Mundarija
Sog'lig'ingizga sog'liq uchun qancha foyda keltirishi mumkin?
Cherry haqiqiy yozgi ta'mni ta'minlaydi. U uyquni yaxshilash, qorin yog 'miqdorini kamaytirish, yuragingizga g'amxo'rlik qilish va boshqa ko'plab afzalliklarga ega.
Qush gilos - bu turlarning eng qadimiysi, Pink pushti oilasiga mansub o'rmonli o'tinli o'simlik. Odamlar buni 10 ming yil oldin Anadoluda va zamonaviy Skandinaviya mamlakatlari hududida kashf etishgan.
Bu mevalar go'shtli suvli perikarp bilan duppa turidir; ular tasvirlar, dumaloq yoki yurak shaklida - rang - och sariqdan qorong'igacha. Yetishtiriladigan mevalar diametri 2 sm ga etadi va shirin ta'mga ega. Regina, Summit, Vasilisa, Karina, Stakkato va Yaroslavna kabi berry navlari eng mashhurlaridan hisoblanadi.
Kalori
100 g shirin gilos tarkibida 52 kkal bor. Bir vaqtning o'zida berry ochlikni yaxshi qondiradi va shirin ta'mga yoqadi - bu ortiqcha vazn bilan kurashayotganlar uchun tabiiy desertdir.
Foydali xususiyatlar
Ushbu mevalar tarkibida: 82% suv, 16% uglevodlar, 1% oqsillar va deyarli yog'lar (0.2%) mavjud. Kislotaligi past bo'lganligi sababli, gilosni ko'ngil aynishidan aziyat chekadiganlar eyishlari mumkin. Gilosning foydalari A (25 mkg), B1 (0.01 mg), B2 (0.01 mg), C (15 mg), E (0.3 mg), mikro va makroelementlar (kaltsiy, temir, magniy) vitaminlari bilan bog'liq. , fosfor, kaliy, natriy, yod), shuningdek, organik kislotalar, shakar (fruktoza, glyukoza), pektin moddalari va ko'p miqdordagi antosiyaninlar - flavonoidlar guruhidan moddalar. Birgalikda ular gilosni dorivor mahsulotlarning tarkibiy qismiga aylantiradigan ta'sirga ega.
Qish uchun gilos
Har qanday rezavorlar singari, gilosni ham muzlatib qo'yish mumkin, lekin bu odatda bajarilmaydi, chunki urug'larni olib tashlash kerak - saqlashning keng tarqalgan variantlari: chuqurchalarsiz yoki chuqurchalarsiz murabbo, o'z sharbatida gilos. Bu berryaning konfiguratsiyasi ayniqsa mazali. Yozda odamlar gilosni xom holatda eyishadi. Biroq, bu rezavorlar bilan yozgi pirog ham ajoyib variant bo'ladi.
Retseptni oling: Cherry Clafoutis
Clafoutis - bu krepga o'xshash tarzda tayyorlangan an'anaviy pirojnoe. Clafoutisda har qanday meva bo'lishi mumkin, ammo gilos klassik hisoblanadi va rezavorlar urug'lar bilan to'g'ri joylashtiriladi, bu esa pirojnaga engil bodom ta'mini beradi. Biroq, quyida keltirilgan retsept chuqur gilos uchun mo'ljallangan; ammo, agar xohlasangiz, uni olib tashlay olmaysiz - bu sizga bog'liq, va boy ta'mga ega quyuq mevalarni tanlash yaxshidir. Agar siz yozgi ta'mni qishda takrorlashni istasangiz, osonroq narsa yo'q - muzlatilgan mevalarni oling.
Tayyorlanishi - 15 daqiqa, pishirish - 40 daqiqa. Hosildorlik: 6 ta porsiya.
Tarkibi:
- 2 chashka yangi gilos
- 2 osh qoshiq bodom po'sti
- 3 ta tuxum
- ¾ stakan shakar
- 1 osh qoshiq jigarrang shakar
- ½ stakan un
- 1/8 choy qoshiq tuz
- 1 stakan sut
- 2 choy qoshiq amaretto yoki bodom ekstrakti
- 1 1/2 choy qoshiq vanil ekstrakti
- chang uchun chang shakar
- qolipni moylash uchun sariyog '
Qanday qilib pishiriladi: Clafoutis
Pishiriladigan idishni moylang, ustiga un seping, bodom seping va pastki qismiga gilos qo'ying. Tandirni 180 ° S gacha qizdirish uchun yoqing. Tuz qo'shing va unni aralashtiring, so'ngra sutga quying, bodom ekstrakti yoki amaretto, vanilni qo'shing. Silliq bo'lguncha ko'pirtiring. Olingan xamirni gilos ustiga to'kib tashlang. 180 ° C gacha qizdirilgan va 35-45 daqiqa davomida qizarib pishgan pechga soling.
Tish pichog'i bilan tayyor bo'lish uchun klaputilarni sinab ko'ring: u xamirdan quruq chiqishi kerak. Bunday holda, pirogning o'rtasi qattiq bo'lmasligi kerak; u jele kabi silkitishi mumkin. Pishirish paytida pirojniyning yuqori qismi yonib ketmasligi uchun folga soling. Pirogni sovitib, ustiga shakar kukuni sepib, xizmat qiling.
