Tarkibi mavsumiy salat
| ko'k piyoz | 50.0 (gramm) |
| turp | 100.0 (gramm) |
| Oq karam | 300.0 (gramm) |
| sabzi | 80.0 (gramm) |
| olmalar | 220.0 (gramm) |
| kartoshka | 110.0 (gramm) |
| mayonez | 150.0 (gramm) |
| maydanoz | 20.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Qaynatilgan tozalangan kartoshkaning massasi ko'rsatilgan. Tayyorlangan piyoz, turp, sabzi, qaynatilgan tozalangan kartoshka, urug'lik uyasi olib tashlangan tozalangan olma chiziqlar bilan kesiladi. Hammayoqni maydalang, tuz seping va maydalang. Tayyorlangan sabzavotlar birlashtiriladi, aralashtiriladi va mayonez bilan ziravorlanadi. Salat slaydga yotqizilgan, sabzi, olma va maydanoz bo'laklari bilan bezatilgan.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 129.8 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 5.9% | 1297 g |
| Proteinlar | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 2.2% | 3619 g |
| yog'lar | 10.1 g | 56 g | 18% | 13.9% | 554 g |
| uglevodlar | 8.2 g | 219 g | 3.7% | 2.9% | 2671 g |
| organik kislotalar | 0.5 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 8.1% | 952 g |
| suv | 97.4 g | 2273 g | 4.3% | 3.3% | 2334 g |
| qorakuya | 1.1 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 1100 mg | 900 mg | 122.2% | 94.1% | 82 g |
| Retinol | 1.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.5% | 3000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
| Vitamin B4, xolin | 2.1 mg | 500 mg | 0.4% | 0.3% | 23810 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.7% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 10.7 mg | 400 mg | 2.7% | 2.1% | 3738 g |
| S vitamini, askorbin | 30.9 mg | 90 mg | 34.3% | 26.4% | 291 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 5.1 mg | 15 mg | 34% | 26.2% | 294 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.2 mg | 50 mg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamin PP, SH | 1.0486 mg | 20 mg | 5.2% | 4% | 1907 g |
| niasin | 0.7 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 352.9 mg | 2500 mg | 14.1% | 10.9% | 708 g |
| Kaltsiy, Ca | 45.7 mg | 1000 mg | 4.6% | 3.5% | 2188 g |
| Magniy, mg | 21.8 mg | 400 mg | 5.5% | 4.2% | 1835 g |
| Natriy, Na | 93.6 mg | 1300 mg | 7.2% | 5.5% | 1389 g |
| Oltingugurt, S | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.5% | 5263 g |
| Fosfor, P | 44 mg | 800 mg | 5.5% | 4.2% | 1818 g |
| Xlor, Cl | 26.8 mg | 2300 mg | 1.2% | 0.9% | 8582 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 365.3 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 165.8 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 27.6 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 6% | 1286 g |
| Yod, men | 2.6 mg | 150 mg | 1.7% | 1.3% | 5769 g |
| Cobalt, Co. | 2.1 mg | 10 mg | 21% | 16.2% | 476 g |
| Lityum, Li | 9.3 mg | ~ | |||
| Marganets, Mn | 0.1127 mg | 2 mg | 5.6% | 4.3% | 1775 g |
| Mis, Cu | 78.1 mg | 1000 mg | 7.8% | 6% | 1280 g |
| Molibden, Mo. | 8 mg | 70 mg | 11.4% | 8.8% | 875 g |
| Nikel, Ni | 10.8 mg | ~ | |||
| Rubidiy, Rb | 72.3 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 14.4 mg | 4000 mg | 0.4% | 0.3% | 27778 g |
| Chrome, Cr | 4.2 mg | 50 mg | 8.4% | 6.5% | 1190 g |
| Sink, Zn | 0.2634 mg | 12 mg | 2.2% | 1.7% | 4556 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 1.8 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 6 g | maksimal 100 g |
Energiya qiymati 129,8 kkal.
Mavsumiy salat vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 122,2%, S vitamini - 34,3%, E vitamini - 34%, kaliy - 14,1%, kobalt - 21%, molibden - 11,4%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- vitamin C oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi, temirning emishini rag'batlantiradi. Kamchilik qon tomirlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi oshishi tufayli bo'shashgan va qon ketadigan tish go'shtiga, burundan qon ketishiga olib keladi.
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- Molibden oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislotalar, purinlar va pirimidinlar almashinuvini ta'minlaydigan ko'plab fermentlarning kofaktoridir.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibiy qismlarining kimyoviy tarkibi 100 g gacha mavsumiy salat
- 36 kCal
- 36 kCal
- 28 kCal
- 35 kCal
- 47 kCal
- 77 kCal
- 627 kCal
- 49 kCal
Tags: Qanday qilib pishiriladi, kaloriya miqdori 129,8 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Mavsumiy salat, retsepti, kaloriya, ozuqaviy moddalar