ovqatlar va spirtli ichimliklar bilan bo'ronli va uzoq davom etgan bayramlardan keyin foydalidir. Avakado gepatit, diabet va oshqozonning yuqori kislotaliligi uchun ham ajralmas hisoblanadi. Avakadodan eng yaxshi pazandalik foydalanish mashhur meksikalik guakamol sousidir. 2 ta pishgan avakado pulpasini, bir ohak va yarim limon sharbatini, bir dasta korianderni, 1 osh qoshiq zaytun moyini va tatib ko'rish uchun tuzni blender bilan bir hil xamirga soling. Agar so'ralsa, terisiz pomidor, shirin qalampir va bir chimdik chili qo'shishingiz mumkin. Guakamol go'sht, baliq, parranda go'shti va sabzavotlar bilan yaxshi ketadi. Va agar siz uni javdar tostiga quysangiz, siz samimiy va juda sog'lom sendvich olasiz.
Qiziq sochli tabib
Bemor jigar uchun qanday ovqatlar foydali? Har qanday apelsin sabzavotlari, ayniqsa qovoq. Birinchidan, kam uchraydigan T vitamini tufayli, uning mavjudligida yog'li va qizarib pishgan ovqatlar ancha oson so'riladi. Xoleretik ta'sirga ega bo'lgan qovoq urug'lari ham jigarga foydali ta'sir ko'rsatadi. Jigar hujayralarini tiklash va uning ishini yaxshilash uchun kuniga 30-40 g tuzsiz urug'larni iste'mol qilish kifoya. Lekin qovoqdan engil yozgi sho'rva qilish yaxshidir. Piyozni o'simlik yog'ida qovuring, 1 kg qovoq kublarini yoyib, 10 daqiqa qaynatib oling. 3 ta maydalangan olma, 500 ml sabzavotli bulon, tuz va qalampir qo'shing. Bir chimdim koriander, zira, doljin va zanjabil qo'shganingizga ishonch hosil qiling. Sho'rvani 30 daqiqa davomida pishiring, blender bilan pyuresi va agar kerak bo'lsa, issiq suv bilan suyultiriladi. Bir plastinka sho'rvani maydanoz va tozalangan qovoq urug'lari bilan bezang - bu go'zallik ko'zni quvontiradi va jigarni davolaydi.
Shirinlik dori sifatida
Quritilgan o'riklar jigar uchun juda foydali hisoblanadi. Ma'lumki, barcha turdagi shirinliklar jigarga sezilarli zarba beradi. Shu ma'noda quritilgan o'rik sog'lom va mazali alternativ hisoblanadi. Pektin bilan birlashtirilgan tolalar tanadagi barcha to'plangan oziq-ovqat "axlatlarini" yaxshilab tozalaydi. Aytgancha, yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, quritilgan o'rikni tez-tez iste'mol qilish jigar saratonining oldini oladi. Uni xuddi shunday iste'mol qiling va uni sevimli bo'tqangizga qo'shing. 150 g quritilgan o'rikni somon bilan qaynoq suvda 30 daqiqa davomida namlang. Ayni paytda, quruq skovorodkada 250 g grechka jigarrang, doljin tayoq bilan 500 ml suv quying va suyuqlik bug'lanib ketguncha pishiring. Oxirida doljinni olib tashlang, o'rniga quritilgan o'rik va bir hovuch maydalangan findiq qo'ying. Bir chimdik tuz, pichoq uchida muskat yong'og'i va bir parcha sariyog 'qo'shing. Bu pyuresi tez orada ajralmas va sevimli taomga aylanadi.
Sutning engilligi
Sut mahsulotlari jigar uchun foydalimi yoki yo'qmi, deb qiziqqanlarni xursand qilishga shoshilamiz. Shunga qaramay, ayniqsa, kefir, ryazhenka va kam yog'li tabiiy yogurt. Surunkali jigar kasalliklari kuchaygan taqdirda, bu mahsulotlar birinchi navbatda ko'rsatiladi. Biroq, ular sog'lom odamlarga ham foyda keltiradi. Fermentlangan sut bakteriyalari nafaqat ichak mikroflorasiga g'amxo'rlik qiladi, balki shimgich kabi toksinlarni o'zlashtiradi va ularni tanadan butunlay olib tashlaydi. Shifolash ta'sirini kuchaytirish uchun zig'ir urug'lari bilan fermentlangan sutli smetana tayyorlang. Ular nafaqat jigarni, balki qonni ham zararli moddalardan tozalaydi. Shunday qilib, 8 daqiqa davomida qaynoq suv bilan 10-5 o'rik quying. Keyin uni 2 osh qoshiq bilan aralashtiring. l. javdar kepagi, 2 osh qoshiq. zig'ir urug'lari, barcha 300 ml kefirni to'kib tashlang va blender bilan bir hil silliq massaga uring. Bunday mazali va to'yimli kokteyl jigar uchun eng yaxshi nonushta hisoblanadi.
Va sizga jigar kasalliklari uchun foydali bo'lgan qanday ovqatlar ma'lum? Agar siz bizning sog'liqni saqlash reytingimizni qanday to'ldirishni bilsangiz, "Uyda ovqatlaning!" Klubi o'quvchilari bilan bo'lishishni unutmang. foydali maslahatlar va qiziqarli retseptlar, amalda sinovdan o'tgan.