Kuzgi qo'ziqorinlarni qanday tuzlash kerak: qish uchun retseptlar

Asal qo'ziqorinlari ko'p oilalarda o'sadigan va inson tanasi uchun juda foydali bo'lgan ajoyib kuzgi qo'ziqorinlardir. Ular go'sht va baliq kabi oziq-ovqat o'rnini bosadigan vitaminlar va ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, kuzgi qo'ziqorinlardan qish uchun turli xil uy qurilishi tayyorgarliklari tayyorlanishi mumkin. Ular tuzlangan, qovurilgan, quritilgan, muzlatilgan va tuzlangan.

Tuzlangan kuzgi qo'ziqorinlar ko'pchilik tomonidan eng mazali va xushbo'y taom deb hisoblanadi. Shuning uchun, ushbu maqola ushbu jarayonga qaratilgan.

Har bir styuardessa taklif qilingan retseptlar bilan tanishib, qish uchun kuzgi qo'ziqorinlarni qanday qilib to'g'ri tuzlashni bilib oladi. Asosiy versiyadan boshlab siz o'zingizning ziravorlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Asal qo'ziqorinlari boshqa qo'ziqorinlarga nisbatan afzalliklariga ega: ular uzoq vaqt namlash va yaxshilab tozalashni talab qilmaydi. Ularni sovuq suvga tushirish va shunchaki axlat va qumdan yuvish kifoya. Qo'ziqorinlarning oyoqlari, qattiq bo'lsa ham, juda qutulish mumkin. Ular butunlay yoki yarmiga kesilishi mumkin, so'ngra sho'rvalar yoki qo'ziqorin soslari uchun kiyim sifatida foydalanish uchun quritilishi mumkin.

Aytish joizki, tuzlangan kuzgi qo'ziqorinlar uchun retseptlarda barcha ma'lum ziravorlar va ziravorlarni bir vaqtning o'zida qo'shish tavsiya etilmaydi. Agar siz g'ayrioddiy narsadan foydalanishga qaror qilsangiz ham, qo'ziqorinlarning ta'mini buzmaslik uchun uni haddan tashqari oshirmang. Qo'ziqorinlarni tuzlashning 2 usuli bor: sovuq va issiq. Birinchisi, qo'ziqorinlarni alohida qaynatishni, so'ngra tuzlamoq bilan qaynatishni o'z ichiga oladi. Ikkinchi variant - mevali jismlar darhol marinadda qaynatilganda.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Kuzgi qo'ziqorinlarni sarimsoq bilan qanday tuzlash kerak

Sizning yaqinlaringiz yig'imning yakuniy natijasini qadrlashi uchun kuzgi qo'ziqorinlarni sarimsoq bilan qanday to'g'ri tuzlash kerak?

[ »»]

• 3 kg mis;
• 1 litr suv;
• 2,5 -modda. litr. shakar;
• 1,5-modda. l tuzlar;
• 70 ml sirka 9%;
• 15 tish sarimsoq;
• 2 chinnigullar kurtaklari;
• 3 dafna yaprog'i.

1. Qo'ziqorinlarni o'rmon qoldiqlaridan tozalang, poyaning ko'p qismini kesib oling va ko'p miqdorda suvda yuving, masalan, chelakda.
2. Qo'ziqorinlarni qaynoq suvli idishga soling va uni 20-30 daqiqa davomida o'rtacha olovda qaynatib oling, doimo yuzadan ko'pikni olib tashlang.
3. Suvni to'kib tashlang, qo'ziqorinlarni to'kib tashlang va ularni qaynab turgan tuzlamoqqa botiring.
4. Marinadni tayyorlash: issiq suvga tuz va shakar soling, aralashtiring va boshqa barcha ziravorlar va ziravorlar, shu jumladan sirka qo'shing.
5. Qo'ziqorinlarni marinadda 20 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling va sterillangan bankalarga tarqating, tuzlamoqni eng yuqori qismiga quying.
6. Qattiq plastik qopqoqlar bilan yoping va to'liq sovib ketguncha eski adyol bilan yoping.
7. Qo'ziqorinlarni muzlatgichga qo'ying yoki podvalda saqlang.

Piyoz bilan qish uchun tuzlangan kuzgi qo'ziqorinlarni qanday tayyorlash mumkin

Piyoz qo'shilishi bilan qishda pishirilgan tuzlangan kuzgi qo'ziqorinlar bayramona ziyofat uchun ajoyib gazak variantidir. Piyoz ish qismiga o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligini beradi.

