Hazil maqolasi. Agar siz ko'pgina paragraflarda o'zingizni tanisangiz, ehtimol siz sog'ligingiz va atrof-muhit ekologiyasi haqida jiddiy qayg'uradigan vegetariansiz! Shunday qilib, tashqaridan qarash: O'simliklarga asoslangan parhezga o'tishda biz nafaqat o'simlik mahsulotlarining foydaliligini, balki ularni pishirish va isitishni ham hisobga olamiz. Qoida tariqasida, "qattiqlashtirilgan" vegetarianlar mikroto'lqinli pechdan foydalanishdan uzoqlashadilar. Va bu erda darhol jasur plyus: oshxonada bo'sh joy bo'shatiladi! Ha, ovqatni pechda, bug'da yoki qozonda isitish biroz ko'proq vaqt talab etadi, lekin bunga arziydi. Qanday bo'lmasin, vegetarianlar bunga ishonishadi! 🙂 Aslida, u har qanday sabzavot, ayniqsa yashil rangga to'la! Axir, banan va rezavorlar asosidagi smetanalar sizning sevimli nonushtangiz, tushlik uchun esa brokkoli - yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Sut, qatiq, qand bilan mexnat tayyorlardik, yana nimalarni xudo biladi. Biz do'stlarimizga shunday munosabatda bo'ldik va ko'proq narsani so'ragan jo'shqin chehralarni ko'rib xursand bo'ldik. O'tdi o'sha kunlar! Endi bizning smoothielarimiz qovoq urug'laridan (qanchalik temir, mm!), chia urug'laridan, zig'irdan, kanopdan, barcha turdagi kurtaklardan iborat. Bizning bir nechta do'stlarimiz bunday smetanani qadrlashlari mumkin, ammo biz uning qanchalik mazali ekanligini bilamiz! Sog'lom ovqatlanish yo'liga kirib, kam odam tuz haqida o'ylamaydi. Shunday qilib, biz tajriba qilishni boshlaymiz. Dengiz tuzi, kosher tuzi, qora tuz, pushti tuz. Agar kimdir bilmasa, oxirgi ikkitasi ko'p miqdorda foydali iz elementlari bo'lgan Himoloy tuzining navlari. Va kim biladi, o'sha vegan 🙂 Siz to'satdan o'zingizdagi barcha poyabzal va etiklarni tashlab yubormoqchi emassiz, lekin ... haqiqiy charmdan tikilgan poyabzal (hatto ular sizning sevimli qishki etiklaringiz bo'lsa ham) endi siz uchun tasavvur qilib bo'lmaydi va siz ularni latta, terini almashtirish va begunoh hayvonlar ishtiroki bo'lmagan narsalarga almashtiring. Aytgancha, xuddi shu narsa xonimlar bilan sodir bo'ladi, ularning garderoblarida oldingi mavsumlardagi mo'ynali kiyimlar chang to'playdi! Albatta, siz allaqachon tozalangan shakarning xavfini yaxshi bilasiz va vaziyatdan chiqish yo'lini topdingiz. Xo'sh, albatta, xurmo (foydalanishdan oldin ho'llashni unutmang, quritilgan mevalarni kimyoviy davolash, hammasi shu. Siz buni allaqachon bilsangiz ham). Smoothies, xom pishiriqlar, konfet to'plari - endi xurmo siz shirin ta'mni xohlagan hamma joyga boradi. Spelled, grechka, makkajo'xori, guruch va hatto quinoa! Siz kleykovina intoleransidan aziyat chekayotganingiz uchun emas, balki yangi narsalarni sinash qiziq 🙂
Ko'rib turganingizdek, vegetarian bo'lish nafaqat sog'lom, balki qiziqarli!