Raqamli hudud: Evropa va AQSh - vegetarianlik uchun juda ko'p odamlar bor.
Bu mustahkam tibbiy asosga ega: 60 yildan keyin go'sht va go'sht mahsulotlarini rad etish isbotlangan:
O'rtacha umr ko'rishni oshiradi
Yurak xurujidan statistik jihatdan muhim himoya
insultdan
· ojireniya va diabetdan,
shuningdek, ilg'or yillarda boshqa bir qator o'limga olib keladigan va jiddiy kasalliklardan.
Keksa odamlarning tanasi uchun go'sht yoshlarnikiga qaraganda qiyinroq ekanligi ham isbotlangan: ularda ayniqsa yomon hazm qilinadi. Shuning uchun ko'plab keksa odamlar go'shtdan voz kechib, surunkali ich qotishi va gaz hosil bo'lishining ko'payishi kabi og'riqli muammolarni unutishadi.
Amerikalik shifokorlarning fikriga ko'ra, sog'lom ovqatlanish muammolaridan xabardorligi pastligi sababli, keksa aholining katta qismi (va bu "boy" mamlakatlarda!) Patologik jihatdan quyidagi muhim oziq moddalarga ega emas:
vitaminlar, ayniqsa C va D vitaminlari;
· temir,
· kaliy,
· foliy kislotasi,
· riboflavin,
· tsellyuloza.
Bu moddalar muvozanatli o'simlikka asoslangan dietada ortiqcha miqdorda topilgan deb taxmin qilish mantiqan to'g'ri: sabzavot va mevalarga boy! Ya'ni, vegan yoki vegetarian.
Sog'lig'ining holati boshqacha ekanligi aniq va "dushanbadan" keskin, keksalikda har qanday yangi parhezga o'tish biroz stressdir. To'g'rirog'i, tana uchun emas, balki ong uchun ko'proq. Ammo shunga qaramay, G'arb dietologlarining maslahatlarini tinglash va go'shtdan asta-sekin voz kechish imkoniyatini ko'rib chiqishga arziydi - agar siz 50 yoki 60 yoshdan oshgan bo'lsangiz!
Bunday qarorning mumkin bo'lgan xavfini darhol eslatib o'tish kerak. Ular. Ammo, tashvishlanmang: bular har qanday odam har qanday parhezni qabul qiladigan bir xil xavflardir: siz vitaminlar va ozuqa moddalarini iste'mol qilishni kuzatib borishingiz kerak va boshqa hech narsa yo'q. Batafsil, nuqtama-nuqta, biz ushbu masalani quyidagi paragrafda tahlil qilamiz.
Keksalikda go'shtdan bosh tortishning qat'iy va mantiqiy qoidalari:
· Ubedites, chto vash organizm poluchaet dostatochno: proteina (belka), kletchatki, Omega-3 jirov, kaltsiya, vitaminov V6, V12 i D. «Poluchaet» znachit ne prosto chto vy ix edite, a chto vy ix usvaivaete: eto vy ix usvaivaete: etoro podumyeva. sochetaniya produktov, priyom pishchi v nujnoe vremya dnya, zdorovyy grafik fizicheskoy aktivnosti, va xoroshee sostoyanie pishchevaritelnoy sistemy. Bolshinstvu ludey v pojilom vozraste dlya idealnoy raboty kishechnika nujno prinimat pro- i pre-biotiki v tom yoki inom vide: s pishchey ili v vide dobavok. A shunga o'xshash regulyarno delat chista organizmga. Dlya kontrolya potrebleniya pitatelnyx veshchestv: vitanov, minerallar va boshqalar. – ispolzueyte ne informatsiyu na etiketkax (eto inogda lish vesma uslovnye, s praktichekoy tochki zreniya, tsifry), a regulyarnye razvyornutye analizy krovi. Eto kasaetsya va zdrovyh, va tem bolee – odamlar uchun ideal emas.
