Ortoreksiya nima?
Orthorexia nervosa - bu sog'lom va to'g'ri ovqatlanishga bo'lgan obsesif istak bilan tavsiflangan ovqatlanish buzilishi, bu ko'pincha oziq-ovqat tanlovida sezilarli cheklovlar bilan birga keladi.
Sog'lom ovqatlanish qoidalariga manik rioya qilish birinchi marta o'tgan asrning 70-yillarida a'zolari faqat organik mahsulotlarni iste'mol qiladigan kommunada yashagan shifokor Stiven Bratman tomonidan amalga oshirilgan (va "ortoreksiya" atamasiga kiritilgan). Bratman yaxshi ovqatlanish g'oyasiga berilib ketganini payqagach, ovqatlanish buzilishi haqida o'ylay boshladi.
Bugungi kunda jamiyatda sog'lom turmush tarzi va PP (to'g'ri ovqatlanish) faol ravishda ommalashmoqda, shuning uchun shifokor Stiven Bratmanning tadqiqotlari mutaxassislar orasida qiziqishni tobora kuchaytirmoqda, chunki inson haddan tashqari ta'sirga moyil. Ammo, hozirgi vaqtda ortexeksiya kasalliklarning xalqaro tasniflagichiga kiritilmagan, shuning uchun bu tashxisni rasmiy ravishda amalga oshirish mumkin emas.
Ortexiya nima uchun xavfli?
Oziq-ovqat mahsulotlarining foydaliligi va zarari to'g'risida ma'lumot ko'pincha ororexiks tomonidan tasdiqlanmagan manbalardan olinishi sababli, bu noto'g'ri ma'lumotlarga olib kelishi mumkin, bu esa inson salomatligiga foydali ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Ovqatlanishning qat'iy qoidalari ongsiz ravishda norozilikka olib kelishi mumkin, natijada odam "taqiqlangan ovqatlarni" iste'mol qila boshlaydi, natijada bulimiyaga olib kelishi mumkin. Va hatto odam bu bilan kurashsa ham, buzilishdan keyin o'zini aybdorlik hissi va umumiy depressiya bilan qiynashadi va bu psixologik buzilishning kuchayishiga olib keladi.
Ba'zi og'ir holatlarda ba'zi oziq-ovqat guruhlarini dietadan qat'iy chiqarib tashlash charchashga olib kelishi mumkin.
Oziq-ovqat mahsulotlarini qattiq cheklashlar ijtimoiy blokadaga olib kelishi mumkin: ortoreksiya ijtimoiy aloqalar doirasini cheklaydi, o'zlarining oziq-ovqat e'tiqodlari bilan o'rtoqlashmaydigan qarindoshlar va do'stlar bilan umumiy tilni yomon topadilar.
Ortexiyaning sabablari. Xavf guruhi
1. Avvalo, bu yosh qizlar va ayollar haqida aytish kerak. Odatda, ayollar o'zlarining raqamlarini o'zgartirish istagi tufayli ovqatlanish bilan tajriba qilishni boshlaydilar. To'g'ri ovqatlanish, ayol, tashqi qiyofasida o'ziga ishonchsiz va o'zini psixologik bayroqlashga moyil bo'lgan zamonaviy shiorlar ta'siriga tushib, parhezni qayta ko'rib chiqishni boshlaydi, ovqatlar va ularning xususiyatlari haqida maqolalarni o'qiydi, to'g'ri ovqatlanishni "voizlik qiladigan" odamlar bilan muloqot qiladi. Avvaliga bu yaxshi, ammo ortexeksiya bilan bog'liq vaziyatda odamlar to'g'ri ovqatlanish qachon obsesyonga aylanib ketishini tushunolmaydilar: sog'liq uchun ziddiyatli ko'rinadigan ko'plab ovqatlar chiqarib tashlanadi, kafeda do'stlar bilan do'stona uchrashuvlardan tez-tez voz kechiladi, chunki u erda sog'lom oziq-ovqat emas, boshqalar bilan muloqot qilishda muammolar mavjud (har kim ham doimo PP haqida puxta ma'ruzalarni tinglashni xohlamaydi).
2. Xavfli guruhga etarlicha muvaffaqiyatli, etuk odamlar, "to'g'ri" degan sifatni juda jalb qiladiganlar kirishi mumkin: to'g'ri ovqatlanish, to'g'ri turmush tarzi va fikrlari, odam kun davomida duch keladigan barcha narsalarga to'g'ri yondoshish. Bunday xarakterdagi odamlar ongsiz ravishda tashqaridan ma'qullashni izlaydilar. Axir, to'g'ri bo'lgan narsani salbiy baholash mumkin emas: na o'zi, na boshqalar.
