Praga keki "
| cream | 375.0 (gramm) |
| bug'doy uni, premium | 2.0 (choy qoshiq) |
| shakar | 1.0 (choy qoshiq) |
| kakao kukuni | 4.0 (stol qoshig'i) |
| sariyog' | 100.0 (gramm) |
| vanillin | 2.0 (gramm) |
| tovuq tuxumi | 2.0 (parcha) |
| soda | 6.0 (gramm) |
| shakar bilan quyultirilgan sut | 200.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Ichki kremni tayyorlash: 0,5 stakan smetana bilan 0,5 stakan shakarni shakar eriguncha aralashtiramiz. Asosiy kremni tayyorlash: Sariyog'ni eritib, asta-sekin 0,5 banka quyultirilgan sut, 2 osh qoshiq kakaoni qo'shing. Retsept: smetana shakar bilan aralashtiriladi, tuxum, so'rilgan soda, kakao, vanil shakar, quyultirilgan sut qo'shing. Hammasini yaxshilab aralashtiramiz. Keyin un qo'shing va yana aralashtiring. Xamirni yoğurun. Uni ikkiga bo'ling va keklarni pishiring. Har bir tortni yarmiga bo'ling va ichki krem bilan surting. Keyin butun tortni asosiy krem bilan surting. Kekni sovutib oling. Siz bezashingiz mumkin.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 326.4 kCal | 1684 kCal | 19.4% | 5.9% | 516 g |
| Proteinlar | 6.5 g | 76 g | 8.6% | 2.6% | 1169 g |
| yog'lar | 17.3 g | 56 g | 30.9% | 9.5% | 324 g |
| uglevodlar | 38.7 g | 219 g | 17.7% | 5.4% | 566 g |
| organik kislotalar | 0.4 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.1% | 1429 g |
| suv | 12.3 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 18480 g |
| qorakuya | 0.9 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 200 mg | 900 mg | 22.2% | 6.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1% | 3000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.4% | 900 g |
| Vitamin B4, xolin | 55.8 mg | 500 mg | 11.2% | 3.4% | 896 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.5% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.5% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 10.2 mg | 400 mg | 2.6% | 0.8% | 3922 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 mg | 3 mg | 6.7% | 2.1% | 1500 g |
| S vitamini, askorbin | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.2 mg | 10 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 2.2% | 1364 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.9 mg | 50 mg | 5.8% | 1.8% | 1724 g |
| Vitamin PP, SH | 1.479 mg | 20 mg | 7.4% | 2.3% | 1352 g |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 305 mg | 2500 mg | 12.2% | 3.7% | 820 g |
| Kaltsiy, Ca | 77.8 mg | 1000 mg | 7.8% | 2.4% | 1285 g |
| Kremniy, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Magniy, mg | 17.7 mg | 400 mg | 4.4% | 1.3% | 2260 g |
| Natriy, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 0.9% | 3258 g |
| Oltingugurt, S | 40.4 mg | 1000 mg | 4% | 1.2% | 2475 g |
| Fosfor, P | 138 mg | 800 mg | 17.3% | 5.3% | 580 g |
| Xlor, Cl | 67.7 mg | 2300 mg | 2.9% | 0.9% | 3397 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 163.4 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 5.8 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 14 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 2.5% | 1200 g |
| Yod, men | 4.2 mg | 150 mg | 2.8% | 0.9% | 3571 g |
| Cobalt, Co. | 1.3 mg | 10 mg | 13% | 4% | 769 g |
| Marganets, Mn | 0.4675 mg | 2 mg | 23.4% | 7.2% | 428 g |
| Mis, Cu | 399.4 mg | 1000 mg | 39.9% | 12.2% | 250 g |
| Molibden, Mo. | 8 mg | 70 mg | 11.4% | 3.5% | 875 g |
| Nikel, Ni | 0.3 mg | ~ | |||
| Qo'rg'oshin, Sn | 0.8 mg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.5 mg | 55 mg | 2.7% | 0.8% | 3667 g |
| Titan, sen | 1.7 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 35.7 mg | 4000 mg | 0.9% | 0.3% | 11204 g |
| Chrome, Cr | 0.6 mg | 50 mg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Sink, Zn | 0.981 mg | 12 mg | 8.2% | 2.5% | 1223 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 11.2 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 9.6 g | maksimal 100 g | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 42.7 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati 326,4 kkal.
Praga torti ” vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 22,2%, B2 vitamini - 11,1%, xolin - 11,2%, kaliy - 12,2%, fosfor - 17,3%, kobalt - 13%, marganets - 23,4%, mis - 39,9%, molibden - 11,4%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
- aralash lesitinning bir qismidir, jigarda fosfolipidlarning sintezi va metabolizmida rol o'ynaydi, erkin metil guruhlarining manbai bo'lib, lipotropik omil sifatida ishlaydi.
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
- Molibden oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislotalar, purinlar va pirimidinlar almashinuvini ta'minlaydigan ko'plab fermentlarning kofaktoridir.
Kaloriya tarkibi va retsepti tarkibiy qismlarining kimyoviy tarkibi PRAGA «100 g ga
- 162 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 261 kCal
Tags: Qanday qilib pishiriladi, kaloriya tarkibi 326,4 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, Praga keki "ni qanday tayyorlash kerak", retsepti, kaloriya, oziq moddalar