Tarkibi Kuşburnu kaynatma
| quritilgan kestirib | 100.0 (gramm) |
| suv | 1000.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Sovuq suv bilan yuvilgan atirgul kestirib, qaynoq suv bilan quyiladi, yopiq idishda 5-10 daqiqa davomida past haroratda qaynatiladi. Keyin 22-24 soat davomida turib olish uchun qoldiring. Shundan so'ng, bulonni filtrlang
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 18.8 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 5.9% | 8957 g |
| Proteinlar | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 2.1% | 25333 g |
| yog'lar | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 1.1% | 56000 g |
| uglevodlar | 4.4 g | 219 g | 2% | 10.6% | 4977 g |
| organik kislotalar | 0.5 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 61.2% | 870 g |
| suv | 97.5 g | 2273 g | 4.3% | 22.9% | 2331 g |
| qorakuya | 0.5 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 600 mg | 900 mg | 66.7% | 354.8% | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.006 mg | 1.5 mg | 0.4% | 2.1% | 25000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 9% | 6000 g |
| S vitamini, askorbin | 38.8 mg | 90 mg | 43.1% | 229.3% | 232 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 14.4% | 3750 g |
| Vitamin PP, SH | 0.1498 mg | 20 mg | 0.7% | 3.7% | 13351 g |
| niasin | 0.1 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 4.8 mg | 2500 mg | 0.2% | 1.1% | 52083 g |
| Kaltsiy, Ca | 5.6 mg | 1000 mg | 0.6% | 3.2% | 17857 g |
| Magniy, mg | 1.6 mg | 400 mg | 0.4% | 2.1% | 25000 g |
| Natriy, Na | 1.1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.5% | 118182 g |
| Fosfor, P | 1.5 mg | 800 mg | 0.2% | 1.1% | 53333 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 70.7% | 750 g |
| Marganets, Mn | 5.085 mg | 2 mg | 254.3% | 1352.7% | 39 g |
| Mis, Cu | 9416.6 mg | 1000 mg | 941.7% | 5009% | 11 g |
| Molibden, Mo. | 847.5 mg | 70 mg | 1210.7% | 6439.9% | 8 g |
| Sink, Zn | 0.2825 mg | 12 mg | 2.4% | 12.8% | 4248 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 0.6 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 3.8 g | maksimal 100 g |
Energiya qiymati 18,8 kkal.
Kuşburnu kaynatma vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 66,7%, S vitamini - 43,1%, temir - 13,3%, marganets - 254,3%, mis - 941,7%, molibden - 1210,7 %
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- vitamin C oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi, temirning emishini rag'batlantiradi. Kamchilik qon tomirlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi oshishi tufayli bo'shashgan va qon ketadigan tish go'shtiga, burundan qon ketishiga olib keladi.
- temir turli funktsiyalardagi oqsillarning, shu jumladan fermentlarning bir qismidir. Elektronlarni, kislorodni tashishda qatnashadi, oksidlanish-qaytarilish reaksiyalarining o'tishini va peroksidlanishning faollashishini ta'minlaydi. Kam iste'mol qilish gipoxromik anemiyaga, skelet mushaklarining mioglobin etishmovchiligiga, charchoqning kuchayishiga, miokardiopatiya, atrofik gastritga olib keladi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
- Molibden oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislotalar, purinlar va pirimidinlar almashinuvini ta'minlaydigan ko'plab fermentlarning kofaktoridir.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibi kimyoviy tarkibi 100 g boshiga atirgul bulyoni
- 284 kCal
- 0 kCal
Tags: Qanday qilib pishirish kerak, kaloriya miqdori 18,8 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Kuşburnu kaynatma, retsepti, kaloriya, oziq moddalar