[ »»]

• 2 kg mis;
• 500 g piyoz;
• 1 litr suv;
• 1,5 -modda. litr. shakar;
• 1-modda. l tuzlar;
• 50 ml sirka 9%;
• 3 dafna yaprog'i;
• 7 qora qalampir no'xati.

Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar tufayli qish uchun tuzlangan kuzgi qo'ziqorinlarni qanday tayyorlash mumkin?

1. Oyoqlarning ko'p qismi kesilgan tozalangan qo'ziqorinlarni bir chelak suvga soling va qumdan yuving.
2. Yivli qoshiq bilan suv, tuz solingan idishga o'tkazing, qaynatib oling va to'kib tashlang.
3. Sovuq suv bilan yuvib tashlang, qo'ziqorinlarni qaynoq suvga (1 l) qo'ying va qaynatib oling.
4. Sirka va piyozdan tashqari barcha ziravorlar va ziravorlar bilan tanishtiring, 5 daqiqa davomida pishiring va sirka bilan ehtiyotkorlik bilan quying.
5. Qo'ziqorinlarni tuzlamada yana 10 daqiqa qaynatib oling va ularni sterillangan bankalarga soling, uning pastki qismida yarim halqalarga kesilgan piyoz qo'yiladi.
6. Marinadni to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va sterilizatsiya qilish uchun issiq suvga soling.
7. 0,5 litr hajmli bankalarni past olovda atigi 30 daqiqa sterilizatsiya qiling.
8. Qattiq qopqoqlar bilan yoping, adyol bilan izolyatsiya qiling va sovutgandan so'ng uni podvalga olib boring.

[ »]

Horseradish bilan kuzgi tuzlangan qo'ziqorinlarni qanday tayyorlash mumkin

Tuzlangan kuzgi qo'ziqorinlarni horseradish bilan pishirish uchun siz maxsus ko'nikma va qobiliyatlarga ega bo'lishingiz shart emas.

Oddiy bosqichma-bosqich retseptga amal qilish kifoya va siz çıtır, mazali qo'ziqorinlarni olasiz.

• 2 kg mis;
• 2 ta kichik horseradish ildizi;
• 1 litr suv;
• 1,5 -modda. litr. shakar;
• 1-modda. l tuzlar;
• 7 no'xat shirin qalampir;
• 80 ml stol sirkasi 9%;
• 5-8 qora smorodina barglari.

Horseradish ildizi bilan qish uchun kuzgi qo'ziqorinlarni qanday tuzlash kerak, siz bosqichma-bosqich tavsifdan bilib olishingiz mumkin.

1. Qo'ziqorinlar axloqsizlikdan tozalanadi va qumdan suvda yuviladi.
2. Emal qilingan idishga sovuq suv quying va 10 daqiqa qaynatib oling.
3. Suvni to'kib tashlang va uni yangisi bilan to'ldiring, ozgina tuz va sirka qo'shing, qaynatilgan paytdan boshlab 20 daqiqa qaynatib oling va yana suvni to'kib tashlang.
4. Bir filtrga tashlang, qo'ziqorinlarni to'liq drenajlash uchun vaqt bering.
5. Ayni paytda, tuzlamoq tayyorlanadi: tuz, shakar, barcha ziravorlar suvga qo'shiladi (xren ildizlari mayda bo'laklarga bo'linadi), sirkadan tashqari, qaynatiladi va 3-5 daqiqa davomida qaynatiladi.
6. Bir oz sovishini kuting va faqat keyin sirka quying.
7. Qaynatilgan qo'ziqorinlar bankalarga solinadi, tuzlamoq bilan quyiladi va past olovda 20 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi.
8. Rolling, aylantiring, eski adyol bilan izolyatsiya qiling va sovushini qoldiring.
9. Uzoq muddatli saqlash uchun salqin qorong'i xonaga olib boring.

Xantal urug'lari bilan kuzgi tuzlangan qo'ziqorinlar uchun retsept

Xantal va sariyog 'bilan kuzgi qo'ziqorinlarni qanday tuzlashni o'rganishga imkon beradigan ushbu retsept har qanday kun uchun ajoyib mazali gazak tayyorlashga yordam beradi. O'simlik moyi qo'ziqorinlarning ta'mini yanada yumshoq qiladi, xantal urug'lari esa achchiq qiladi.

• 3 kg mis;
• 1,5 litr suv;
• 2,5 -modda. litr. shakar;
• 1,5-modda. l tuzlar;
• 150 ml tozalangan yog';
• 1 osh qoshiq. l. xantal urug'lari;
• 4 dafna yaprog'i;
• 5-8 qalampir no'xati;
• 70 ml sirka 9%.

