Har bir inson o'z farzandlari uchun eng yaxshisini qilishni xohlaydi, lekin ko'plab yaxshi niyatli ota-onalar go'shtda xavfli zaharli moddalar mavjudligini va go'shtni oziqlantirish bolalarning semirib ketish va xavfli kasalliklarga duchor bo'lish ehtimolini oshirishini bilishmaydi.
toksik zarba Biz supermarketlar javonlarida ko'rayotgan go'sht va baliqlar antibiotiklar, gormonlar, og'ir metallar, pestitsidlar va boshqa ko'plab zaharli moddalarga to'la - ularning hech biri o'simlikka asoslangan mahsulotlarda topilmaydi. Ushbu ifloslantiruvchi moddalar kattalar uchun juda zararli va ular ayniqsa tanasi kichik va hali ham rivojlanayotgan bolalar uchun zararli bo'lishi mumkin.
Misol uchun, Amerika fermalaridagi chorva mollari va boshqa hayvonlar tezroq o'sishi va nopok, haddan tashqari ko'p hujayralarda tirik qolishlari uchun antibiotiklar va gormonlarning yuqori dozalari bilan oziqlanadi. Bolalarni dori-darmonlar bilan to'ldirilgan bu hayvonlarning go'shti bilan oziqlantirish asossiz xavf hisoblanadi, chunki kichik bolalar organizmlari antibiotiklar va gormonlarga ayniqsa zaifdir.
Bolalar uchun xavf shunchalik kattaki, boshqa ko'plab mamlakatlarda yeyilishi kerak bo'lgan hayvonlarni boqishda antibiotiklar va gormonlardan foydalanish taqiqlangan. Masalan, 1998 yilda Yevropa Ittifoqi qishloq xo‘jaligi hayvonlarida o‘sishni rag‘batlantiruvchi dori vositalari va antibiotiklardan foydalanishni taqiqlagan.
Ammo Amerikada fermerlar o'zlari ekspluatatsiya qiladigan hayvonlarga kuchli o'sish gormonini rag'batlantiruvchi steroidlar va antibiotiklar berishni davom ettirmoqdalar va sizning bolalaringiz bu dorilarni har bir luqma tovuq, cho'chqa go'shti, baliq va mol go'shti bilan yutadi.
Gormonlar Vegetarian mahsulotlarda gormonlar mavjud emas. Xuddi shu narsani, aksincha, hayvonlardan tayyorlangan oziq-ovqat mahsulotlari haqida ham aytish mumkin. Rasmiy ma'lumotlarga ko'ra, go'shtda ko'p miqdorda gormonlar mavjud va bu gormonlar ayniqsa bolalar uchun xavflidir. 1997 yilda Los-Anjeles Tayms gazetasida shunday maqola e'lon qilindi: "Ikkita gamburger tarkibidagi estradiol miqdori shundayki, agar sakkiz yoshli bola ularni bir kunda iste'mol qilsa, bu uning umumiy gormon darajasini 10 ga oshiradi. %, chunki yosh bolalarda tabiiy gormonlar darajasi juda past». Saratonning oldini olish koalitsiyasi ogohlantiradi: "Hech qanday gormon darajasi xavfsiz emas va bir tiyinlik go'shtda milliardlab million gormon molekulalari mavjud".
Bolalarga go'sht berishning salbiy ta'siri 1980-yillarning boshlarida, Puerto-Rikodagi minglab bolalarda erta balog'atga etishish va tuxumdon kistalari paydo bo'lganida aniq aniqlangan; aybdor sigir go'shti bo'lib, u jinsiy gormonlar faollashishiga yordam beruvchi dorilar bilan to'ldirilgan.
Ratsiondagi go'sht, shuningdek, AQShda qizlarning erta balog'atga etishi uchun ayblangan - Amerikadagi barcha qora tanli qizlarning deyarli yarmi va oq tanli qizlarning 15 foizi hozirda atigi 8 yoshida balog'atga etishmoqda. Bundan tashqari, olimlar go‘sht tarkibidagi jinsiy gormonlar va ko‘krak bezi saratoni kabi halokatli kasalliklarning rivojlanishi o‘rtasidagi bog‘liqlikni isbotladilar. Pentagon tomonidan olib borilgan yirik tadqiqotda olimlar, qoramollarga oziq-ovqat uchun beriladigan o'sishni rag'batlantiruvchi jinsiy gormon bo'lgan zeranol saraton hujayralarining "sezilarli" o'sishiga olib kelishini aniqladilar, hatto hozirda xavfsiz deb hisoblangan darajadan 30 foizga kam miqdorda yuborilganda ham. AQSh hukumati.
