Physalis

Kuz kelganda, bog'lar akvarelga o'xshaydi, u erda kimdir fizalis tufayli quyoshli qizil, sariq va to'q sariq bo'yoqlarni quygan. Uchqunlar va zarbalar hamma narsani - daraxtlarni, butalarni va hatto o'tlarni bezatadi. Birinchidan, physalis-to'q sariq-sarg'ish ekstravaganzaning to'laqonli ishtirokchisi-bu go'zallik bilan porlab ko'rinadigan va Xitoy chiroqlariga juda o'xshash.

Aytgancha, juda kam odam stress birinchi bo'g'in - Physalisga tushishi kerakligini biladi, chunki o'simlikning lotincha ilmiy nomi - Phisalis. Ammo odamlar buni ko'pincha tuproqli klyukva yoki zumrad mevalar deb atashadi. Darhaqiqat, dumaloq shaklga ega bo'lgan bu yashil "berry", pishib etilgandan keyin turli xil ranglarga ega bo'lib, qirrali pufakchaga o'xshash yorqin qobiq bilan o'ralgan. Qizig'i shundaki, Physalisning lotincha nomi tarjima qilingan va "ko'pik" degan ma'noni anglatadi.

Umumiy ma'lumotlar

Physalis (Physalis) jinsi Solanaceae (tungi tulki) oilasiga mansub, o'sha oilaviy olimlar - taksonomlarga pomidor, kartoshka, baqlajon, datura va henbane kiradi. Biroq, bu to'q sariq "qabariq" qolganlar orasida gigantdir; uning poyasi hatto lignifikatsiyaga qodir. U oilaning boshqa a'zolaridan o'ziga xos, chiroyli perikarpasi bilan farq qiladi. Yorug'lik chirog'i kabi, bu quti oldingi gulning birlashtirilgan sepalsidan hosil bo'lgan qopqoqdir.

Ajoyib va ​​o'ziga xos tashqi ko'rinish, uni sabzavot o'simliklari sifatida ishlatish qobiliyati va hatto mehmonlarga mevali shirinlik sifatida xizmat qilish, kech kuzgacha dekorativlik - hamma narsa fizalis uchun juda yaxshi.

Hammasidan yuqorida Janubiy va Markaziy Amerikadan ko'pikli o'tlar keladi; juda ko'p qismi Peruda, Kolumbiyada o'sadi; physalis Meksika, Gvatemala, Venesuelada ham ekin sifatida o'smoqda. O'simlik juda termofil bo'lgani uchun, u iliq mintaqalarda o'zini yanada qulay his qiladi, yaxshilangan xususiyatlarga ega yangi navlarni ko'paytiradi.

Miflar, afsonalar va xurofotlar

Physalis afsonaviy. Mana afsonalardan biri:

Dunyo har doim ham yorug'lik ustunligida bo'lmagan. Bir marta dahshatli voqea yuz berdi - go'zal Quyosh Ajdaho ichagida g'oyib bo'ldi. Zulmat yerga tushdi; o'lim hukmronlik qildi. Hayot to'xtadi; barcha tirik mavjudotlar yashirinib, vaqt topolmaganlar - o'lishdi, bo'shliq dunyoni yutib yubordi. Ammo dahshatli maxluqni mag'lub etishga, Quyoshni ozod qilishga va quvonch va nurni qaytarishga qaror qilgan bir odam bor edi. U bo'sh qo'llari bilan Ajdahoga bordi va faqat kichik chiroq bilan yo'lini yoritdi.

Bu kurash dahshatli edi, tog'lar va daryolar ingradi, ammo Yovuzlik har doim jazolanishi kerak. Va ajdaho Quyoshni tubidan bo'shatib, qulab tushdi. U ulkan olov kabi alangalanib, Jasur tashlagan kichkina fonarda aks etib, yuz marta ko'paytirganda, Nur o't-o'lan ustiga sochilib, misli ko'rilmagan darajada porlab turgan chiroqlarga aylandi. Physalis tug'ilgan.