Biz kuzgi qo'ziqorinlarni qanday tuzlash kerakligini ko'rsatadigan fotosurat bilan retseptning bosqichma-bosqich tavsifini taklif qilamiz:

Tuzlangan kuzgi qo'ziqorinlarni asal va chinnigullar bilan qanday tayyorlash mumkin

Asal va chinnigullar bilan tuzlangan kuzgi qo'ziqorin retsepti juda qiziqarli va mazali gazak variantidir.

Qo'ziqorinlar asal notalari va chinnigullar aromati bilan shirin-nordondir. Bunday tayyorgarlik stolga mustaqil taom sifatida xizmat qilishi yoki salatlarga qo'shilishi mumkin.

• 3 kg mis;
• 1,5 litr suv;
• 3 osh qoshiq. l. asal;
• 1 -modda. litr. shakar;
• 1,5-modda. l tuzlar;
• 7-9 no'xat qora qalampir;
• 3 osh qoshiq. l. sirka 9%;
• Xnumx kurtaklari chinnigullar;
• 2 dafna yaprog'i.

Sizning mehmonlaringiz gazakdan mamnun bo'lishlari uchun kuzgi qo'ziqorinlarni asal bilan qanday tuzlash kerak?

1. Biz tozalangan qo'ziqorinlarni yarim kesilgan oyoqlari bilan yuvamiz va ularni 15 daqiqa davomida qaynatish uchun suv bilan yirtqichlardan qo'yamiz.
2. Biz elak yoki filtrga suyanamiz va uni to'kib tashlaymiz.
3. Retseptda ko'rsatilgan suvga shakar va tuz tushiring, asal va sirkadan tashqari barcha ziravorlar va ziravorlar qo'shing.
4. Uni 3-5 daqiqa qaynatib oling va sirka va asalni quying.
5. Qo'ziqorinlarni qo'shing va past olovda 15 daqiqa qaynatib oling.
6. Asal qo'ziqorinlarini bankalarga tarqating, bir oz pastga bosing va bo'yniga suzilgan tuzlamoq quying.
7. Qattiq plastik qopqoqlar bilan yoping va adyol ostida salqinlash uchun teskari qoldiring.
8. Biz sovutilgan qutilarni ish qismi bilan podvalga olib chiqamiz.

Kuzgi qo'ziqorinlarni arpabodiyon bilan qanday tuzlash mumkin: fotosurat bilan retsept

Dereotu bilan qish uchun tuzlangan kuzgi qo'ziqorinlar uchun bu retsepti bir necha soat ichida eyish mumkin. Tuzlanish kerakli darajada o'tishi uchun sirka miqdorini kamaytirmaslik yaxshiroqdir.

• 1 kg mis;
• 40 ml sirka 6%;
• 500 ml suv;
• 1 osh qoshiq. tuzlar;
• 1,5 choy qoshiq Sahara;
• 4 sarimsoq chinnigullar;
• 4 ta arpabodiyon soyabon / yoki 1 dess. l. urug'lar;
• 6 qora qalampir no'xati.

Bosqichma-bosqich ko'rsatmalarga rioya qilib, arpabodiyon bilan marinadlangan kuzgi qo'ziqorinlarni qanday tayyorlash mumkin?

1. Biz o'rmon qo'ziqorinlarini axloqsizlikdan tozalaymiz va oyoqlarning yarmini kesib tashlaymiz.
2. Biz ko'p miqdorda suvda yuvamiz va emalli idishda 25-30 daqiqa qaynatamiz.
3. Suyuqlikni to'kib tashlang, qo'ziqorinlarni filtrga soling va drenajlash uchun qoldiring.
4. Biz tuzlamoq tayyorlaymiz: suvni barcha ziravorlar va ziravorlar bilan birga qaynatamiz.
5. Marinad 2-4 daqiqa qaynatilgandan so'ng, olovni o'chiring va filtrlang.
6. Biz qo'ziqorinlarni steril va quruq bankalarga tarqatamiz, eng yuqori qismiga issiq tuzlamoq quyamiz.
7. Biz oddiy plastik qopqoqlar bilan yopamiz va issiq adyol bilan yopamiz.
8. 2 soatdan keyin gazaklar solingan qutilarni muzlatgichning pastki tokchasiga qo'yamiz, ularni 2-3 soat sovutib turing va siz ovqatlanishingiz mumkin.