Mundarija
Yog'siz idishlar zerikarli, monoton yoki ta'msiz bo'lmasligi kerak, ayniqsa nonushta uchun. Har bir inson karbongidratli oziq-ovqat juda ko'p energiya va kuch berishini biladi, shuning uchun ko'plab sportchilar kunning boshida uglevodli ovqatni iste'mol qiladilar va ko'pincha nonushtaga non kiradi. Proteinli mahsulotlar oshqozon-ichak traktini ortiqcha yuklaydi, ulardan keyin bunday yengillik va quvnoqlik yo'q. Ro'za - tanani yengillashtirish va ovqatlanish odatlaringizni qayta ko'rib chiqish uchun ajoyib vaqt. Biz sizga haftaning har bir kuni uchun yettita nonushta variantini taklif etamiz!
Faqat Shrovetide-da emas
Maslenitsa tugadi, lekin bu Pasxadan oldin pancakes haqida unutishingiz kerak degani emas, chunki siz bu taomni hayvonot mahsulotlarisiz tayyorlashingiz mumkin. Aynan shu retsept bo'yicha krep qadimgi Misrda pishirilgan. Aniqrog'i, bu xamir mahsulotlari faqat kreplarga yuzaki o'xshash edi, ular biroz boshqacha ta'mga ega edi. Ammo XI asrning boshlarida Rossiyada "milins" deb ataladigan dumaloq keklar paydo bo'ldi, ular uchun xamir uzoq vaqt davomida yoğurulmalı edi, shuning uchun bu nom paydo bo'ldi. Biroq, kreplarning kelib chiqishining yana bir qiziqarli versiyasi mavjud. Bir marta styuardessa jo'xori uni jele pishirib, bu haqda unutib qo'ydi va u skovorodkaning pastki qismiga yopishib oldi va krepga aylandi - yumshoq, qizg'ish va mazali. O'shandan beri bu taom takomillashtirildi va uning nozik versiyalari paydo bo'ldi. Misol uchun, krep uchun xamirni tuxumsiz yoğurish mumkin, sut o'rniga mineral suv ishlatiladi, buning natijasida xamir engil, yumshoq va havodor bo'lib chiqadi va tayyor kreplar mayda va ishtahani ochuvchi teshiklar bilan qoplangan. Yog'siz kreplarni qanday tayyorlash mumkin?
Pankek uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 400-500 ml mineral suv
- 230 g un
- 2 osh qoshiq shakar
- tuzni tatib ko'rish uchun
- o'simlik yog'i
Mineral suv hajmining yarmini shakar va tuz bilan aralashtiring va yaxshilab aralashtiring. Agar siz sho'r plomba bilan pancake pishiradigan bo'lsangiz, siz ozroq shakar olishingiz mumkin. Eritilgan unni asta-sekin suvga to'kib tashlang, xamirni mikser bilan urib yoki ko'pirtiring.
Endi qolgan mineral suvni, 2 osh qoshiq o'simlik moyini quying va yana yaxshilab aralashtiring.
Qovurilgan idishni o'simlik yog'i bilan yog'lang va oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikki tomondan kreplarni qovuring. Ularga alohida -alohida yoki mayda to'ldirilgan holda xizmat qilish mumkin - qo'ziqorin, kartoshka, qovurilgan karam va boshqa sabzavotlar, shuningdek murabbo, asal, rezavorlar va mevalar bilan. Bunday pancakes sodda va tez tayyorlanadi, beliga santimetr cho'kmaydi va oson hazm qilinadi, mineral suv ulardagi xamirturush o'rnini bosadi, lekin tarkibida kaloriya yo'q.
Yalang'och pancakes sizning ertalabki parhezingizda juda ildiz otadi, ayniqsa ularni tayyorlash minimal vaqtni oladi, chunki ertalab odatda uning vazni oltinga teng bo'ladi.
Nonushta uchun mayinlar
Smoothie - bu sabzavot, meva va boshqa ingredientlardan tayyorlangan, qoshiq bilan eyiladigan quyuq ichimlik. Agar siz smetana banan qo'shsangiz, u darhol tushlikka qadar ushlab turishingiz mumkin bo'lgan mazali taomga aylanadi.
