Rosehip: sog'liq uchun foyda va zarar

Rosehip - atirgullar oilasiga mansub ko'p yillik buta. Bugungi kunga kelib, yovvoyi gulning besh yuzga yaqin turi mavjud. Erta bahordan boshlab, butalar gullar bilan qoplangan, ular sentyabr oyining boshida pishgan rezavorlarga aylanadi.

Yovvoyi gul gullarining shifobaxsh xususiyatlari keng ma'lum bo'lib, uning mevalari xalq tabobatida keng qo'llaniladi. Kaliy, magniy, kaltsiy, natriy: rezavorlar askorbin kislotasi foydali mikroelementlar katta miqdorda o'z ichiga oladi. Rosehip uzoq vaqt davomida multivitaminli vosita sifatida ishlatilgan. Kuzgi yong'oqlardan choy pishiriladi va barglari xushbo'y shirin murabboga aylanadi.

“Yonimda sog‘lom oziq-ovqat” kitobida gulchambarning inson organizmiga qanday foyda va zarar keltirishi haqida batafsil so‘z boradi.

Oziqlanishda yovvoyi atirgulning paydo bo'lish tarixi

Hamma joyda yovvoyi gulni ko'paytirish qadimgi davrlarda boshlangan. Eron va Himoloy tog' yonbag'irlari atirgulning rasmiy vatani sifatida tan olingan, ammo bugungi kunda dorivor o'simlikni sayyoramizning diametrli qarama-qarshi burchaklarida, hatto Arktika doirasidan tashqarida ham topish mumkin. Atirgul kestirib, muzlik davrining oxirida, hozirgi Shveytsariya hududida yashovchi aholi punktlarida ham iste'mol qilingan. Foydali rezavorlar ham xom, ham qaynatmalar shaklida iste'mol qilingan. Yovvoyi atirgulning shifobaxsh xususiyatlari qadimgi Yunoniston va Rimda ham keng qo'llanilgan, keyinchalik uning dorivor maqsadlarda ishlatilishi haqida ma'lumot mashhur olim va shifokor Avitsennaning yozuvlarida topilgan.

Mamlakatimizda yovvoyi atirgul svoroborina yoki svoroborin daraxti deb atalgan, bu "qichishish" degan ma'noni anglatadi. Ammo vaqt o'tishi bilan bu nom butaning kurtaklari ustida o'sadigan o'tkir tikanlar bilan bog'liq bo'lgan "tikan" so'ziga ishora qilib, taniqli "yovvoyi atirgul" ga aylandi.

In ancient Our Country, wild rose was worth its weight in gold. Entire expeditions went to the Orenburg steppes for its flowers and fruits. The Apothecary Order of 1620 states that at the beginning of the XNUMXth century, doctors were given the opportunity to receive healing fruits only from the Kremlin storehouse with the permission of the tsar. healers used rosehip paste in the treatment of wounds, and a decoction of its berries, which was called “svoroborin molasses”, was used to drink warriors.

Mamlakatimizda yovvoyi atirgulning 500 ga yaqin ma'lum turlaridan 100 ga yaqin turlari mavjud. Yovvoyi gulning may, it, doljin, dahurian, igna va boshqalar kabi turlari eng keng tarqalgan.

Tarkibi va kaloriyalari

Atirgul kestirib, shakar, taninlar, organik kislotalar, pektinlar va flavonoidlarni o'z ichiga oladi. Biroq, gul kestirib, asosiy afzalligi vitamin C, P, A, B2, K, E. (1) katta miqdorda hisoblanadi.

Atirgul kestirib, tarkibida askorbin kislotasi qora smorodina mevalaridan taxminan 10 baravar, limondan 50 baravar ko'p. Askorbin kislotaning eng yuqori miqdori oq gulli va qizil gulli turlarda kuzatilishi mumkin. (2)

Kaliy, mis, kaltsiy, temir, magniy, xrom va marganets kabi muhim mikroelementlarning ko'p miqdori atirgul kestirib, parhez va tibbiyotda ajralmas mahsulotga aylantiradi.

Atirgul barglari va atirgul barglarida efir va yog'li yog'lar, organik kislotalar, shakar, glikozidlar, flavonoidlar, taninlar, antosiyaninlar, mum va vitamin C mavjud (3)

Rosehip foydalari

Margarita Kurochkina, onkolog, Vladimir viloyati viloyat klinik onkologiya markazi atirgulning inson tanasi uchun foydali xususiyatlari haqida gapirdi:

– Atirgul kestirib, tonik, immunostimulyator, tonik, yallig‘lanishga qarshi, xoleretik va siydik haydovchi vosita sifatida ishlatiladi. Yovvoyi guldan doimiy foydalanish kapillyarlarning devorlarini mustahkamlashga, to'qimalarning yangilanishini oshirishga olib keladi, shuningdek metabolizmga foydali ta'sir ko'rsatadi. Kuşburnu damlamalari beriberi, shamollash va grippning oldini olish va davolash, aterosklerozning oldini olish, shuningdek ovqat hazm qilish tizimining buzilishi, zaiflashgan bo'g'inlar va quruq teri uchun ishlatiladi.

