Vegetarianizm o'ziga xos submadaniyatdan taniqli shaxslar, jumladan Beyonse va Jey-Zi tomonidan targ'ib qilinadigan turmush tarziga o'tdi. 2006 yildan beri o'simliklarga asoslangan dietaga o'tishni o'ylayotganlar soni 350% ga oshdi. Ular orasida 32 yoshli rassom va Herefordshirlik to‘rt farzandning onasi, ForkingFit yaratuvchisi Elizabet Tig ham bor. U, ushbu oziq-ovqat tizimining ko'plab izdoshlari singari, bu hayot tarzini hayvonlar uchun ham, atrof-muhit uchun ham insoniyroq deb hisoblaydi.
Biroq, vegetarianlar va vegetarianlar ba'zi doiralarda unchalik yoqmaydi, chunki ular tirishqoq va o'zini o'zi solih va'z qiluvchilar sifatida ko'riladi. Bundan tashqari, vegetarian ota-onalar odatda nafratlanadilar. O'tgan yili italiyalik siyosatchi o'z farzandlariga "o'ylamasdan va xavfli ovqatlanish xatti-harakatlarini" singdirgan vegetarian ota-onalar uchun qonun ishlab chiqishga chaqirdi. Uning fikricha, farzandlarini faqat "o'simliklar" bilan boqadigan odamlar olti yilga ozodlikdan mahrum etilishi kerak.
Ba'zi vegan ota-onalar o'zlari sinab ko'rmagunlaricha, ular ham bunday ovqatlanish uslubini yaxshi ko'rmaganliklarini tan olishadi. Va keyin ular boshqa odamlar nima yeyayotgani haqida qayg'urmasliklarini tushunishdi.
"To'g'risini aytsam, men har doim vegetarianlar o'z nuqtai nazarini o'rnatishga harakat qilishadi deb o'ylardim", deydi Tig. "Ha, bor, lekin umuman olganda, men turli sabablarga ko'ra veganizmga o'tgan juda ko'p tinch odamlarni uchratdim."
36 yoshli Janet Kirni irlandiyalik bo‘lib, Facebook’da “Vegan homiladorlik va ota-onalar” sahifasini yuritadi va eri va bolalari Oliver va Ameliya bilan Nyu-York chekkasida yashaydi.
“Ilgari men vegetarian bo'lishni noto'g'ri deb o'ylardim. “Yer yuzidagilar” hujjatli filmini ko‘rmagunimcha shunday bo‘lgan”, deydi u. “Men vegetarianning ota-ona bo'lish qobiliyati haqida o'yladim. Biz vegetarian bolalarni tarbiyalayotgan minglab odamlar haqida eshitmaymiz, biz faqat bolalarni tanbeh qilgan va och qolgan holatlarni bilamiz.
"Keling, buni shunday ko'rib chiqaylik", deb davom etadi Janet. Biz, ota-onalar sifatida, farzandlarimiz uchun faqat eng yaxshisini xohlaymiz. Biz ularning baxtli va, eng avvalo, imkon qadar sog'lom bo'lishlarini xohlaymiz. Men biladigan vegetarian ota-onalar farzandlarini go'sht va tuxum bilan boqadigan ota-onalar singari, farzandlarining sog'lom ovqatlanishiga ishonch hosil qilishadi. Lekin biz hayvonlarni o'ldirishni shafqatsiz va noto'g'ri deb bilamiz. Shuning uchun farzandlarimizni ham shunday tarbiyalaymiz. Eng katta noto'g'ri tushuncha shundaki, vegetarian ota-onalar go'yoki hippi bo'lib, hamma quruq non va yong'oq bilan yashashni xohlaydi. Ammo bu haqiqatdan juda uzoqdir."
O'sayotgan bolalar uchun o'simliklarga asoslangan parhez xavfsizmi? Evropa bolalar gastroenterologiyasi, gepatologiyasi va ovqatlanish jamiyati professori Meri Feutrell noto'g'ri vegetarian parhezlar "qaytarib bo'lmaydigan zararga va eng yomon holatda o'limga" olib kelishi mumkinligi haqida ogohlantirdi.
"Biz o'z farzandi uchun vegetarian dietani tanlagan ota-onalarga shifokorning tibbiy tavsiyalariga qat'iy rioya qilishni maslahat beramiz", deya qo'shimcha qildi u.
