Agar ko'pik bo'lsa, kartoshkani iste'mol qilish yaxshimi?

Kartoshka tozalanganda allaqachon ko'piklanib, qo'llarda silliq oqartiruvchi yoqimsiz izlar qoldiradigan holatlar mavjud. Ehtimol, bu meva pishishi davrida butalarga yo'naltirilgan kimyoviy purkashning aks-sadolari. Yosh yashil o'simlik foydali va zaharli elementlarni tezda o'zlashtiradi. Odatdagidek pishirishdan oldin bunday kartoshkani bir soat davomida suvga solib qo'yish yaxshidir.

Shu bilan bir qatorda, bu ma'lum bir xillikka mos keladigan kraxmalli razryad bo'lishi mumkin. Qaynatilgan kartoshka turlari ko'proq ko'pik chiqarishi va zich ildiz mevalarni oq izlari va pufakchalari qoldirmasdan pishirish ancha vaqt talab qilishi aniqlandi. Ba'zan, oddiy kartoshkaning butun sumkasi orasida butun mahsulotga zarar etkazadigan bir nechta buzilgan ildiz bor. Kartoshkani shubhali sotuvchilardan sotib olmang, ular hatto navlari va o'sadigan joylarini nomlay olmaydilar.

Kartoshka ko'piklansa uni iste'mol qilish yaxshimi? - Siz mumkin, kartoshka qaynatilayotganda, ortiqcha narsaning hammasi bulonga tushishi mumkin. Ammo ko'pikli kartoshkaning ta'mi eng yaxshi bo'lmaydi, bunday kartoshkani iste'mol qilmaslik yaxshiroqdir.

/ /