Vegetarianizm uzoq vaqtdan beri faqat mashhur tendentsiya bo'lib qolishni to'xtatdi. Har bir inson sog'lig'idagi o'zgarishlarni qayd etib, o'z foydasini go'shtdan saqlanishda topadi. Go'shtdan voz kechish, birinchi qarashda ko'rinadigan darajada oson emas. Va ko'pincha bunday parhezga o'tishda, jarayonni murakkablashtiradigan standart xatolarga yo'l qo'yiladi.
- Oldingi menyu
Go'sht - oqsilning asosiy manbai va bu element etishmasligini to'g'irlamasdan, faqat go'shtni dietadan chiqarib tashlash mutlaqo noto'g'ri. Go'sht yo'qolganda, siz vitaminlarning bir qismini yo'qotasiz, ularning zaxirasini to'ldirish kerak bo'ladi. Go'shtdan bosh tortganda, ratsioningizga yasmiq, avakado, grechka, yong'oq, qushqo'nmas, ismaloqni kiriting.
- Go'sht o'rnini bosuvchi moddalar
Ko'pincha go'sht ko'p miqdorda soya - vegetarian kolbasa, köfte va boshqa yarim tayyor mahsulotlar bilan almashtiriladi. Shifokorlar vegetarianlar ratsioniga xilma-xillikni qo'shish uchun faqat vaqti-vaqti bilan bu ovqatlarni tavsiya qiladilar, lekin doimiy ravishda emas.
- Ko'p pishloq
Pishloq oqsil manbai bo'lib, vegetarianlar go'sht mahsulotlarini yo'qotish bilan almashtirishga harakat qilishadi. Pishloq, albatta, sog'lom mahsulotdir, lekin ayni paytda u juda yog'li va yuqori kaloriya hisoblanadi. Pishloq sut mahsulotidir va har bir organizm sut oqsiliga etarli darajada javob bermaydi. Shuning uchun pishloqni ortiqcha iste'mol qilish ovqat hazm qilish traktining buzilishiga olib kelishi mumkin.
- Vegeterian taomlari
Yuqori talab tufayli bozorda vegetarianlar menyusiga mos keladigan ajoyib turli xil mahsulotlar paydo bo'ldi. Narxlari bo'yicha bunday maxsus mahsulotlar vegetarianlar dietasining asosi bo'lgan oddiy mahsulotlar - makaron, don, meva, sabzavotlar, tuxum va sut narxidan ancha yuqori.
- Sabzavot etishmasligi
Vejeteryan menyusiga o'tishda siz dietada 2 barobar ko'proq sabzavot bo'lishi kerakligini hisobga olishingiz kerak. Ko'pincha, hatto bir xil parhez bilan ham, ozchiligimiz sabzavotlarni etarli miqdorda iste'mol qilamiz, agar go'shtdan bosh tortsak, vitaminlar etishmasligi juda muhimdir.