· Shuni yodda tutingki, keksa vegetarianlar B12 vitaminini ovqatdan qiyinchilik bilan olishadi. B12 vitamini qo'shimchasini (100% vegan bor!) yoki vitamin B12 bilan boyitilgan nonushta donlarini yoki soya sutini oling. Siz hech qanday in'ektsiya qilishingiz shart emas.
Shuni unutmangki, tanaga nafaqat oziq-ovqat, balki suv ham kerak. Biroq, H2O hech qanday shaklda iste'mol qilinmasligi kerak! Iliq suv ichish eng foydalidir (tana haroratidan bir oz yuqori), chunki. assimilyatsiya qilish uchun minimal energiya talab qiladi va haqiqatan ham tanani to'ydiradi, shuningdek uni gidroksidi qiladi, bu foydalidir. Sovuq suv ichish ko'pincha eng sog'lom va yoshlar uchun, ayniqsa ko'p miqdorda zararli hisoblanadi. Sovuq va ayniqsa muzli suv ovqat hazm qilish tizimini zaiflashtiradi - va shuning uchun keksa odamlarda parvarish kerak ... Boshqa tomondan, choy ichish, shirin "sharbatlar", "nektarlar" va tayyor ichimliklar, shuningdek, juda issiq. suv va choy ham cheklanishi kerak: Bu ichimlik sog'liq uchun emas, balki ta'm uchundir. Choy qahvasidan ko'ra foydaliroq - o'simlik infuziyalari va choylar, masalan, romashka va Seynt Jonning go'shti kabi farmatsevtika o'simliklari. Ideal holda, sog'liq ko'rsatkichlariga ko'ra o'simliklar to'plamini tayyorlang va choy va qahva o'rniga kerakli miqdorda iching.
· Vegetarian dietasi go'sht va baliq o'rniga makaron va kartoshka iste'mol qilishni anglatmaydi. Vegetarianlar va veganlar kuniga kamida 5 ta porsiya (taxminan 2 kg l) sabzavot va mevalarni iste'mol qiladilar. Ideal holda, agar bu o'simlik mahsulotlari "organik" bo'lsa, ya'ni ko'p miqdorda nitratlar va boshqa kimyoviy qo'shimchalar bo'lmasa. Mahsulotlarni termal usulda to'g'ri qayta ishlash va qayta ishlana olmaydiganlarini (mevalar, rezavorlar, o'tlar) qobig'i yoki namlash juda muhim - bu zararli "kimyo" dan xalos bo'lishga yordam beradi, bu do'konlarda va ba'zan bozorda sabzavotlarda juda ko'p. va mevalar.
Muntazam, etarli darajada jismoniy mashqlar vegetarian yoki vegetarian dietani ajralmas qismi sifatida o'z ichiga olgan turmush tarzining bir qismidir. “muntazam” kundalik, “yetarli” esa kuniga kamida 30 daqiqani bildiradi. Toza havoda yurish, yugurish, vaznsiz engil mashqlar - “jismoniy. "-" mashqlari ham "bunday mashg'ulot paytida" hisoblanadi. Uyda 15 daqiqa yugurish va kuniga 15 daqiqa mashq qilish umuman og'ir emasligiga rozi bo'ling! Keksa odamlar bo'g'imlarga va umurtqa pog'onasiga to'g'ri yondashuv qo'llaniladigan maxsus guruhda yoga bilan shug'ullanishlari mumkin.
Bugungi kunda butun dunyodagi shifokorlar har qanday sog'lom ovqatlanishning eng muhim nuqtasi kuniga kamida 5 ta meva va sabzavotlarni iste'mol qilish ekanligini isbotladilar. Bundan tashqari, umumiy qoida to'liq don va ulardan olingan mahsulotlar, shuningdek, yashil bargli sabzavotlarni iste'mol qilishdir - va bu, har kuni esda tuting!