Bu kuchli energiyaga ega bo'lgan o'simlikning urug'lari. Agar siz ularni qo'lingizda ushlasangiz, eng aziz istakni bildiring va keyin ularni ekib qo'ying - shunda hamma narsa albatta amalga oshadi. Ammo fizalis ko'tarilib, ko'tarila boshlaganida, u yaxshi odamlarni jalb qiladi, chunki yosh ayollar - uyda kelin qilingan, xayrixohlik va yaxshilik hukmronlik qiladi.

Biroq, ijobiy ta'sirga erishish uchun siz fizalisni to'g'ri joylashtirishingiz kerak. Qorong'i, yopiq burchaklarda gul o'z kuchini yo'qotishi mumkin; uni quyoshga joylashtirish yaxshiroqdir.

Derazadagi yoki eshik ustiga osilgan quruq "chiroqlar" uyni yovuzlikdan himoya qiladi.

Physalisning botanika va nav xususiyatlari

Sabzavot

Meksikaning juda qattiq, sovuqqa chidamli turlaridan kelib chiqqan. Uzun bo'yli sarg'ish, binafsha yoki yashil barglari bilan juda tarvaqaylab ketgan poyaga ega. Ushbu fizalisning mevalari ulkan, turli xil soyalarga ega; naviga qarab massasi 80 g ga etadi. Ularni eyish uchun blyashka olib tashlash yaxshiroqdir.

qulupnay

Turning yana bir nomi - bu berry. Dastlab u Janubiy Afrikadan keladi. Meva juda katta emas, 10 g gacha, lekin shirin, hatto qulupnay ta'mi bilan, achchiqlanishsiz, sariq yoki to'q sariq rangga ega.

Yillik

Ko'pincha, bu yozgi uylarda o'sib bormoqda va odamlar uni gulzorlarning kuzgi bezagi sifatida ishlatishmoqda. U baland yoki past bo'lishi mumkin, oq, ko'k va hatto qizil qo'ng'iroq gullari bilan bezatilgan. Ammo u eng bezakli kuzga yaqinlashadi - siz ko'p rangli (ko'pincha yorqin to'q sariq) chiroqlar bilan oqlangan poyalardan ko'zingizni uzolmaysiz.

Fizalis turlari va turlari

Sabzavot navlari

Yuqorida aytib o'tganimizdek, fizalis sabzavot o'simliklari sifatida o'sib bormoqda. Masalan, Meksikada odamlar odatdagidek pomidordan foydalanadilar, go'shtli taomlarga qo'shadilar va pishiriqlar tayyorlaydilar. Quyida biz qutulish mumkin bo'lgan va iste'mol qilinmaydigan fizallarni ajratish uchun turlari va navlarini ko'rib chiqishda bilib olamiz.

Gribovskiy

Eng keng tarqalgan navlaridan biri va u ochiq havoda o'sib bormoqda. Bu pomidorga juda o'xshash nordon, och yashil mevalarga ega. Ta'mi ham o'xshash, ozgina nordon. Sovuqqa chidamliligi va mo'l-ko'l mevalari bilan farq qiladi.

Physalis Kinglet

Uzun bo'yli (80 sm gacha), och yashil barglari va past gullari bilan, buta tik. Meva katta, shirin va nordon, tuzlash uchun mos; hatto ulardan uy qurilishi sharobini ham tayyorlashingiz mumkin. Juda samarali - bir tup uchun 5 kg gacha. O'rta chiziq sharoitida etishtirish uchun erta pishadigan sovuqqa chidamli nav tavsiya etiladi.

Physalis Tomatillo

Yashil mevalarning qiziqarli achchiq ta'mi bilan farq qiladi. Bu pishirishda yaxshi (tayyorgarlik va konserva, soslar tayyorlash uchun, shirin qalampir, rayhon, shilantro bilan mukammal uyg'unlikda). Etarlicha erta (unib chiqqandan keyin 95 kungacha).