Shimoliy Karolina shtat qishloq xo‘jaligi va muhandislik universiteti tomonidan olib borilgan ilmiy tadqiqotlarga ko‘ra, atirgul o‘simligidan ajratilgan ekstrakt saraton o‘smalarida xatarli hujayralar sonining ko‘payishi va migratsiyasini bostirishga sezilarli ta’sir ko‘rsatadi. (to'rt)

Yovvoyi gulning ildizlari, barglari, barglari va urug'lari ham foydali xususiyatlarga ega. Kuşburnu ildizlari infuziyalar, damlamalar va damlamalar shaklida buyrak va o't pufagidagi toshlarni davolashda, shuningdek, tonik va tonik ta'sir ko'rsatish uchun ishlatiladi. Kuşburnu urug'i yog'i og'iz bo'shlig'ining yallig'lanish kasalliklarini, dermatoz, trofik yaralar, yotoq yaralari, ekzema bilan davolash uchun tashqaridan qo'llaniladi. Gulbarg barglaridan turli xil kosmetika mahsulotlari (losonlar, qaynatmalar) tayyorlanadi, sirop va murabbo qaynatiladi. Rosehip barglari ko'pincha tonik va vitaminli o'simlik preparatlari va choylarning bir qismi sifatida ishlatiladi.

Ayollar uchun gul kestirib, foydalari

Yovvoyi gulning boy tarkibi ichki organlarning yaxshilanishini rag'batlantiradi, bu tashqi ko'rinishga ijobiy ta'sir qiladi. Vaqt o'tishi bilan terining tiklanishi normallashadi, terining quruqligi va qichishi kamayadi, ortiqcha teri osti yog'ining chiqishi ham barqarorlashadi. Hatto kimyoviy ishlov berilgan mo'rt va quruq sochlar ham sog'lom ko'rinishga ega bo'ladi. Atirgul efir moyi bilan engil massaj strech belgilari va varikoz tomirlari bilan terining elastikligini tiklashga yordam beradi.

Atirgul kestirib, sehrli tarzda qo'shimcha funtlardan xalos bo'lolmaydi. Biroq, ulardan foydalanish tufayli metabolizmni muvozanatlash va normallashtirish mumkin, bu esa yog 'yoqish jarayonini tezlashtiradi. (5)

Rosehip homiladorlik davrida muhim rol o'ynaydi. Kuşburnu infuziyalari va damlamalari kelajakdagi onalarga toksikoz xurujlariga dosh berishni osonlashtiradi, gemoglobin darajasini oshiradi va anemiya paydo bo'lishining oldini oladi. Gul kestirib, o'simlik preparatlari va choylar homiladorlik paytida pasayadigan ayolning immunitetini rag'batlantiradi. Shuning uchun shamollash yoki grippga chalinish xavfi kamayadi va kasallik bo'lsa, uning kursi osongina o'tadi.

Atirgul kestirib, erkaklar uchun foydalari

Atirgul kestirib, ko'pincha erkaklar salomatligini yaxshilash uchun ishlatiladigan o'simlik preparatlariga kiradi. Yovvoyi gulning damlamalari va infuziyalaridan foydalanish genitouriya tizimi kasalliklarini oldini oladi, prostatitning profilaktikasi va davolashi sifatida ishlatiladi, shuningdek, yurak-qon tomir tizimi patologiyalari xavfini kamaytirishga yordam beradi. Rosehip bosim darajasini barqarorlashtiradi, shuningdek, gematopoez jarayoni, xolesterin darajasini pasaytiradi. (6)

Bolalar uchun gul kestirib, foydalari

Atirgul kestirib, tarkibidagi moddalar og'riq qoldiruvchi va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega, to'qimalarni tiklash va tiklash jarayonini tezlashtiradi, qon tomirlarining o'tkazuvchanligini pasaytiradi, metabolizmga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, tananing turli infektsiyalarga qarshi himoyasini oshiradi, shuningdek, aqliy va jismoniy faollashtiradi. qobiliyatlar, bu ayniqsa bola tanasining rivojlanish bosqichida muhimdir.

Atirgul kestirib, damlamalari va infuziyalari, ayniqsa, sovuq mavsumda, immunitet darajasi pasayganda, shifobaxsh ta'sirga ega. Dorivor o'simlikning mevalaridan doimiy foydalanish shamollashdan qochishga yordam beradi, shifo jarayonini rag'batlantiradi va kasallikdan keyin tiklanish tezligini oshiradi.

