Har xil ziravorlar, hatto oz miqdorda bo'lsa ham, inson tanasiga kuchli ta'sir ko'rsatishi mumkin, bundan tashqari ular sizning idishlaringizning ta'mini butunlay o'zgartiradi va ularga boshqa aromatik komponent beradi. Ziravorlar orasida yong'oq juda mashhur.
Muskat yong'og'i o'ziga xos hidga ega va shuning uchun tezda savdo monopoliyalari mavzusiga aylandi va 1512 yilda ziravorlar butun Evropaga tarqaldi. Yong'oq daraxti Afrodita o'simliklari va uning afzalliklari - kuchli afrodizyak hisoblanadi.
Yong'oq yong'og'iga o'xshaydi, chunki katta urug'lar oval shaklga ega, ammo biz uni ko'pincha bolg'a sifatida ishlatamiz. Barcha muskat yong'og'i tozalangan va maydalangan yoki maydalangan kukunga aylantiriladi.
15 % yong'oq urug'lari efir moylaridan iborat. Shuningdek, tarkibida oqsil, kraxmal, pektin, kaltsiy, magniy, temir, fosfor, a va B guruh vitaminlari mavjud.
Muskat yong'og'i yuqori kaloriya mahsulotidir, chunki u tarkibida yog'li moy mavjud. Shunga qaramay, muskat yong'og'i gallyutsinogen bo'lgan va giyohvandlikka bog'liqlikni keltirib chiqaradigan elemitsin toksik moddalarining manbai hisoblanadi. Shuning uchun muskat yong'og'idan foydalaning va u hayot va sog'liq uchun juda katta xavf tug'diradi.
Muskat yong'og'i nafaqat pishirishda keng qo'llaniladi, u parfyumeriya, aroma moylari, shuningdek tamaki mahsulotlarini yaratish uchun asos bo'lgan noyob yog'dir.
Muskat yong'og'i oz miqdorda tanamizga katta foyda keltiradi. Immunitet tizimini rag'batlantiradi, quvvatlantiradi va quvvatlantiradi, xotirani kuchaytiradi, haddan tashqari qo'zg'atilgan asab tizimini tinchitadi, yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir qiladi, bu jinsiy tabiat buzilishlarining oldini olish bo'lib, ular orasida erkak iktidarsizligi mavjud.
Yotishdan oldin muskat yong'og'ining mikrodozasi asabni tinchlantiradi va uyqusizlikni engishga yordam beradi, shamollash bilan og'rigan bo'lsa, og'ir alomatlarni engillashtiradi - Maskat maksimal isinish effekti uchun massaj moyiga qo'shilgan. Muskat yong'og'i qon aylanishini rag'batlantiradi, artrit, revmatizm, miyozitdan og'riqni yo'qotadi, soch ildizlarini mustahkamlaydi. Muskat yong'og'i shuningdek ovqat hazm qilish va ichak buzilishini yaxshilash uchun ishlatiladi.
Pishirishda foydalaning
Yong'oq shirinliklar va xamir ovqatlariga unutilmas lazzat va xushbo'y hid qo'shadi, men uni qo'shishni yaxshi ko'raman va har xil ichimliklar, kokteyllar, mushtlar, smetana.
Kukunli yong'oq - bu soslar, go'sht, pate, sabzavot aralashmalarining keng tarqalgan tarkibiy qismi. Yong'oqni baliq, qo'ziqorin, guruch, sut, salat, sho'rva, tuxum bilan muvaffaqiyatli birlashtiradi. Muskat aromati alkogolli kokteyllar, sharob, limonadlar, mushtlar va issiq ichimliklarni bezatadi. Muskat yong'og'i qo'shing va murabbo va tuzlangan bodringni saqlang.