Shuningdek, siz gilosdan tetiklantiruvchi va kayfiyatni ko'taradigan kokteyllarni tayyorlashingiz mumkin, ushbu videodagi ba'zi fikrlarni ko'rib chiqing:
CHERRINI HOZIR XOZIR XO'ZLASHNI BOSHLASHNING 5 SABABI
- Shirin gilos - energiya manbai
Siz ko'p ishlaysizmi yoki yozgi ta'tilni faol o'tkazasizmi va natijada charchaganingizni his qilasizmi? Gilos yo'qolgan energiyani to'ldirishga yordam beradi. Uning mo'l-ko'l tabiiy shakarlari tufayli siz tezda jonlantirib, kayfiyatingiz yaxshilanadi. - Sog'lom uxlash uchun shirin gilos
Shirin gilos tarkibida melatonin bor. Ushbu ko'p funktsiyali gormon, shuningdek, uyquni va bioritmimizni tartibga solish uchun javobgardir. Shuning uchun, agar siz uyqusizlikdan qiynalayotgan bo'lsangiz, dorilarni qabul qilishga shoshilmang. Ularning barchasi juda ko'p kontrendikatsiyaga va yon ta'sirga ega. Har kuni kamida bitta hovuch gilos iste'mol qilishni qoidaga aylantirish yaxshiroqdir. Ko'rasizki, uxlashingiz sifati yaxshilanadi! - Vizual keskinlik uchun gilos
Gilosni muntazam iste'mol qilish ko'rish qobiliyatini saqlash va uni keskinlashtirishga yordam berishi isbotlangan. Hammasi beta-karotin haqida. Bu gilosda ko'k va qulupnayga qaraganda 20 barobar ko'p bo'lgan "kuchaytiruvchi" taniqli ko'rish! - Saraton kasalligiga qarshi gilos
Shirin gilos - antioksidantlar ombori. Unda allaqachon 114 ta antioksidant mavjud! Quercetin va antosiyaninlar kabi kuchli antikarsinogenlar mavjud. Odamlar gilosni saraton kasalligining oldini olish uchun ajoyib vosita deb bilishadi. Qo'shma Shtatlarda qishloq aholisi o'rtasida o'tkazilgan tadqiqotga ko'ra, yiliga 3 kg dan ortiq rezavor mevalarni iste'mol qilganlar saraton va yurak xastaligi bilan kasallanish ehtimoli 1 kg dan kam bo'lgan yoki umuman rezavor meva iste'mol qilmaganlarga qaraganda ancha kam bo'lgan. . - Chiroyli teri uchun shirin gilos
Barcha antioksidantlar tufayli gilos terining holatini sezilarli darajada yaxshilaydi va organizmga toksinlarni tezda yo'q qilishga yordam beradi. Va berryga boy A vitamini yoki Retinol teri to'qimasini saqlash va tiklash uchun javobgardir.
PRO'NING CHERRY Ro'yxatiga yana 5 ta sabab
- Bu oshqozonni yaxshilaydi
Tarkibida yuqori miqdordagi gilos ovqat hazm qilish tizimini normallashtiradi va xolesterin miqdorini pasaytirishga yordam beradi. Faqat bir hovuch mevalar kunlik tolaga bo'lgan ehtiyojning to'rtdan bir qismidir. - Shirin gilos mushak kramplari va og'riqni engillashtiradi.
Banan tarkibida kaliy miqdori ko'p ekanligini hamma biladi, ammo hamma uni sevmaydi. Ayni paytda, mushaklarning kramplarini kamaytirishga yoki hatto ularni yo'q qilishga yordam beradigan kaliy. Shirin gilos - bananni yoqtirmaydigan va kaliyni qayerdan olishni bilmaydiganlar uchun ajoyib echim. Va kunlik stavkani olish uchun mevalarda etarli. Shuningdek, u revmatizm, artrit va podagra kabi surunkali kasalliklar xurujidan aziyat chekadiganlar uchun foydalidir. Gilosga boy bo'lgan salitsil kislotasi og'riq qoldiruvchi ta'sirga ega. Va antosiyaninlar - ularning ta'siri aspirin, naproksen va ibuprofen ta'siriga o'xshaydi. - Shirin berrya miya faoliyatini yaxshilaydi.
Sizning xotirangiz ishdan chiqa boshlaganini hech ko'rganmisiz? Gilos sizga yordam beradi, ayniqsa qorong'i. Uning tarkibida odamning yoshidan qat'i nazar, miyani ajoyib stimulyatori bo'lgan antosiyaninlar mavjud. Bundan tashqari, gilos tarkibida barcha qorong'u mevalar singari miyaning qarishini va u bilan birga kechadigan jarayonlarni, shu jumladan xotirani susayishini va yo'qotilishini sekinlashtiradigan polifenollar mavjud. - Gilos - qon sog'lig'ining qo'riqchilari
Berryada ko'p bo'lgan karotenoidlar va flavonoidlar qon pıhtılaşmasını yaxshilaydi, qon pıhtılarının oldini oladi va qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi. Gilos tarkibida temir miqdori yuqori bo'lganligi sababli, anemiya va anemiya uchun tavsiya etilgan oziq-ovqat mahsulotlarining ro'yxatiga kiritilgan. - Shirin gilos - qandli diabetga qarshi taom
Qandli diabet bilan og'rigan insonlar ko'pgina meva va mevalarni iste'mol qilmasligi kerak. Ammo odatiy va shirin gilos ular orasida emas. Ular tarkibida fruktoza bo'lgan uglevodlarning 75 foiziga ega, bu esa oshqozon osti bezi uchun muammo tug'dirmaydi. Tadqiqot natijalariga ko'ra, ular tarkibida diabetga chalingan odamning tanasiga ta'sir qiluvchi, insulin yuborish yoki qandga qarshi dorilarni qabul qilish kabi moddalar mavjud.