Turli erta pishgan hosilni beradi. Meva katta hajmga, chiroyli sariq rangga o'sadi va u juda shirin. Dastur juda keng - siz ikkala qandolat mahsulotini (pirog, marmeladni to'ldirish) va tuzlangan bodringni, salatlarni tayyorlashingiz mumkin.

Physalisning berry navlari

qulupnay

75 sm balandlikka etadigan baland, chiroyli o'simlik. Meva kichik, yoqimli rang (sariqdan kehribargacha), ta'mi va haqiqiy qulupnay aromati. Shirin taomlar tayyorlashda pishirishda ishlatiladi - bu ajoyib shirinlik, muzqaymoq uchun ajoyib juftlik. Siz murabbo va konserva tayyorlashingiz mumkin.

Kolumb

Termofil navi, issiqxonalarda etishtirish tavsiya etiladi. U kech pishadi, ammo tarkibida pektin miqdori yuqori bo'lganligi bilan mashhur. Yangi shirin sifatida ishlatish uchun juda mos, ammo ko'p qirrali - odamlar uni bo'shliqlar uchun ham ishlatishadi.

Mayiz ajablanib

Xilma-xilligi o'z-o'zini changlatuvchi, juda oddiy (sovuqqa ham, qizib ketishga ham chidamli), erta pishib etishadi. Kuchli balog'atga etishganligi sababli, uning ikkinchi nomi bor - "balog'at". Qiziqarli sariq gullar bilan gullashdan so'ng, u yoqimli ta'mga ega bo'lgan ko'plab mevalarni hosil qiladi. O'rtacha kattaligiga qaramay (atigi 1.5-2 g), rezavorlar suvli, asallangan; ta'mi va xushbo'yligi bilan ular ananasga o'xshaydi. Foydalanish universaldir.

Physalisning dekorativ navlari

Fizalisning bu xilma-xilligi ko'plab muxlislarga ega; bog'dagi uning "chiroqlari" juda bayramona ko'rinadi. Faqatgina narsa, bu turdagi navlarning mevalarini eyish mumkin emas - ular zaharli hisoblanadi.

Physalis Franchet

Bir metrgacha o'sadigan, tekis, ingichka jarohatlangan, ulkan chiroqlar bilan bezatilgan chiroyli o'simlik - 8 sm gacha. Katta ortiqcha - bu Franchet ko'p yillik o'simlik.

Physalis Alkekengi

Bundan tashqari, ko'p yillik o'simliklar, jarohatlaydi tuklar, ko'plab o'rtacha yorqin chiroqlar bor, butani tom ma'noda yomg'ir.

Physalis parvarishi bo'yicha maslahatlar

Physalisni ekish va ularga g'amxo'rlik qilish qiyinligi xilma-xillikka bog'liq. Ko'p yillik va yillik navlar juda boshqacha talablarga ega.

Physalis ekish: qachon va qanday qilib?

Yillik fizalis

U urug'lardan o'sadi. Uni o'rta yo'lda va shimolda fide usuli bilan o'stirish yaxshidir. Buning uchun mart oyining bir joyida urug'lar bir necha soat davomida "Epin" yoki natriy permanganatda (dezinfeksiya uchun) namlanadi va doka yoki filtr qog'ozida ildizlar paydo bo'lguncha, keyin erga ketadi. Janubiy mintaqalarda urug'lar to'g'ridan-to'g'ri erga tushishi mumkin. Nihoyat bahor qaytish sovuqlari o'tgandan so'ng, yosh o'simliklar masofani (kamida 20-30 sm) hisobga olgan holda siyraklashmoqda.

Ko'p yillik navlar

Ko'p yillik fizalislarni etishtirishning asosiy usullari ildizpoyani ajratish va payvandlashdir.

Ildizpoyaning bo'linishi.

Jarayonni bahorda va kuzda qilish yaxshidir, fizalis bunday aralashuvga mos keladi. Butani ajratish uchun erning qatlamini olib tashlaganingizdan so'ng, ildizpoyani o'tkir belkurak bilan 2-3 qismga bo'lish, tupning bo'lingan qismini tanlab, teshikka ko'chirish kerak.

