Yozning issiq kunida suvli, shirin, pishgan mevalardan ko'ra tetiklantiruvchi narsa yo'q. Lekin siz sotib olmoqchi bo'lgan shaftoli yoki qovunning ta'mi yoqimli ekanligini tashqi ko'rinishidan qanday bilasiz?
Mazali mevalarni tanlash fandan ko'ra ko'proq san'atdir, ammo to'g'ri tanlov qilishga yordam beradigan ba'zi ko'rsatmalar mavjud.
Ba'zi mevalar uglevodlar shakarga bo'linib pishadi va yig'ib olingandan keyin shirinroq bo'ladi, masalan, banan, olma, nok va mango.
Ammo boshqa mevalar ham borki, ular yig'ib olingandan keyin umuman shirin bo'lmaydi, chunki ular shirinlikni o'simliklar sharbatidan oladi. O‘rik, shaftoli, nektarin, ko‘k, qovunlar bunga misol bo‘la oladi.
Yumshoq rezavorlar, gilos, sitrus mevalari, tarvuz, ananas va uzumlar yig'ib olingandan keyin hech qachon pishmaydi. Shunday qilib, agar ular oziq-ovqat do'konida pishmagan bo'lsa, siz ularni uyga olib kelmasligingiz mumkin. Avakado esa novdadan terilmaguncha pishib yetmaydi.
Rang, hid, tuzilish va boshqa ko'rsatkichlar qaysi mevani sotib olishingiz kerakligini aniqlashga yordam beradi. Qoidalar mevaga qarab farqlanadi.
Barcha mutaxassislar, agar siz mahalliy mahsulotlarni yuqori mavsumda xarid qilsangiz, eng pishgan va eng mazali mevalarga ega bo'lishingizga rozi. Bundan ham osonroq, dehqon bozorlarida mevalarni tatib ko'rish - bu mevalar qanchalik mazali ekanligini bilishning yagona ishonchli usuli. Daraxtdan to'g'ridan-to'g'ri meva terishga imkon beradigan fermaga borish yaxshiroqdir.
qovun Mutaxassislarning fikriga ko'ra, hid eng yaxshi qovunni tanlashda muhim rol o'ynaydi. Ular juda yoqimli hidga ega bo'lishi kerak, ayniqsa sopi yaqinida, shuningdek, bosilganda ham yumshoq bo'lishi kerak.
Qovunning pishganligini tekshirishning eng yaxshi usuli uning terisiga qarashdir. Tomirlar yashil bo'lsa, qovun pishmagan.
Qovunning pishganligini uning yuzasiga tegib aniqlash mumkin. Chuqur shovqin eshitsang, bu pishgan qovun.
Tarvuz og'ir bo'lishi va quyruq yaqinida kremsi sariq yamoqqa ega bo'lishi kerak.
drupe Tegish uchun yumshoq, lekin juda yumshoq bo'lmagan shaftoli va nektarinlarni qidiring. Tuyg'u - bu eng yaxshi usul, ammo hid ham ta'mning yaxshi ko'rsatkichi bo'lishi mumkin. Yashil rangga ega shaftolidan uzoqroq turing, bu odatda ular juda erta terilganligini anglatadi.
gilos Gilos haqida gap ketganda, rang asosiy ko'rsatkichdir. Chuqur bordo rangi uning pishganligini ko'rsatadi. Gilos sharbat bilan to'la bo'lishi kerak. U bosilganda paydo bo'lishi kerak. Gilos qattiq bo'lishi kerak - agar go'sht juda yumshoq bo'lsa, bu gilosning haddan tashqari pishganligini ko'rsatadi.
Mevalar Rezavorlar rangi bo'yicha tanlanadi. Hidi unchalik muhim emas. Ularni sotib olganingizdan keyin ular etuk bo'lmasligini unutmang. Ular shunchaki yumshoqroq bo'ladi.
Qulupnay butunlay qizil bo'lishi kerak. Agar barglar bilan yashiringan oq qismlar bo'lsa, rezavorlar juda erta yig'iladi. Qulupnay qattiq va quyuq yashil barglari bo'lishi kerak. Agar barglar quruq bo'lsa, bu rezavorlar yangi emasligining belgisidir.
Malinani tanlash, eng qizg'in, chuqur qizil mevalarni qidiring. Ko'k mevalar rangi va hajmi bo'yicha tanlanadi. To'q rangli yirik ko'katlar eng shirin hisoblanadi.
Olmalar Olma juda qattiq, tishsiz teriga ega bo'lishi kerak.
Rang ham muhimdir. Muayyan navdagi olma pishganida qanday rangga ega ekanligini bilishingiz kerak. Misol uchun, chindan ham mazali oltin olmalarga e'tibor bering.
apelsin Siz yorqin markali apelsinlarni izlashingiz kerak. Juda oqarib ketgan rang meva juda erta yig'ib olinganligini ko'rsatishi mumkin. Agar qobig'i qobiqqa o'xshasa, meva yangiligini yo'qotgan.
armut Pishgan nok odatda shirin ta'mga ega va teginish uchun yumshoq bo'ladi. Agar mevalar qattiq bo'lsa, ular pishmagan. Daraxtdan yig'ib olingan nok xona haroratida juda yaxshi pishadi.
banan Banan bu yerda o‘smaydi, shuning uchun ular doimo yashil rangda teriladi va yo‘lda pishib etiladi. Ularni sotib olganingizda, ular biroz yashil bo'lishi muhim emas. Hammasi ularni qachon iste'mol qilishingizga bog'liq.
Mango Siz hali pishmagan mangoni olib, jigarrang qog'oz qopga tokchaga tashlashingiz mumkin va mevalar u erda pishadi. Agar meva teginish uchun yumshoq bo'lsa va bosilganda iz qolsa, u pishgan va iste'mol qilishga tayyor. Teri sarg'ish rangga ega bo'lishi kerak. Yashil rang meva hali pishmaganligini ko'rsatadi.