Okroshka qo'ziqorini

Tayyorlanishi:

Tuzli qo'ziqorinlarni sovuq suv bilan yuving, suvni to'kib tashlang. Keyin qo'ziqorin va

yangi bodringni mayda kubiklarga kesib oling, yashil piyozni maydalang.

Sabzi va kartoshkani tozalanmagan holda qaynatib oling, salqin, tozalang va kesib oling

kublar. Tayyor xantal va kichik bilan qaynatilgan tuxum sarig'ini maydalang

smetana miqdori. Proteinni maydalang. Yangi non kvasiga soling

tayyor ovqatlar, sarig'i va xantal aralashmasi bilan mavsum,

tuz va shakar qo'shing.

Xizmat qilishdan oldin, smetana va tug'ralgan arpabodiyon qo'ying

Yoqimli tuyadi!