Suv mo'l.

So'qmoqlar. Agar siz yozda kurtaklarning tepalarini kessangiz, siz bir xil onalik xususiyatlariga ega bo'lgan ko'plab o'simliklarni olishingiz mumkin. Kesishmalar kamida 3 kurtakka ega bo'lishi kerak. O'simliklarning uchdan bir qismi tuproqda va uchdan ikki qismi tuproqda bo'lishi uchun so'qmoqlarni tuproqqa ekishdan so'ng, ildiz otishini kutish kerak. Jarayonni tezlashtirish uchun siz mini-issiqxonani yasashingiz yoki ekilgan so'qmoqlarni plastik bilan qoplashingiz mumkin. Bog'bon ildiz otishiga ishonch hosil qilganidan so'ng, u boshpana - issiqxonani olib tashlaydi.

Physalis uchun o'g'itlar juda standartdir

Intensiv o'sishi va vegetatsiyasi bilan (bahorda va yozning boshlarida) o'simlik tabiiy kelib chiqadigan kuchli organik o'g'itlarga ega bo'lishi kerak. Gumus, kompost, sanoat mineral o'g'itlarining kichik qo'shimchalari bilan kul mos keladi. Mullen va parranda go'ngi eritmalari fermentatsiyadan va cho'ktirilgandan keyin foydalanish uchun yaxshi.

Gullash boshida - yuqoridagi sxemani takrorlang.
Kuzda, o'rim-yig'imdan so'ng, o'simlikni kaliy va organik moddalar bilan boyitish yaxshidir.

Harorat va yorug'lik

Physalis - iliq va nursevar o'simlik. Agar bog'bon fizalisni ekishga va katta hosil olishga qaror qilsa, unda quyidagilar kerak:

• uni saytning eng yorqin joylariga va asosan sovuqqa chidamli navlarga ekish;
• qattiq sovuqda maxsus mato bilan yoping va faqat barqaror isish bilan uni olib tashlashingiz yaxshi bo'ladi.

Physalis sug'orish

Sug'orish - xona haroratida turg'un suv bilan o'rtacha va barqaror. Yozda, agar ob-havo yomg'irli bo'lmasa, siz uni har kuni yoki har kuni sug'orishingiz mumkin; o'rtacha, haftada bir marta etarli.

Dekorativ navlar Markaziy qatorda o'stiriladigan ko'p yillik ekinlar singari etishtirish sharoitlariga nisbatan ancha sodiqdir. Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, ularning ildizpoyalari salbiy sharoitlarga, hatto sovuq havoga ham bardosh bera oladi.

Physalis-ni o'tkazish

Har 7-9 yilda bir marta ko'p yillik fizalis yangilanishi kerak. Yangilash uchun ildiz 3-4 qismga bo'linadi va siz uni unumdor, bo'sh tuproq bilan teshiklarga o'tkazishingiz kerak. Bundan tashqari, ekish oyoq osti qilinadi va mo'l-ko'l sug'oriladi. Ushbu protsedurani bahorda qilish yaxshi; shuningdek, bu kuzda yaxshi natijaga olib keladi. Ammo asosiy narsa kechikmaslikdir. Ildizpoya yangi ildiz otib, yangi joyga ildiz otishi kerak.

Azizillo

Faqat ko'p yillik dekorativ fizallarni kesish mantiqan. Bog'bonlar butun er qismini kesib tashladilar. Ildizpoya ozgina tomizilib, mulchalangan.

Qishlash

Ko'p yillik fizalis O'rta kamar sharoitida va hatto shimolda yaxshi qishlaydi. Azizillo so'ng ildizpoyali mulchalangan; xotirjamlik uchun siz uni archa novdalari yoki to'quv bo'lmagan materiallar bilan qoplashingiz mumkin.