Bananni kuladigan meva deb atashadi, chunki tarkibida serotonin - quvonch va baxt gormoni sintezida ishtirok etadigan triptofan aminokislotasi mavjud. Ushbu xushbo'y va yumshoq mevalar eng yaxshi antidepressantdir! Keling, kunni ijobiy his-tuyg'ularning saxovatli qismi bilan boshlash uchun mayin banan smuzini tayyorlaylik.
Banan smuzi uchun sizga quyidagilar kerak:
- 1 ta banan
- bir hovuch bodom yadrosi
- 1 osh qoshiq jo'xori uni
- 200-250 ml yong'oq, kokos yong'og'i yoki soya suti
Yong'oq sutini mustaqil ravishda har qanday yong'oq, kungaboqar yoki kunjut urug'ini 6 soat davomida ho'llash orqali tayyorlash mumkin. Shundan so'ng, suvni to'kib tashlang, yong'oqni yoki urug'larni yuving, ularni 1: 3 nisbatda suv bilan aralashtiring va kuchli aralashtirgichda suyuq holatga keltiring. Sutni suzib oling va uni shirinliklar, mayin smuzi va yormalar tayyorlashda ishlating.
Bananni tozalang va bodom va gerkules bilan birga blender kosasiga tashlang, so'ngra yong'oq sutini quying. Smoothini bir hil turg'unlikka erishguncha ko'pirtiring, stakanlarga quying, yalpiz barglari bilan bezang va ertalabki tazelikdan zavqlaning.
Banan smuzini har qanday rezavor mevalar va ta'mga ko'ra tayyorlash mumkin!
No'xat shohona tarzda
Hech kim noan'anaviy menyu dondan ko'ra foydali bo'lgan no'xatsiz qilolmaydi, chunki ular tarkibida oson hazm bo'ladigan protein, uglevodlar va organizm uchun qimmatli aminokislotalar mavjud. Postdagi no'xat idishlari sog'liq uchun muhim mahsulotdir. No'xat qalqonsimon bez va qon bosimini normallashtirish uchun foydalidir, u gemoglobinni oshiradi va bosh og'rig'ini engillashtiradi, lekin eng muhimi-bu yoqimli to'yinganlikni beradi, go'sht va non o'rnini bosadi, ortiqcha ovqatlanish istagini butunlay yo'q qiladi. Qadimgi Yunonistonda no'xat chorva boqish uchun ishlatilgan va kambag'al oilalarda dasturxonga tortilgan, XVI asrda esa Frantsiya qiroli o'zi cho'chqa yog'ida qovurilgan no'xat bilan boqilgan!
Tanlash uchun postda no'xat taomining retsepti nima? No'xat va ko'katlardan yog'siz taom tayyorlashga harakat qilaylik - mazali kolbasa. Buning uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- 200 g quritilgan no'xat
- 1 piyoz
- 1 shamlardan petrushka
- tuz, qalampir - ta'mga ko'ra
- non po'sti - 2-3 osh qoshiq. l.
- qovurish uchun o'simlik moyi
No'xatni 6 soat davomida namlang, to'kib tashlang, süzgeçte yuving va tug'ralgan piyoz bilan aralashtiring. Massani maydalagichga qadar maydalagichga silkiting, mayda to'g'ralgan o'tlar, tuz va maydalangan qora murch bilan aralashtiring. Olingan "xamirdan" kolbasa qiling, bu siz uchun qiyin bo'lmaydi, chunki u plastik bo'lib chiqadi va qo'llaringizga yopishmaydi. Köfte nonlarini maydalagichga aylantiring, ularni oltin ranggacha o'simlik moyida qovuring va mayin mayonez va o'tlar bilan xizmat qiling. Yoqimli nonushta tayyor! Endi siz postda no'xatdan nimani pishirishni bilasiz va menyuga ushbu taomni qo'shishingiz mumkin.
Jo'xori uni, janob!
Bunga ishonish qiyin, ammo qadimgi davrlarda hayvonlarni jo'xori bilan boqishgan va uni odamlarning ovqatlanishida ishlatish to'g'risida hech qanday savol tug'ilmagan. XIII asrda bu yorma xamirga qo'shilgan bo'lsa, XVI asrda ular jo'xori pyuresini suvda pishirishni boshladilar va XIX asrda unga allaqachon sut va shakar qo'shildi. Bu bizni hanuzgacha zavqlanadigan, uni turli xil mevalar, mevalar, yong'oqlar va ziravorlar bilan to'ldiradigan, ishtaha ochadigan taom bo'lib chiqdi. Keling, sutsiz mazali ozg'in bo'tqa tayyorlashga harakat qilaylik. Siz hayron qolasiz, ammo uning yo'qligi ta'mga umuman ta'sir qilmaydi.
