Ko'pchilik vegetarianlar tanani etarlicha sifatli protein va temir bilan ta'minlay olmaydi, deb hisoblashadi. Yaxshiyamki, bu afsona ko'p yillar oldin yo'q qilingan. Biz vegetarianizmdan maksimal foyda olish va tanani muhim minerallar va vitaminlarsiz qoldirmaslik haqida batafsilroq ko'rib chiqishni taklif qilamiz. Agar siz hech qachon uglevodsiz, oqsilsiz yoki yog'siz dietada bo'lgan bo'lsangiz, ehtimol bu uzoq muddatda hech qanday foyda keltirmasligini bilasiz. Tana zarur bo'lgan hamma narsani olmaganida energiya etishmasligi, kayfiyat, yomon ovqat hazm qilish va hatto turli kasalliklar paydo bo'ladi. Ratsionning sanab o'tilgan tarkibiy qismlarini e'tiborsiz qoldirmang! Agar glisemik nazorat yoki diabet uchun kam uglevodli dieta kerak bo'lsa, siz hali ham sog'lom uglevodlarga muhtojsiz: turli sabzavotlar, urug'lar va yong'oqlar, loviya, kraxmalli bo'lmagan sabzavotlar va bargli ko'katlar. Agar sizning dietangiz yog 'cheklangan dietani talab qilsa, yong'oq, urug'lar, avakado va hindiston yong'og'i kabi sog'lom yog'larni qo'shing. Agar siz ushbu dietada proteinni haddan tashqari oshirib yuborishdan xavotirda bo'lsangiz, bunga hech qanday sabab yo'q. To'liq, o'simlikka asoslangan dietada ortiqcha proteinni iste'mol qilish deyarli mumkin emas. Baquvvat va sog'lom hayotni saqlab qolish uchun muvozanatli, asosan to'liq oziq-ovqat dietasini iste'mol qiling. Qayta qilingan ovqatlar, albatta, kamroq energiya bilan to'yingan va biz nafaqat chiplar va keklar haqida gapiramiz. Ha, bodom suti, gumus kabi sog'lom qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlariga misollar mavjud, ammo tozalangan shakar, granola, emulsifikatorlar va boshqalardan qochish kerak. O'zingizning gazakingiz bilan bir parcha meva yoki bir hovuch yong'oqni tanlashga harakat qiling. Veganizmga parhez sifatida qaramaslik kerak. Faqat o'simlikka asoslangan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish tanangizga uzoqroq xizmat qilishiga yordam beradi va kasallik xavfini kamaytiradi. Och qolishning hojati yo'q. Agar sizda jismoniy (emotsional yoki stress tufayli emas) ovqatlanish oralig'ida ovqatlanish istagi paydo bo'lsa, 3-4 xurmo yoki bodom, olma va apelsindan iborat gazak iste'mol qiling. Chidamlilik va quvvatni oshirish dietada to'yimli ovqatlar mavjud bo'lmasdan mumkin emas. Ularga loviya, urug'lar, bargli ko'katlar, brokkoli, chia va spirulina kabi superfoodlar kiradi. Temirga boy ovqatlarga alohida e'tibor bering: kanop urug'lari, kakao, yana loviya, ko'katlar. Sog'lom yog'lar zaytun, yong'oq, urug'lar, avakado va boshqa o'simlik yog' manbalaridan olinishi kerak. Va, albatta, ildiz sabzavotlari, rezavorlar, olma, banan, yong'oq, urug'lar va dukkakli ekinlardan oladigan murakkab uglevodlar haqida unutmang. To'g'ri ovqatlanish salomatlikni saqlashning 80% ni tashkil qiladi, biz jismoniy faoliyat va uning ijobiy ta'sirini e'tiborsiz qoldirishga haqqimiz yo'q. Kun davomida tez-tez va imkon qadar ko'proq harakatlaning va haftada bir necha marta to'liq mashq qilish uchun vaqt ajrating. Bu yoga yoki kuchli kuch mashqlari bo'ladimi, ularning har biri sog'lig'ingizga ijobiy hissa qo'shadi. Esda tutingki, o'simlikka asoslangan qattiq diet universal cheklovlar va asketizm emas. Tabiat insonga go'zallik, sog'liq va kuchning cheksiz ko'p tabiiy manbalarini berdi, biz ularni iste'mol qilolmaymiz.
2022-11-11