Physalisni ko'paytirish usullari

Urug'lar

Urug'lar yillik shakllarni ko'paytiradi - sabzavot va berry navlari. Niholdan so'ng, ko'chatlar sho'ng'iydi, xona sharoitida yoki issiqxonalarda o'sadi. Odamlar uni doimiy isinish bilan erga ekishadi.

qatlamlari

Qatlamlar yordamida dekorativ fizallarni ko'paytirish usuli sodda va samarali. Buning uchun bahorda ildizpoyaning yangi kurtaklari bo'lgan qismi yangi joyda ketmoqda.

Kesishmalar yuqorida aytib o'tilganidek amalga oshiriladi.

Mumkin bo'lgan muammolar

Physalis - bu kuchli immunitetga ega bo'lgan oddiy o'simlik.

Ammo, u qo'ziqorin kasalliklari va mevalarning o'z vaqtida pishib etishmasligi bilan azoblanishi mumkinligini yodda tutishingiz kerak.

Bundan tashqari, uni shakllantirish kerak. Yaxshi hosil olish uchun o'simlik tepaliklarni chimchilash orqali hosil bo'ladi, chunki asosiy shox novdalari qancha ko'p bo'lsa, meva kurtaklari yotadigan joylar shuncha ko'p bo'ladi.

Agar yoz ob-havo sharoiti jihatidan noqulay bo'lsa, fizalis kasalliklarga chidamliligini oshirish va hosilning pishishini yaxshilash uchun spuddir.

Kasalliklar va zararkunandalar

Physalis - Solanaceae-ning eng kuchli vakillaridan biri, ammo u kasal bo'lib qolishi mumkin. O'simlik infektsiyalari asosan qo'ziqorin va virusli hisoblanadi.

Mosaic

Physalis juda tez yo'q qiladi; u tom ma'noda har qanday virusli infeksiya singari o'simlikni "yeydi". Dori yo'q; ta'sirlangan shaxslar zudlik bilan yo'q qilinishi kerak. Bog 'g'amgin ko'rinadi; chuqur butalar bilan o'ralgan butalar o'lmoqda.

Kech blight

Bir kecha-kunduzda barcha o'simliklarni yo'q qilishi mumkin bo'lgan shafqatsiz qo'ziqorin qo'ziqorin infektsiyasi. Ushbu ofatga qarshi ko'plab vositalar ishlab chiqilgan (masalan - Proton, Hom, Thanos). Afsuski, qo'ziqorin o'simlik pishgan paytda o'simlikka zarar etkazadi va bog'bonga nima foydali ekanligini tortish kerak - qayta ishlangan mevani ovqat uchun ishlatish yoki kasallik namunasini yo'q qilish.

Zararkunandalar orasida ayiq va sim qurtlari eng zararli hisoblanadi. Yaxshiyamki, ular bilan hal qilish mumkin xalq usullari. Masalan, tuproqqa o'tin kulini yoki qushlarning qoldiqlarini qo'shing.

Foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar

Tarkibi, ozuqaviy qiymati, kaloriya tarkibi
Har qanday fizalis mevasi, sabzavot yoki rezavor meva tarkibida ko'plab vitaminlar va mikroelementlar mavjud. Ko'p miqdorda S vitamini, A vitamini (organizm uchun zarur bo'lgan kunlik dozaning 14%), antioksidantlar va noyob B vitaminlari tarkibi o'simlikni tibbiy ovqatlanishda ajralmas qiladi. Bundan tashqari, fizalis mevalari kam kaloriya hisoblanadi; shuning uchun ular metabolik kasalliklar uchun dietada, ortiqcha vazn bilan birga ishlatilishi mumkin. Keling, bu o'simlik qanday foyda va zarar keltirishini batafsil ko'rib chiqamiz.

Foydali xususiyatlari

Physalisning foydali xususiyatlarini ko'rsatish uchun mashhur xalq tabiblarining fikrlarini keltirish mumkin:

• buyraklar va siydik pufagidagi toshlar - ichidagi mevaning kaynatmasi;
• gut va shish - mevaning tashqi ko'rinishi;
• yiringli yallig'lanish - sharbat yoki infuzion. Yangi uzilgan mevalardan foydalanish mumkin;
• oshqozon va ichakdagi og'riq uchun - yangi meva pyuresi;
• dermatit uchun - fizalis malhami (o'simlik moylari bilan aralashtirilgan mevali kul).