Quyidagi ingredientlarni tayyorlang:
- 80 g gerküller
- 400 ml suv
- tatib ko'rish uchun bir hovuch yong'oq
- 2 osh qoshiq zig'ir urug'i
- 1 olma
- bir chimdim dolchin
- ta'mga qarab chinor siropi
Herkulesni suvga to'kib tashlang va 7 daqiqa davomida o'rtacha olovda aralashtiring. Bu vaqtda zig'ir urug'ini maydalab, olmani kublar yoki bo'laklarga bo'ling. Bo‘tqa tayyor bo‘lishidan 3 daqiqa oldin idishga zig‘ir urug‘i, olma, yong‘oq va bir chimdim dolchin soling, shunda sizga shakar kerak emas. Yulaf ezib idishlarga soling va xushbo'y chinor siropi ustiga quying. Yormani olma, banan, anjir, xurmo va har qanday quritilgan mevalar bilan bezatib, yangi siqilgan sharbat yoki smuzilar bilan birga berish mumkin. Agar siz bo'tqa tuz va ziravorlar bilan pishiradigan bo'lsangiz, uni non va sabzavot bilan xizmat qilishingiz mumkin. Ba'zi uy bekalari qaynatilgan gerkulesni uy qurilishi mayonez bilan to'ldirishadi. Biroq, bu allaqachon to'liq tushlik bo'lib chiqadi.
Aytgancha, tez-tez tushkunlikka tushadigan, mopesga tushadigan, uyqusizlik va surunkali charchoq sindromiga chalingan har bir kishiga gerkules tavsiya etiladi. Yulaf ezmesi bilan nonushta qiling - va bu barcha alomatlar yo'qoladi!
Yashil pate
Xabarda avakado o'rnini bosa olmaydi - uni go'shtning sabzavotli analogi deb atash bejiz emas. Bu mazali mevaning xamiri ko'p protein, yog ', vitaminlar, iz elementlari va antioksidantlarni o'z ichiga oladi. Agar ratsioningizda avakado bo'lsa, siz terining, soch va tirnoqlarning holati haqida qayg'urolmaysiz. Qizig'i shundaki, bu mevani timsoh noki, o'rta sut yog'i va kambag'al sigir deb atashadi. Avakado urug'lari hatto Misr qabrlarida ham topilgan!
Avakado sendvichlari nafaqat samimiy nonushta, balki foydali moddalarning haqiqiy omboridir. Siz ushbu mazali mevaning bo'laklarini nonga yoyishingiz yoki kraker ustiga yoyilishi oson bo'lgan ishtaha ochadigan pate tayyorlashingiz, krep yoki marul barglariga o'rashingiz, ular bilan tartlet yoki naychalarni to'ldirishingiz mumkin. Ushbu atıştırmalıkın retseptini yozing va ta'mni uzoq vaqt kechiktirmang!
Sizga nima kerak bo'ladi:
- 2 ta pishgan avokado
- 50 g qarag'ay yong'oqlari
- 1 limon
- 30 ml zaytun moyi
- 3 sarimsoq chinnigullar
- reyhan barglari - ta'mga qarab
- 2 ta pomidor
- tuz, qora murch - ta'mga ko'ra
Avakadoni ikkiga bo'ling, pulpani qoshiq bilan tozalang, so'ngra yarim limondan ziravorni maydalang va barcha sharbatini siqib oling. Yong'oqlarni maydalagichga qadar maydalagichga maydalang va pomidorlarni halqalarga bo'ling.
Avakado, maydalangan yong'oq, limon qobig'i, sharbat, o'simlik yog'i, sarimsoq, ziravorlar va o'tlarni blenderga soling. Ingredientlarni bir hil pastaga aylantiring va nonga yoying, ustiga pomidor va rayhon barglari bilan bezang. Siz sendvich tarkibini bolgar qalampir, bodring yoki turp bilan to'ldirishingiz mumkin. Agar siz ozg'in dietada ovqat pishirmasangiz, avakadoga ozgina maydalangan pishloq va mayonez qo'shing.