Biroq, dietologlar, har qanday dietada bo'lgani kabi, to'g'ri va to'g'ri oziq moddalar iste'mol qilinsa, vegetarian etishtirish sog'lom bo'lishi mumkinligiga rozi. Bolalar esa kattalarga qaraganda ko'proq vitaminlar, makro va mikroelementlarga muhtoj. A, C va D vitaminlari muhim ahamiyatga ega va sut mahsulotlari kaltsiyning muhim manbai bo'lganligi sababli, vegan ota-onalar farzandlarini ushbu mineral bilan boyitilgan ovqatlar bilan ta'minlashlari kerak. Ratsionga riboflavin, yod va B12 vitaminining baliq va go'sht manbalari ham kiritilishi kerak.
"Vegan dietasi turli xil oziq moddalarni iste'mol qilishni ta'minlash uchun ehtiyotkorlik bilan rejalashtirishni talab qiladi, chunki ularning ba'zilari faqat hayvonot mahsulotlarida mavjud", deydi Britaniya Dietetika Assotsiatsiyasi vakili Syuzan Short.
Kler Tornton-Vud, Healthcare On Demand bolalar ovqatlanish bo'yicha mutaxassisi, ona suti ota-onalarga yordam berishi mumkinligini qo'shimcha qiladi. Bozorda vegetarianlar uchun formulalar mavjud emas, chunki D vitamini qo'y junidan olinadi va soya olti oygacha bo'lgan chaqaloqlar uchun tavsiya etilmaydi.
Jamiyat bilan aloqalar agentligini boshqaradigan Somersetlik 43 yoshli Jenni Liddl 18 yildan beri vegetarian bo'lib kelgan, farzandi esa tug'ilganidan beri vegetarian bo'lgan. Uning so'zlariga ko'ra, homilador bo'lganida, uning ichida o'sayotgan odam uni nima yeyayotgani haqida yanada ehtiyotkorlik bilan o'ylashga majbur qilgan. Bundan tashqari, homiladorlik davrida uning kaltsiy darajasi o'rtacha odamnikidan yuqori bo'lgan, chunki u kaltsiy bilan boyitilgan o'simlik ovqatlarini iste'mol qilgan.
Biroq, Liddlning ta'kidlashicha, "biz hech qachon 100% vegetarian turmush tarziga erisha olmaymiz" va uning bolalari salomatligi har qanday mafkuradan ko'ra ko'proq ustuvor ahamiyatga ega.
“Agar men emizish imkoniga ega bo'lmaganimda, vegetarianlardan xayriya sutini olishim mumkin edi. Ammo buning iloji bo'lmasa, men aralashmalardan foydalanardim, - deydi u. - Mavjud formulalar qo'ylardan D3 vitamini o'z ichiga olgan bo'lsa-da, doimiy emizish juda muhim deb hisoblayman. Ammo bolaning rivojlanishi uchun zarur bo'lgan ona suti bo'lmasa, ularning ehtiyojlarini baholashingiz mumkin. Ba'zida amaliy yoki mumkin bo'lgan alternativa yo'q, lekin ishonchim komilki, hayotni saqlaydigan dori-darmonlarni qabul qilish men endi vegetarian emasligimni anglatmaydi. Va butun vegetarianlar jamiyati buni tan oladi. ”
Teague, Liddle va Kearney o'z farzandlarini vegetarian bo'lishga majburlamasliklarini ta'kidlaydilar. Ular faqat hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilish ularning sog'lig'i va atrof-muhitga zarar etkazishi mumkinligi haqida ularni faol ravishda o'rgatadi.
"Farzandlarim hech qachon bizning sevimli o'rdaklarimiz, tovuqlarimiz va hatto mushuklarimizni "ovqat" deb o'ylamaydilar. Bu ularni xafa qiladi. Ular ularning eng yaxshi do'stlari. Odamlar hech qachon o'z itiga qarashmaydi va yakshanba kungi tushlik haqida o'ylamaydilar ", deydi Kerni.
“Biz bolalarimizga vegetarianizmni tushuntirishda juda ehtiyotkor bo'lamiz. Men ularning qo‘rqishlarini yoki bundan ham yomoni, ularning do‘stlarini dahshatli odamlar deb o‘ylashlarini istamayman, chunki ular hali ham hayvonlarni yeyishadi”, - deydi Tig. - Men faqat farzandlarimni va ularning tanlovini qo'llab-quvvatlayman. Agar ular veganizm haqidagi fikrlarini o'zgartirsalar ham. Endi ular bunga juda ishtiyoq bilan qarashadi. Tasavvur qiling-a, to'rt yoshli bola: "Nega bitta hayvonni sevib, boshqasini o'ldirasiz?"