Yuklanishni qancha vaqt pishirish kerak?

Oldindan 20 kun davomida suvga botirib, yukni 3 daqiqa davomida qaynatib oling.

Podgruzdki qanday tayyorlanadi

Sizga kerak bo'ladi - yuklash, ho'llash uchun suv, pishirish uchun suv, tozalash uchun pichoq, tuz

1. Qo'ziqorinlarni sovuq suv bilan to'kib tashlang va har 3 soatda suvni almashtirib, 24 kun davomida namlang. Bu yukni oson tozalash imkonini beradi.

2. Namlangan ovqatni tozalang. Ko'pincha ularni tozalash qiyin, shuning uchun tish cho'tkasini ishlatish va yaxshilab silamoq kerak. Qorong'i yoki sarg'aygan joylarni pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang.

3. Tozalangan qo'ziqorilarni yirtqichlardan joylashtiring, ularni to'liq yashirguncha suv bilan yoping, 1 choy qoshiq tuz qo'shing va o'rtacha haroratga qo'ying.

4. Yukni qaynatib oling, 20 daqiqa davomida pishiring va issiqdan olib tashlang.

5. Issiq suvni to'kib tashlang, qo'ziqorinlarni sovuq suv bilan yuving va sovushini qoldiring. Sovutish jarayoni sovuq suvda bo'lishi kerak, aks holda yuk qorayadi.

6. Qo'ziqorinlarni yirtqichlardan soling va tuz va ziravor seping. Tuz miqdori idish hajmiga bog'liq.

7. Sizning yuklaringiz payvandlangan!

Qanday qilib tezkor usulda yukni tuzlash kerak

Mahsulotlar

Yuklar - 1 kilogramm

Suv - 5 litr

Limon kislotasi - 1 chimdik

Tuz - qo'ziqorinni qaynatish uchun 1 choy qoshiq va sho'r suv uchun 2 osh qoshiq

Yukni qanday tuzlash kerak

1. Qo'ziqorinlarni axloqsizlik va ignalardan yaxshilab yuvib tashlang. Sovuq suv bilan kuchli bosim bilan yuvish kerak. Agar qo'ziqorinlar sarg'aygan qatlamga ega bo'lsa, uni maxsus yoki tish cho'tkalari yordamida olib tashlash kerak, ehtiyotkorlik bilan iflos joyni ishqalab qo'ying. Agar yuk eski bo'lsa, unda sarg'aygan joylarni pichoq bilan kesib tashlash kerak.

2. Podgruzdki yirtqichlardan joylashtiring, suv bilan yoping, 1 choy qoshiq tuz qo'shing va o'rtacha haroratga qo'ying.

3. Qo'ziqorinlarni 20 daqiqa davomida pishiring va bir chimdik limon kislotasini qo'shing.

4. Issiqlikdan oling va yukni sovutib oling.

5. Sho'r suvni tayyorlang: 1 litr suvga 2 osh qoshiq tuz qo'shing.

6. Qo'ziqorinlarga sho'r suv quyib, havo o'tkazmaydigan idishga o'tkazing va sovuq suvga soling.

7. Qo'ziqorinlar soviganida, ular eyishga tayyor.

Mazali faktlar

- Ko'pincha yuklar va sut qo'ziqorinlari chalkashib ketgan, ammo bu butunlay boshqa qo'ziqorinlar. Qo'ziqorinlarning qopqoqlari nam, ularning chekkasi tukli qirralari bor. Yukga kelsak, ularning qopqoqlari hech qachon nam qobiq bilan qoplanmaydi, aksincha, har doim quruq, teginish uchun qo'pol. Shlyapa 18 sm ga etishi mumkin, ammo ayni paytda qo'ziqorinlarning chekkasi kabi nafislik yo'q.

- Yuklamalar o'sadi bargli va aralash o'rmonlarda, qumli-sodali tuproqlarda. Qoida tariqasida, miselyumlar qayin, aspen, yovvoyi olma daraxtlari va nok yaqinida joylashgan.

- Yuklarning faol o'sishi uchun juda ko'p yorug'lik va ozgina issiqlik talab qilinadi. Keling ular iyun oyida bo'lib, ularni kuzning oxirigacha - noyabr oyining o'rtalariga qadar, havo harorati past bo'lguncha yig'ib olish mumkin.

- Yuk ortadi katta oilalar… Ular nurga muhtoj bo'lishiga qaramay, ular barglar va tuproq ostida yashirinadilar. Ularni yig'ish uchun ba'zan siz tuproqni qazishingiz kerak.

- DA sut qo'ziqorinlaridan farqi, yukni qovurish mumkin, shu bilan birga ho'llash mumkin emas. Bundan tashqari, ulardan sho'rvalar tayyorlashingiz mumkin. Ammo ko'pincha ular sho'rlangan shaklda iste'mol qilinadi.

- Ushbu turdagi qo'ziqorinlar achchiqlanishshuning uchun, pishirishdan oldin, siz suvga oldindan uzoq vaqt namlashni amalga oshirishingiz kerak. Yuklar 3 kun davomida suvda namlanadi, suv har 24 soatda almashtiriladi. Oqayotgan sovuq suvdan foydalanish muhim, ammo iliq suvdan foydalansangiz, qo'ziqorinlar qorayadi.

- Yukning xususiyati shundaki, ular o'sganda, ular har doim kepkada hosil bo'ladi. tuproq bo'laklari, ularni olib tashlash qiyin. Sovuq suvga botganingizdan keyin yaxshilab tozalang. Igna va axloqsizlikni muloyimlik bilan tozalash uchun siz tish cho'tkasidan foydalanishingiz mumkin. Uning villi hatto kichik zarrachalarni ham yo'q qiladi.

- Oldin tuz, yukni qaynatish kerak - bu qo'ziqorinning achchiqlanishidan xalos bo'lishga yordam beradi. Podgruzdki sho'r suvda 20 daqiqa davomida qaynatilishi etarli bo'ladi.

- Agar qo'ziqorinlarni tayyorlash paytida tuzlangan yuklang, ularni sovuq suvga joylashtirishingiz va 10 daqiqa turishingiz kerak.