Ushbu meva madaniyatining bir necha yuz navlari ma'lum. Olxo'ri turli o'lcham va shakllarda bo'ladi, ular ta'mi va rangi bilan farqlanadi. Lekin qaysi birini tanlamaysiz, albatta, ular bizning meva menyumizda bo'lishi kerak. Axir, olxo'ri juda ko'p shifobaxsh va shifobaxsh xususiyatlarga ega.
mavsum
Bizning ukrain olxo'ri iyun oyidan buyon bozorlar va supermarketlarning javonlariga kirib kelmoqda. Har xil pishib etish davri tufayli olxo'ri navlari oktyabrgacha biz uchun mavjud.
Qanday tanlash
Elastik olxo'rini tanlang. Agar sirtda engil mat qoplamani ko'rsangiz, bu ularning yangiligini ko'rsatadi. Olxo'ri g'ijimlangan va yorilib ketmasligi kerak, fermentatsiya hidi bo'lmasligi kerak.
Foydali xususiyatlar
Olxo'ri tarkibida fruktoza, saxaroza va glyukoza, A, B1, B2, C, R vitaminlari mavjud. Ular kaliy va fosforga boy, ular tarkibida kaltsiy, magniy, temir, bor, marganets, mis, rux, nikel, xrom mavjud. Olxo'ri tarkibida pektin, tanin, azotli moddalar, shuningdek, organik kislotalar mavjud: olma, limon, oksalat va salitsil.
Olxo'ri osongina hazm qilinadi. Uning mevalari gematopoetik jarayonlarga hissa qo'shadi, oshqozonni tozalaydi. Ular ortiqcha safro tufayli kelib chiqqan kasalliklarni davolashda juda samarali.
Olxo'ri jigarni mustahkamlaydi va qonni tozalaydi, organizmdan toksinlarni olib tashlaydi.
Kaliy muhim, aynan u asab impulslarini uzatishda, mushaklarning qisqarishida, yurak faoliyati va organizmdagi kislota-ishqor muvozanatini saqlashda ishtirok etadi.
Erikni iste'mol qilish tanadagi suyuqlikni olib tashlashga yordam beradi, bu esa shishishga qarshi yaxshi ishlaydi.
P vitamini tufayli olxo'ri qon bosimini pasaytirish va qon tomirlarini mustahkamlashga yordam beradi.
Va olxo'ri ham ishtahani va me'da shirasining sekretsiyasini oshiradi.
Erik terini yoshartirish va unga elastiklik berish uchun kosmetik maqsadlarda ham ishlatiladi.
Oshqozonning kislotaliligi va oshqozon-ichak traktining surunkali kasalliklari bilan o'rikni o'tkir bosqichda qo'llash kontrendikedir. Olxo'ri va diabet kasalliklaridan foydalanishni cheklash kerak.
Qanday ishlatish
Olxo'ri pishirishda ajralmas hisoblanadi. Go'shtli soslar, olxo'ri sharob, damlamalar. Jam, murabbo, murabbo. Kompotlar va uzvari. Olxo'ri pirogi va sorbet. Hamma joyda olxo'ri o'zi uchun foyda topdi!
Keling do'st bo'lamiz! Mana bizning Facebook, Pinterest, Telegram, Vkontakte. Do'stlar qo'shing!