Temir inson tanasi uchun zarur bo'lgan mineral bo'lib, qon hujayralari shakllanishida ishtirok etadi. Bizning tanamiz kislorod tashuvchi oqsillar gemoglobin va miyoglobinni hosil qilish uchun temirga muhtoj. Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti temir tanqisligini butun dunyo bo'ylab asosiy oziqlanish tanqisligi deb hisoblaydi. Uzoq vaqt davomida past temir darajasi kamqonlik kabi holatlarga olib kelishi mumkin. Uning belgilaridan ba'zilari: energiya etishmasligi, nafas qisilishi, bosh og'rig'i, asabiylashish, bosh aylanishi va vazn yo'qotish. Ushbu maqolada biz ko'rib chiqamiz temirning tabiiy manbalari va uning zarur normalari. 6 oydan kamroq: kuniga 0,27 mg 7 oy-1 yil: 11 mg/kun 1-3 yil: 7 mg/kun 4-8 yil: 10 mg/kun 9-13 yosh: 8 mg/kun 14- 18 yosh: 11 mg/kun 19 va undan katta: 8 mg/kun 9-13 yosh: 8 mg/kun 14-18 yosh: 15 mg/kun 19-50 yosh: 18 mg/kun 51 yosh va undan katta: 8 mg/ kun
- Tofu (1/2 chashka): 6,6 mg
- Spirulina (1 choy qoshiq): 5 mg
- Qaynatilgan loviya (1/2 chashka): 4,4 mg
- Qovoq urug'lari (30 g): 4,2 mg
- Oqqush (120 g): 4 mg
- Pekmez (1 osh qoshiq): 4 mg
- Tomat pastasi (120 g): 3,9 mg
- Oq loviya (1/2 chashka): 3,9 mg
- Quritilgan o'rik (1 stakan): 3,5 mg
- Ismaloq (1/2 chashka): 3,2 mg
- Quritilgan shaftoli (3 dona): 3,1 mg
- Olxo'ri sharbati (250 g): 3 mg
- Yasmiq (1/2 chashka): 3 mg
- No'xat (1 stakan): 2,1 mg
1) Temir o'z ichiga olgan ovqatlar bilan birga C vitaminiga boy mevalarni iste'mol qiling. 2) Kofe va choy tarkibida temirni o'z ichiga olgan polifenollar mavjud bo'lib, so'rilishini qiyinlashtiradi 3) Kaltsiy ham temirning so'rilishini oldini oladi. Temirga boy ovqatlardan 30 daqiqa oldin kaltsiyga boy ovqatlardan voz kechishga harakat qiling.