3. Ortoreksiya, shuningdek, perfektsionist deb ataladigan, hayotida hamma narsani eng yaxshisi uchun qiladigan, hamma narsada mukammallikka intiladigan, o'ziga yuqori talablar qo'yadigan odamlarda ham paydo bo'lishi mumkin. Misol uchun, amerikalik aktrisa Gvinet Peltrou o'z e'tiborini, aytishim kerakki, har doim mukammal tartibda bo'lgan shaxsga qaratdi. Yaxshilanishdan qo'rqib, Gvinet o'z dietasini tubdan o'zgartirdi, qahva, shakar, un mahsulotlari, kartoshka, pomidor, sut, go'shtdan voz kechdi, restoranlarga borishni to'xtatdi va agar u uydan uzoq vaqt ketsa, u har doim "ovqat" iste'mol qildi. to'g'ri ovqat" u bilan. Aytishga hojat yo'q, uning atrofidagi hamma sog'lom ovqatlanish bo'yicha ma'ruzalarni tingladi ?! Aytgancha, aktrisa bu bilan to'xtamadi va original retseptlar bilan sog'lom ovqatlanish bo'yicha kitob chiqardi. Agar uning o'lchovi bo'lsa va bir qator ommaviy axborot vositalarida Oskar mukofotiga sazovor bo'lgan aktrisaning ismi "ortoreksiya" so'zi bilan birga chiqmasa, hayratlanarli bo'lardi.
Ortoreksiya belgilari
- Shaxsiy ta'mga emas, balki sifat xususiyatlariga asoslangan oziq-ovqat mahsulotlarini toifali tanlash.
- Asosiy mahsulot tanlovi sog'liq uchun foydadir.
- Tuzli, shirin, yog'li, shuningdek, kraxmal, kleykovina (kleykovina), alkogol, xamirturush, kofein, kimyoviy konservantlar, biologik bo'lmagan yoki genetik jihatdan o'zgartirilgan oziq-ovqat mahsulotlarini taqiqlash.
- Diyetlar va "sog'lom" oziq-ovqat tizimlari uchun juda faol ehtiros - masalan, xom oziq-ovqat dietasi.
- "Zararli" mahsulotlardan qo'rqish, fobiya darajasiga erishish (irratsional nazoratsiz qo'rquv).
- Taqiqlangan mahsulotni ishlatganda jazo tizimining mavjudligi.
- Muayyan oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlash usuliga ham muhim rol o'tkazish.
- Keyingi kun uchun menyuni puxta rejalashtirish
- Odamlarni o'zlariga (to'g'ri ovqatlanadiganlar va shuning uchun hurmatga loyiq) va begonalarga (arzimagan ovqatni iste'mol qiluvchilarga) qattiq ajratish, bunda ikkinchi guruhga kiritilganlardan ustunligi aniq.
Ortexiya qanday davolash qilinadi?
Ortexiya alomatlari paydo bo'lganda, odam uchun to'g'ri ovqatlanish istagi allaqachon nosog'lom bo'lib qolayotganini va obsesyon bosqichiga o'tayotganini anglash juda muhimdir. Bu tiklanish yo'lidagi birinchi va asosiy qadam.
Dastlabki bosqichda siz o'zingizni nazorat qilish orqali ororeksiya bilan kurashishingiz mumkin: ovqatning foydasi haqida o'ylashdan o'zingizni chetga oling, do'stlaringiz bilan jamoat joylarida (kafe, restoran) yoki ularning joylarida uchrashishdan bosh tortmang, pul to'lang oziq-ovqat yorliqlariga kamroq e'tibor berish, tanani, uning ehtirosli istaklarini tinglash va nafaqat PPning dogmalarini tinglash.
Agar siz o'zingizni engolmasangiz, siz ovqatlanish mutaxassisi va psixolog bilan bog'lanishingiz kerak: birinchisi siz uchun sog'lom restorativ parhez qiladi, ikkinchisi sizga ovqatni oqilona davolashga va hayot mazmunini nafaqat o'zingizning ovqatingizda topishga yordam beradi.
Ortexiyadan qanday saqlanish kerak?
- Hech qachon biron bir mahsulotni qat'iyan rad qilmang.
- O'zingizga ba'zan mazali narsalarga ijozat bering, garchi hozirgi ovqatlanishingiz bo'yicha sizga mos kelmasa.
- Tanangizni tinglang: Agar siz bir qator foydali ovqatlarni iste'mol qilishni mutlaqo yoqtirmasangiz, o'zingizni qiynamang. Analoglarni qidirib toping, ehtimol ekologik emas, balki mazali.
- Parhez buzilishlariga osilgan bo'lmang. Uzoq vaqt davomida jazolarni o'ylab topish va vaziyatdan tashvishlanishning hojati yo'q. Buni qabul qiling va davom eting.
- Ovqatni iste'mol qilayotganda uning ta'midan lazzatlanishni unutmang.
- Sog'lom turmush tarzi va ovqatlanish bilan hech qanday aloqasi bo'lmagan ishni bajarishga ishonch hosil qiling. Sizning PPingiz sevimli mashg'ulotingiz yoki hayotning mazmuni bo'lmasligi kerak, bu fiziologik ehtiyojlarning faqat bittasi va vaqtni qiziqarli mashg'ulotlarga sarflash mumkin va sarflash kerak: kurslar, muzeylar va teatrlarga sayohatlar, hayvonlarga g'amxo'rlik qilish va h.k.
- Axborotni filtrlashni va tasdiqlashni o'rganing: mahsulotning foydalari tijorat maqsadlarida, shuningdek zarar uchun postulyatsiya qilinishi mumkin. Yaxshisi mutaxassislar bilan maslahatlashing.