Biz suhbatni davom ettirish uchun qanchalik tez-tez ovqatlanamiz? Haqiqiy ochlikni his qilyapsizmi? Bizning oziq-ovqatimiz erning ichaklaridan oshqozongacha bo'lgan o'zgarishlar zanjiri haqida o'ylamasdanmi? Haqiqatan ham nima muhimligi haqida o'ylamasdan?
Ovqatlanayotganda e'tiborni ovqatga e'tibor qaratish, shuningdek, uning tarelkaga qanday etib borishini bilish ham aqlli ovqatlanish deyiladi. Ehtiyotkorlik bilan ovqatlanishning ildizlari buddizmga chuqur kiradi. Garvard sog'liqni saqlash maktabining ko'plab mutaxassislari, teleboshlovchi Opra Uinfri va hatto Google xodimlari uXNUMXbuXNUMXb ovqatlanish sohasini faol o'rganishmoqda. Ehtiyotkorlik bilan ovqatlanish - bu parhez emas, balki ma'lum bir joyda ma'lum bir oziq-ovqat bilan o'zaro ta'sir qilish usuli, bu meditatsiya va ongni kengaytirish shaklidir. Bunday ovqatlanish to'xtash va ovqatning barcha jihatlariga e'tibor berish va qadrlash uchun vaqt ajratishni anglatadi: ta'm, hid, sezish, tovush va uning tarkibiy qismlari.
1. Kichik boshlang
Kichik maqsadlardan boshlang, masalan, haftada bir marta ovqatlanayotganda ehtiyot bo'ling. Har kuni bir oz sekinroq ovqatlanishga harakat qiling, shunda siz tez orada aqlli ovqatlanish ustasiga aylanasiz. Ehtiyotkorlik bilan ovqatlanish siz yeyayotgan narsa emas. Sizning taomingiz unchalik sog'lom bo'lmasa ham, siz uni diqqat bilan iste'mol qilishingiz va hatto undan foyda olishingiz mumkin. Har bir luqma yeyish jarayonidan rohatlaning.
2. Faqat ovqatlaning
Televizorni, telefonni va kompyuterni o'chiring. Gazetalar, kitoblar va kundalik pochtalarni bir chetga surib qo'ying. Ko'p vazifani bajarish yaxshi, lekin ovqat paytida emas. Stolingizda faqat ovqat bo'lsin, chalg'itmang.
3. Jim bo'ling
Ovqatlanishdan oldin pauza qiling, chuqur nafas oling va jim o'tiring. Ovqatingiz qanday ko'rinishi va hidiga e'tibor bering. Sizning tanangiz bunga qanday munosabatda bo'ladi? Sizning oshqozoningiz gurillaydimi? Tuprik chiqadimi? Bir necha daqiqadan so'ng, sukutda, ozgina luqma oling va yaxshilab chaynab, ovqatdan zavqlaning va iloji bo'lsa, barcha his-tuyg'ularingizni ishlating.
4. Oziq-ovqatingizni o'zingiz etishtirishga harakat qiling
O'z oziq-ovqatingizni urug'dan o'stirganingizda, hushyor bo'lmaslik juda qiyin. Er bilan ishlash, o'stirish, o'rim-yig'im, shuningdek, pishirish - ogohlik yo'lidagi muhim qadamdir. Derazadagi ko'katlar bilan uy mini-bog'idan boshlashingiz mumkin.
5. Ovqatni bezash
Taomingizni ishtaha ochuvchi va chiroyli ko'rinishiga harakat qiling. Stolni qo'ying, o'zingizga yoqqan idish-tovoq va dasturxondan foydalaning, sham yoqing va shunchaki ovqatlanishga vaqt ajrating. Iloji boricha mehr bilan pishiring, garchi u sumkadagi kartoshka chiplari bo'lsa va siz ularni faqat plastinkaga tashlashingiz kerak bo'lsa ham. Buni sevgi bilan qiling! Ovqatlanishni boshlashdan oldin, ovqatingizni duo qiling va bugungi kunda bularning barchasi stolingizda bo'lganligi uchun yuqori kuchlarga minnatdorchilik bildiring.
6. Sekinroq, hatto sekinroq
Ehtimol, siz juda och bo'lganingizda, darhol o'zingizga bir piyola makaron tashlamoqchisiz va darhol qoniqish his qilasiz ... Lekin sekinlashishga harakat qiling. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, miyadan me'da shirasining sekretsiyasiga reaktsiya biroz vaqt talab etadi. Bundan tashqari, oshqozon darhol miyaga to'liq to'yinganlik haqida signal yubormaydi. Shuning uchun ovqatni sekinroq chaynashni boshlang. Xitoylik tadqiqotchilar har bir taomni 40 marta chaynaganlar kamroq chaynaganlarga qaraganda 12% kam kaloriya iste'mol qilishini tasdiqladilar. Bundan tashqari, yaxshilab chaynaganlar grelin miqdorini kamaytiradi, bu oshqozonda ishlab chiqariladigan gormon, miyaga to'yinganlik haqida signal beradi. Har bir luqma ovqatni 40 marta chaynamaguningizcha, vilkangizni qo'yishga o'rgating.
7. Bu ochlik yoki yo'qligini tekshiring?
Sovutgichni ochishdan oldin o'zingizdan so'rang: "Men haqiqatan ham ochmanmi?". Ochligingizni 1 dan 9 gacha bo'lgan shkala bo'yicha baholang. Siz haqiqatan ham hamma narsani, masalan, karam barglarini yeyish uchun etarlicha ochmisiz yoki sizga chindan ham kartoshka chiplari kerakmi? Haqiqiy ochlik tuyg'usini (darvoqe ... qayla juda mazali!) Bir narsani chaynash istagidan farqlashni o'rganing. Ehtimol, siz o'zingizdan qochmoqchi bo'lgan vazifalardan voz kechmoqchi bo'lganingizda yoki zerikkaningiz yoki xafa bo'lganingiz uchun ovqatlanasizmi? Taymerni o'rnating va o'ylash, his-tuyg'ularingizni tahlil qilish, haqiqiy istaklaringizni baholash uchun o'zingizga bir oz vaqt bering.
Ehtiyot bo'ling: ongli ovqatlanish ongni kengaytiradi, bu amaliyotni amalga oshirish orqali siz hayotning boshqa sohalarida yanada ongli bo'lishingizga tayyor bo'ling!