Tasavvur qiling, avakadoning 100 ga yaqin turi bor, bundan tashqari bu meva Ginnesning rekordlar kitobiga kiritilgan bo'lib, sayyoramizdagi eng to'yimli hisoblanadi!
Shirin tish uchun
Agar siz postda shirin narsalarni xohlasangiz, olma kreplari sizni qutqaradi! Ular banan kokteyllari kabi sog'lom bo'lmasligi mumkin, lekin ular juda qoniqarli va engil, ayniqsa ularni ozgina yog'langan qovurilgan idishda qovursangiz. Olmalar bizning kengliklarda eng maqbul va foydali mevalardir, chunki ular tarkibida oshqozon-ichak traktining normal ishlashi uchun qimmatli pektin va organizmning qarishini sekinlashtiruvchi antioksidantlar mavjud. Troya urushi olma tufayli boshlangani bejiz emas ...
Ammo keling, faqat qarzda emas, balki tayyorlanishi mumkin bo'lgan yog'siz kreplarga qaytaylik. Quyidagi mahsulotlarni oling:
- 10 g xom xamirturush
- 200 ml suv
- 3 osh qoshiq shakar
- 230 g un
- tuzni tatib ko'rish uchun
- 1 olma
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
Xamirturushni iliq suvda aralashtiring, undagi shakar va tuzni eritib oling, so'ngra un, o'simlik moyi va qo'pol qirg'ichdan o'tkazilgan olma qo'shib xamirni xamirlang. Kubokni iliq suvga soling, peçete bilan yoping va 15 daqiqa davomida qoldiring, shunda xamir biroz ko'tariladi. Yog 'bilan yog'langan issiq qovurilgan idishda kreplarni qovuring va murabbo, murabbo yoki asal bilan xizmat qiling.
Klintonning sevimli taomlari
Gilosli yog'siz köfte siz uchun oshxona zarbasi bo'ladi. Va ular Ukraina milliy taomlari hisoblansa -da, köfte Ukrainaga Turkiyadan kelgan. Mashhurlik bo'yicha birinchi o'rinda kartoshkali köfte, ikkinchisida tvorogli köfte, gilos va berryli plomba uchinchi o'rinda. Biroq, Bill Klinton Ukrainaga tashrif buyurib, gilosli köftani yaxshi ko'rdi va uni eng sevimli taom deb e'lon qildi. Shubhasiz, Amerika prezidenti köftani boshqa retsept bo'yicha tayyorladi - yog'siz xamirdan emas, balki tuxum bilan va tayyor idishni sariyog 'va smetana bilan quydi. Va biz vegetarian taomini tayyorlaymiz, chunki bu Ro'za!
Xamir uchun:
- 370 g un
- 200-250 ml issiq suv
- 1 osh qoshiq shakar
- tuzni tatib ko'rish uchun
To'ldirish uchun:
- 500 g gilos
- 3 osh qoshiq shakar
Taqdim etish uchun:
- 4 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 4 osh qoshiq shakar
Issiq suvda tuz va shakarni eritib oling, so'ngra suyuqlikni elenmiş unga quying. Elastik xamirni yoğurun, uni nam mato bilan yoping va 20 daqiqa turing.
Shakarni xom yoki muzdan tushirilgan chuqur gilos ustiga to'kib tashlang. Xamirdan turniket hosil qiling, bo'laklarga bo'linib, ularning har birini kichkina yassi pirojniyga soling. Har bir "pancake" ning o'rtasiga ozgina plomba qo'ying va köfte yopishtiring. Ularni qaynoq suvga tashlang va taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Chuchvaralarni suzgichga soling va xizmat qilishdan oldin ularga shakar seping, o'simlik moyi va olcha sharbatini quying.
Bu juda mazali! Va Kanadada uzoq vaqt davomida balandligi 8 metr va vazni 2500 kg dan ortiq bo'lgan varenik yodgorligi bo'lganligi ajablanarli emas. Albatta, u köftsiz yashay olmaydigan minnatdor gurmeler tomonidan qurilgan!
Smoothies, sendvichlar, yormalar, pancakes, köfte va pancakeslar ozikli nonushta uchun klassik taomlardir. Boshqa g'oyalaringiz bormi? Biz bilan baham ko'ring va ko'proq tajriba qiling, chunki post ko'pincha yangi, yorqin, qiziqarli va mazali narsalarni pishirish uchun ilhom oladi!