Agar siz bolalaringizni go'sht bilan oziqlantirsangiz, ularga erta balog'atga etishish va saratonga olib keladigan kuchli jinsiy gormonlar dozasini ham berasiz. Ularga vegetarian taomlarini bering.
Antibiotiklar Vegetarian ovqatlar ham antibiotiklardan mahrum, oziq-ovqat sifatida ishlatiladigan hayvonlarning katta qismi esa antisanitariya sharoitida ularni o'ldirishi mumkin bo'lgan o'sish stimulyatorlari va antibiotiklar bilan oziqlanadi. Bolalarga go'sht berish, ularni pediatrlar tomonidan belgilanmagan ushbu kuchli dorilarga duchor qilish demakdir.
Qo'shma Shtatlarda qo'llaniladigan antibiotiklarning taxminan 70 foizi qishloq xo'jaligi hayvonlariga beriladi. Bugungi kunda Amerika bo'ylab fermer xo'jaliklari hayvonlarning o'sishini rag'batlantirish va ularni dahshatli sharoitlarda saqlab qolish uchun inson kasalliklarini davolashda foydalanadigan antibiotiklardan foydalanadi.
Odamlar go'shtni iste'mol qilganda ushbu dorilarga duchor bo'lishlari tashvishlanishning yagona sababi emas - Amerika Tibbiyot Assotsiatsiyasi va boshqa sog'liqni saqlash guruhlari antibiotiklardan ortiqcha foydalanish bakteriyalarning antibiotiklarga chidamli shtammlarini rivojlanishiga olib kelishi haqida ogohlantirgan. Boshqacha qilib aytganda, kuchli dori vositalarini suiiste'mol qilish antibiotiklarga chidamli superbuglarning son-sanoqsiz yangi shtammlarining evolyutsiyasiga turtki bo'lmoqda. Bu shuni anglatadiki, siz kasal bo'lganingizda, shifokor buyurgan dorilar sizga yordam bermaydi.
Antibiotiklarga chidamli bakteriyalarning yangi shtammlari tezda fermadan oziq-ovqat do'koningizning qassob bo'limiga yo'l oldi. USDA tadqiqotida olimlar tovuq namunalarining 67 foizi va mol go'shti namunalarining 66 foizi antibiotiklar o'ldira olmaydigan superbuglar bilan ifloslanganligini aniqladilar. Bundan tashqari, yaqinda AQSh Bosh Buxgalteriya idorasi hisobotida dahshatli ogohlantirish e'lon qilindi: "Antibiotiklarga chidamli bakteriyalar hayvonlardan odamlarga uzatiladi va biz ko'plab tadqiqotlar orqali bu inson salomatligi uchun jiddiy xavf tug'dirishini aniqladik".
Antibiotiklarga chidamli yangi bakteriyalar paydo bo'lib, go'sht yetkazib beruvchilar tomonidan tarqatilar ekan, biz endi keng tarqalgan bolalar kasalliklarining yangi shtammlari bilan samarali kurashadigan dori vositalarining mavjudligiga umid qila olmaymiz.
Bolalar, ayniqsa, himoyasiz, chunki ularning immuniteti hali to'liq shakllanmagan. Shuning uchun siz va men o'z foydamiz uchun eng kuchli tibbiy resurslarimizni suiiste'mol qiladigan sanoatni qo'llab-quvvatlashdan bosh tortish orqali oilalarimizni himoya qilishimiz kerak. Qishloq hayvonlarining o'sishini rag'batlantirish uchun antibiotiklardan foydalanish inson salomatligiga jiddiy xavf tug'diradi: tahdidni kamaytirishning eng yaxshi usuli go'shtni iste'mol qilishni to'xtatishdir.