Shirinliklar tayyorlash uchun sizga 150 g quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: yong'oq, quritilgan o'rik, mayiz va o'rik, shuningdek, bitta apelsinning qobig'i. Konfet qobig'i uchun - 100 g hindiston yong'og'i, kunjut urug'i, haşhaş urug'i, kakao kukuni yoki tug'ralgan bodom.
Retseptdagi asosiy komponentlar quritilgan mevalardir, shuning uchun ularni oltingugurt dioksidi bilan konservant sifatida davolash mumkinligini bilish muhimdir. Uni yuvish uchun quritilgan mevalarni sovuq suvga botirib, yuvib, keyin dezinfektsiya qilish uchun qaynoq suv quyish kerak.
Endi boshlashingiz mumkin. Blenderni oling va o'z navbatida yong'oq, mayiz, o'rik va quritilgan o'riklarni maydalangan apelsin qobig'i bilan pyuresi holatiga keltiring. Ingredientlarni bir piyola ichida silliq bo'lguncha aralashtiring. To'plarga aylantiring va hindiston yong'og'i, kunjut urug'i, haşhaş urug'i, kakao kukuni yoki bodom soling. Shirinliklar ham piramidalar shaklida tayyorlanishi va ustiga katta yong'oq yoki anor urug'lari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Ichkariga butun bodom, findiq yoki boshqa yong'oqlarni ham qo'yishingiz mumkin.
Sizga kerak bo'ladi: ikkita banan, 300 g xurmo, 400 g herkul, 100 g kungaboqar urug'i va 150 g kokos yong'og'i. Bundan tashqari, ta'mga ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
Xurmolarni 2 soat sovuq suvda namlang, so‘ng blenderda maydalang. Tabiiyki, xurmolarni chuqurlash kerak. Banan qo'shing va silliq bo'lguncha maydalang. Keyin bir piyola aralash don, urug'lar va hindiston yong'og'i parchalarini oling, quruq aralashmani xurmo va banan massasi bilan birlashtiring. Olingan xamirni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga 1,5 sm qatlamga qo'ying. Pechni 180 darajaga yoqing, ichiga 10 daqiqa davomida pishirish varag'ini qo'ying, xamir jigarrang bo'lishi kerak.
Pishirilgan idishni pechdan olib tashlang, to'rtburchaklar shaklida kesib oling va ularni sovutib oling. Barlarni qog'ozdan ajratib oling va qattiqlashishi uchun 20-30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Kek tayyorlash uchun sizga 450 g yong'oq, 125 g shirin mayiz, 1 choy qoshiq kerak bo'ladi. doljin, kichik apelsin va 250 g yumshoq xurmo, qaymoq uchun esa - ikkita banan va bir hovuch quritilgan o'rik.
Xurmo va mayizni yuving va shishib ketishi uchun 1,5 soat suvga qo'ying. Ularni yong'oq bilan birga blenderda maydalang va hosil bo'lgan massani idishga soling. Maydalangan apelsin qobig'ini qo'shing va u erda apelsin sharbatini siqib oling, doljin qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin idishga soling va tortga yumaloq shakl bering. Alohida-alohida, banan va quritilgan o'riklarni blenderda maydalang, olingan kremni tortga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring.
Tayyor tortni shokolad yoki hindiston yong'og'i chiplari bilan sepib, ustiga mayiz, uzum yoki ananas bo'laklarini qo'yish orqali bezash mumkin va hatto kerak. Bezatishda cheklovlar yo'q, ijodiy bo'ling, tajriba qiling! Nihoyat, tortni muzlatgichga 2-4 soat davomida qo'ying: buni qilish kerak, shunda u zich bo'ladi va bo'laklarga bo'linadi.
Ikki stakan un, yarim stakan jo'xori yoki bug'doy donalari, 30 g quritilgan o'rik, 30 g mayiz, 30 g quritilgan gilos, olma, yarim stakan uzum sharbati, 1,5 choy qoshiqni olishingiz kerak. pishirish kukuni va bir qoshiq o'simlik yog'i.
Olmani kub shaklida kesib oling, yuving va mayizni yarim soat davomida namlang. Alohida idishda donni sharbatga to'kib tashlang va 5 daqiqaga qoldiring, keyin pishirish kukuni, olma, mayiz, un va sariyog 'qo'shing. Blenderda hamma narsani maydalang va qaymoqning mustahkamligiga qadar xamirni yoğurun. Un yoki uzum sharbatini qo'shib, mustahkamlikni sozlang. Xamirga quritilgan mevalarni qo'shing va pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Olingan massa bilan keks idishlarini 2/3 qismini to'ldiring va ularni 20 daqiqa davomida pechga qo'ying. Ustiga shakar kukuni, kakao kukuni, doljin yoki boshqa ziravorlar soling.
Yalang'och sinov uchun sizga 2 osh qoshiq kerak bo'ladi. kepakli un, 0,5 osh qoshiq. gilos, 2 osh qoshiq. asal, 3 osh qoshiq. o'simlik yog'i va taxminan 6 osh qoshiq. l. muzli suv.
Maydalangan gilosni blenderda silliq bo'lguncha pyurelang. Unni elakdan o'tkazgandan so'ng, uni sariyog 'bilan birlashtiring. Gilos pyuresi, asal va suv qo'shing: xamir hosil bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Uni ikkita teng bo'lmagan qismga bo'ling. Ularni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va 40 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Shu bilan birga, to'ldirishni tayyorlang. Uning uchun mevalarni oling: banan, olma, kivi, gilos, smorodina, malina yoki böğürtlen. Har qanday meva mos keladi, sizga eng yoqqanini tanlang.
Sovutilgan xamirdan kattaroq bo'lakni yoyib, dumaloq shaklda joylashtiring, yon tomonlarini qiling. Unga meva qo'ying va o'ralgan kichikroq bo'lak bilan yoping, yon tomonlarini o'rang. Ustki qismida bir nechta teshik ochishingizga ishonch hosil qiling. Pechni 180 darajaga yoqing va unda bir soat davomida tortni joylashtiring. Uni oling va xohlaganingizcha bezang. Tayyor pirojnoe sovushini kutib turishi kerak, keyin uni 60 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying - bu tarzda ingredientlarning lazzatlari yaxshiroq birlashadi va pirojnoe kesish osonroq bo'ladi.
Bu erda sog'lom shirinliklar uchun 5 ta retsept mavjud. Ularni tabassum bilan pishiring, mazali, sog'lom va juda qoniqarli uy qurilishi shirinliklaridan rohatlaning. Yoqimli ishtaha!