Physalis kontrendikatsiyasi

Physalis-dan foydalanish uchun maxsus kontrendikatsiyalar mavjud emas. Biroq, har qanday nordon meva kabi, gastrit bilan og'rigan bemorlarni kuchaytirishi mumkinligini eslash kerak. Shuningdek, oshqozon osti bezi va o't pufagi etishmovchiligi bo'lgan bemorlarda ehtiyot bo'lish kerak. Yoqimli navlar menyusida diabet bilan og'rigan odamlarni cheklashi kerak.

Physalis dastur doirasi

Yuqorida aytib o'tganimizdek, qamrov doirasi etarlicha keng. Siz gripp, laringit, o'pka kasalliklari uchun damlamalardan foydalanishingiz mumkin. Past kalorili shirinliklar dietalar uchun foydali.

Qaynatma

30 g quritilgan mevalarni 0.5 l suvga soling va besh daqiqa davomida pishiring. Olingan dozani buyrak va siydik pufagi kasalliklari uchun ikki kun ichida qo'llang.

Yaxshi

Quritilgan mevalar (100 g) kulga qadar ochiq olovda yondiriladi. Kulni maydalab, elakdan o'tkazing. Malhamning mustahkamligini olguncha ozgina zaytun moyi bilan aralashtiring. Yaralarni, yoriqlarni va dermatitni davolash uchun foydalaning.

Physalis retseptlari

Tuzli

1 kg ishlov beriladigan qism uchun:

• Meva - 1 kg;
• Arpabodiyon - 50 g;
• Horseradish ildizi - ta'mga ko'ra;
• Sarimsoq - 2 chinnigullar;
• Achchiq qalampir ta'mga;
• Tuz - 50-60 g;
• Smorodina bargi - 5-7 dona;
• Tarragon - bir nechta filial;
• Cilantro - 7-10 urug ';
• Suv - 1 litr.

Mevalarni tozalang, yuving, sterillangan idishlarga soling. Brin tayyorlang - barcha ziravorlar va tuzni bir litr suvga qaynatib oling. Barchasini sho'r suv bilan to'kib tashlang, u erda maydalangan sarimsoqni joylashtiring. Bankalarni bir hafta davomida iliq joyda qoldiring. Fermentatsiya jarayonini har kuni tekshiring. Brin nordon bo'lganda, uni to'kib tashlang va bir necha marta qaynatib oling. Idishlarning tarkibini qaynab turgan sho'r suv bilan to'kib tashlang, o'rang, o'rab qo'ying. Salqin joyda saqlang.

Ikra

• Physalis mevalari - 1 kg;
• Piyoz - 500 g;
• Sabzi - 500 g;
• Petrushka ildizi-200-300 g;
• Tuzga tatib ko'rish;
• Taste uchun shakar;
• Sarimsoq - 3 chinnigullar;
• Qora qalampir -1/2 choy qoshiq.

Birinchidan, barcha sabzavotlarni tayyorlang va o'simlik moyiga qovuring. Barchasini idishga soling, qolgan ingredientlarni qo'shing, qaynatib oling. Blender bilan maydalang, salqin. Go'sht yoki parranda go'shti bilan xizmat qiling.

Xulosa qilib aytganda - Physalis, ajoyib o'simlik, keng tarqalmagan va umuman loyiq emas. Ammo har bir go'zallikni sevadigan kishi, fizalisning ajoyib "pufakchasini" ekishga jur'at etsa, uni bulutli kuz kunlarida xitoy chiroqlarining jilvalanishi, ekzotik murabbo va achchiq tuzlangan bodringning ajoyib hidi bilan etishtirish bo'yicha ishi uchun mukofot oladi. ishtahani rag'batlantirish.

Quyidagi videoda fizalisni qanday iste'mol qilish haqida ko'proq maslahatlar: