Bodring qovoq, qovoq va tarvuz kabi o'simliklarning bir oilasiga tegishli - guruch oilasi. Tarvuz singari, bodring ham 95% suvdan iborat, ya'ni ularni issiq yoz kunida iste'mol qilish tanangizni suv bilan ta'minlashga yordam beradi. Bu sabzavot uchun yana nima foydali?
Bodringda fisetin deb ataladigan yallig'lanishga qarshi flavonol mavjud bo'lib, u miya sog'lig'ida muhim rol o'ynaydi. Xotirani yaxshilash va asab hujayralarini yoshga bog'liq o'zgarishlardan himoya qilishdan tashqari, fisetin Altsgeymer kasalligiga chalingan sichqonlarda progressiv xotira buzilishining oldini olishi aniqlandi.
Bodring tananing yallig'lanish reaktsiyasini kamaytirishga yordam beradi. Hayvonlarda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bodring ekstrakti istalmagan yallig'lanishni kamaytiradi, xususan, yallig'lanish fermentlari (shu jumladan sikloksigenaza 2) faolligini inhibe qiladi.
Og'izning tanglayiga bir bo'lak bodring hid keltirib chiqaruvchi bakteriyalardan xalos bo'ladi. Ayurveda tamoyillariga ko'ra, bodringni iste'mol qilish oshqozonda ortiqcha issiqlikni chiqarishga yordam beradi, bu esa yomon hidning sabablaridan biridir.
Bodring B1, B5 va B7 vitaminlarini o'z ichiga olgan vitamin B kompleksini o'z ichiga oladi. Ma'lumki, B vitaminlari tashvish hissini kamaytirishga yordam beradi va stressning ba'zi ta'sirini to'xtatadi.
Bodring juda kam kaloriya (1 stakan bodringda atigi 16 kaloriya bor). Bodringdagi eriydigan tolalar ichaklarda jelga o'xshash massaga aylanadi va shu bilan ovqat hazm qilish jarayonini sekinlashtiradi. Bu sizga uzoq vaqt davomida ochlikni his qilmaslik imkonini beradi, chunki tolaga boy oziq-ovqat vaznni nazorat qilishga yordam beradi.