Shuni unutmangki, ayniqsa yoshingiz katta bo'lsa, tanangizni sog'lom o'simlik moylari bilan oziqlantiring: otquloq, kungaboqar, zaytun, kolza va boshqalar moylari ayniqsa foydalidir. Yog'larni ovqat bilan birga olish yoki ular bilan birga tanaga surtish mumkin: ular teri orqali so'riladi va ayni paytda uning holatini yaxshilaydi.
Mo'rt suyaklar keksalikning eng yomon azoblaridan biridir. Shu bilan birga, ba'zi odamlar, hatto 80 va 90 yoshda ham, faol sport bilan shug'ullanadilar, boshlarida turishadi, chang'ida yurishadi, tog'larga chiqishadi - suyaklari bilan hammasi yaxshi ... Buning siri nimada?! Ehtimol, D vitamini va uning so'rilishida. Suyak salomatligi uchun juda muhim bo'lgan D vitaminini iste'mol qilish bilan bog'liq ko'plab bahs-munozaralar mavjud! - qariyalar tomonidan. Ba'zilar hatto "ba'zan quyoshda o'tirish" etarli deb hisoblashadi. Ammo bizning iqlimimizda bu etarli emas - oxir-oqibat, quyoshli kunlar kam! Shuning uchun, ba'zida D vitamini bo'lgan mahsulotlarni sotib olish foydalidir: masalan, bu vegan margarinining maxsus navlari yoki nonushta donlari bo'lishi mumkin. E'tibor bering, G'arb mahsulotlaridagi "D3" yorlig'i bu hayvonlardan olingan D vitamini ekanligini anglatadi. Ammo "D2" sof vegan D vitaminidir. Agar siz havoda va shuning uchun quyoshda ko'p vaqt o'tkazmasangiz, masalan, keksa odam kasalxonaga yotqizilgan bo'lsa, tanani o'rab olishga alohida e'tibor berish kerak: keyin D vitaminini oziq-ovqat va vitamin qo'shimchalari bilan iste'mol qilishni oshirish kerak.
Ko'p keksa odamlar choy ichishni yaxshi ko'radilar. Afsuski, qora va yashil choy ham temirning organizm tomonidan so'rilishini kamaytiradi va mazali, individual tanlangan o'simlik preparatlari va o'simlik choylariga o'tish yaxshiroqdir. Oziq moddalarning so'rilishiga to'sqinlik qilmaydigan foydali choylar, aksincha, foydalidir - mate, lopacho, lemongrass, Ivan-choy, farmatsevtika o'simliklari. Xuddi shu sababga ko'ra, iloji bo'lsa, kuchli qahvani dietadan chiqarib tashlang. Yangi tsitrus sharbatlari nafaqat o'z-o'zidan foydalidir (tarkibida C vitamini va boshqa moddalar mavjud), balki ular vegetarian vegan dietasining bir qismi sifatida gem bo'lmagan (hayvon bo'lmagan) temirni singdirish uchun ham yaxshi - keksalar uchun yana bir ajoyib ichimlik!
Nihoyat, ko'zga tashlanmaydigan (temirdan farqli o'laroq) metall - sink haqida bir necha so'z aytish kerak. Tanadagi sinkning etishmasligi keksa odamlarda zerikarli ta'mga va sekinroq yara bitishiga olib keladi, bu esa hayot sifatini sezilarli darajada pasaytiradi. Shu sababli, keksalikda siz sink bilan vitamin qo'shimchasini olishingiz yoki (oldindan namlangan) yong'oq va donlarga tayanishingiz, shuningdek, butun donli non yoki tiniq nonni iste'mol qilishingiz kerak.
Vegetarianlar va vegetarianlar uzoq umr ko'rishadi! Qanday bo'lmasin, 75 yoshdan keyin biz yuqorida sanab o'tilgan barcha mantiqiy qoidalarga yanada qat'iy rioya qilish kerak bo'lgan maxsus yoshni boshlaymiz. Optimal salomatlikni saqlash uchun shifokor nazorati va yaxshi dietologning shaxsiy maslahati (sizning testlaringiz asosida) juda muhimdir.