Rosehip zarari

Yovvoyi guldan foydalanish bir qator kontrendikatsiyaga ega. Shifokorlar quyidagi kasalliklarga chalingan odamlar uchun atirgul kestirib foydalanishni tavsiya etmaydi:

• oshqozon sekretsiyasining ko'payishi (yuqori kislotalilik);
• gastrit yoki oshqozon yarasi;
• pankreatit;
• allergik reaktsiyalar;
• tomirlardagi qon pıhtıları, tromboflebit;
• endokardit (yurak mushagining yallig'lanishi).

Atirgul kestirib, haddan tashqari ko'p miqdorda foydalanish shifobaxsh o'simlik, shu jumladan sog'lom o'simlik bilan sog'lig'ini yaxshilashni yaxshi ko'radiganlar uchun noxush oqibatlarga olib kelishi mumkin. Buning bir qancha sabablari bor:

• tish emalining yupqalashishi sodir bo'ladi;
• qon bosimi ko'tariladi;
• obstruktiv sariqlik rivojlanish xavfi mavjud;
• safro sekretsiyasi kamayadi;
• ich qotishi paydo bo'lishi mumkin.

Ko'pincha salbiy oqibatlar preparatning dozasiga rioya qilmaslik tufayli yuzaga keladi. JSST tavsiyalariga muvofiq, sog'lom odam uchun askorbin kislotaning kunlik iste'moli 70-100 mg ni tashkil qiladi, bu 10 atirgul kestirib to'g'ri keladi. (7)

Atirgul kestirib, turli kasalliklarning oldini olish uchun foydalanilganda, tavsiya etilgan dozaga rioya qilish va qabul qilish muddatini ko'paytirmaslik tavsiya etiladi. Biroq, agar gul kestirib, har qanday patologiyani davolash uchun ishlatilsa, shifokor bilan maslahatlashib, kontrendikatsiyalar yo'qligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.

Tibbiyotda qo'llanilishi

Atirgulning nafaqat dumba, balki urug'lari, gullari, barglari va ildizlari ham tibbiyotda qo'llanilishini topdi. Faqat 1-3 reza meva C vitaminining kunlik dozasini qoplaydi.

Onkolog Margarita Kurochkinaning ekspert fikriga ko'ra, gul kestirib, ajratilgan ekstrakt asosida yaratilgan preparatlar ko'krak bezi saratonining oldini olishning samarali vositasi, shuningdek, ishlaydigan antitumor terapiya rejimlarida qo'shimcha element hisoblanadi.

Tabletkalar, drajelar, siroplar va gul kestirib, infuziyalar vitaminlar etishmasligi, anemiya va charchoq bilan bog'liq bo'lgan turli kasalliklarning oldini olish va davolash uchun ishlatiladi. Rosehip asosidagi dorilar uglevod almashinuviga, suyak iligi, jigar va o't pufagining ishlashiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Xalq tabobatida atirgulning deyarli barcha qismlari qo'llaniladi. Atirgul urug'ining infuzioni siydik haydovchi, xoleretik va yallig'lanishga qarshi vosita sifatida ishlatiladi, atirgul ildizlari infuzioni biriktiruvchi, antiseptik va xoleretik sifatida ishlatiladi va gullar va barglarning qaynatmasi mikroblarga qarshi, og'riq qoldiruvchi ta'sirga ega va ishlatiladi. oshqozon uchun universal vosita. Biroq, o'z-o'zini davolash kerak emas - kasallikning har qanday belgilari uchun siz shifokor bilan maslahatlashingiz kerak.

Pishirishda qo'llanilishi

Yorqin qizil mevalardan siz murabbo, murabbo, murabbo, murabbo, marshmallow, kompot, jele va boshqa taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Shvetsiya va arman oshxonasining vakillari ko'pincha gul kestirib, sho'rva pishiradilar. Rosehip murabbo ko'pincha turli xil soslarga kiradi.

Atirgul kestirib murabbo

Sovuq mavsumda yaqinlaringiz bilan chashka ustida o'tirish juda yoqimli. shirin va xushbo'y atirgul murabbo bilan choy. Yoqimli va g'ayrioddiy ta'm isinadi va shifobaxsh xususiyatlar immunitetni mustahkamlashga va tanani yaxshilashga yordam beradi.

Gul kestirib yuvib tashlang va psevdopodlarni olib tashlang. Keyin, mevalarni sirlangan yirtqichlardan to'kib tashlang va suv quying, shunda atirgul tepasida 3 sm qoplanadi. Kastryulni mo''tadil olovga qo'ying, tarkibini qaynatib oling va mevalar yumshoq bo'lguncha pishiring, hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang. Shundan so'ng, gul kestirib, yog'och pestle ezib, ularga shakar qo'shing va qalin bo'lguncha qaynatiladi. Tayyor murabbo tayyorlashdan so'ng darhol xizmat qiling yoki sovuq havo boshlanganidan keyin lazzatlanish uchun bankalarga aylantiring.

Immunitetni mustahkamlash uchun atirgul qaynatmasi

Sovuq mavsumda gul kestirib, immunitetni mustahkamlashga yordam beradigan choy, infuziya va damlamalarni tayyorlashda faol qo'llaniladi. Bu apelsin, asal bilan vitamin C atirgul bulyon boy bu vazifani engish uchun eng yaxshi hisoblanadi

Quritilgan gul kestirib, bir yirtqichlardan soling, suv bilan yoping, qaynatib oling va rezavorlar yirtqichlardan tubiga cho'kib ketguncha sekin olovda 25 daqiqa davomida pishiring. Keyinchalik, apelsinni yumshoqroq qilish uchun sirtga aylantiring, uni doira shaklida kesib oling va gul kestirib, idishga soling. Keyin tayyorlangan aralashmaga doljin va chinnigullar qo'shing. Tayyorlangan bulonni pechkadan olib tashlang va uni 10 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Bulyon bir oz sovib ketganda, asal qo'shing. Olingan pivo aralashtiriladi va ko'zoynaklarga quyiladi, apelsin tilim bilan bezatilgan.

Gul kestirib, qanday tanlash va saqlash kerak

Yovvoyi mevalardan ko'ra navlarni tanlang. Ular juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Shuningdek, gul kestirib, rangiga e'tibor bering: etuk rezavorlar to'q qizil, bir xil rangga ega bo'ladi, pishmaganlarni esa apelsinning chayqalishi bilan aniqlash mumkin. Bundan tashqari, yumaloq gul kestirib, e'tiborni jalb qilishi kerak: ular ko'proq vitaminlarni o'z ichiga oladi.

Yangi mevalar bir hafta davomida saqlanishi mumkin, quritilgan yovvoyi gul - bir necha yilgacha. Quritilgan rezavor mevalarni foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun latta sumka yoki shisha idishda saqlang.

Ommabop savollar va javoblar

Vladimir viloyatining viloyat klinik onkologik dispanserining onkologi Margarita Kurochkina gul kestirib, eng ko'p beriladigan savollarga javob berdi.

Manbalari

1. Laman N., Kopylova N. Rosehip - vitaminlar va antioksidantlarning tabiiy konsentrati. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/shipovnik-prirodnyy-kontsentrat-vitaminov-i-antioksidantov/viewer
2. Novruzov AR. ROSA CANINA L. mevalarida askorbin kislotaning to'planishining mazmuni va dinamikasi // O'simlik xom ashyolari kimyosi, 2014. No 3. P. 221-226. URL: http://journal.asu.ru/cw/article/view/jcprm.1403221
3. Ayati Z, Amiri MS, Ramezani M, Delshad E, Sahebkar A, Emami SA. Atirgul kestirib, fitokimyosi, an'anaviy qo'llanilishi va farmakologik profili: sharh. Curr Pharm Des. 2018. 24 (35): 4101-4124. Doi: 10.2174/1381612824666181010151849. PMID: 30317989.
4. Amerika Eksperimental Biologiya Jamiyatlari Federatsiyasi (FASEB) (2015) Tabiiy ekstrakt ko'krak bezi saratonining oldini olish uchun va'da beradi, tadqiqot shuni ko'rsatadiki. ScienceDaily, 29-mart. URL: www.sciencedaily.com/releases/2015/03/150 329 141 007.html
5. "Biotexnologiya va bioorganik sintez mahsulotlari" milliy ilmiy-amaliy konferentsiyasi materiallari to'plami / Ed. ed. dbs, prof. Butova SN - M .: FGBOU VO "MGUPP", 24 yil 2018 aprel - 364 p. URL: www.mgupp.ru/science/zhurnaly/sborniki-konferentsiy-mgupp/doc/2018biotechnology Bioorganik sintez mahsulotlari.pdf
6. Protsenko S. A., Antimonik N. Yu., Bershtein L. M., Zhukova N. V., Novik A. V., Nosov D. A., Petenko N. N., Semenova A. I., Chubenko V A., Kharkevich G. Yu., Yudin D. I. Practical recommendations for the management of immune-mediated adverse events // Society of Clinical Oncology: malignant tumors. Volume 10 #3s2. 2020. URL: rosoncoweb.ru/standards/RUSSCO/2020/2020−50.pdf
7. JSST Model formulasi 2008. Jahon sogʻliqni saqlash tashkiloti, 2009. ISBN 9 789 241 547 659. URL: apps.who.int/iris/bitstream/handle/10 665/44053/9 789 241 547 659.
8. Fedorov AA, Artyushenko ZT Gul // Yuqori o'simliklarning tavsif morfologiyasi atlası. L.: Nauka, 1975. 352 b.